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【ヒルナンデス】超ふわふわニラ玉のレシピ。はんぺん＆メレンゲで簡単！今井亮さんの節約9分料理（4月26日）

【ヒルナンデス】超ふわふわニラ玉のレシピ。はんぺん＆メレンゲで簡単！今井亮さんの節約9分料理（4月26日）
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2023年4月26日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』～超時短レシピ９minutes！バズった料理レシピ対決～ で放送された、今井亮さんの「超ふわふわニラ玉」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の９minutesは、バズったレシピ＆食パンレシピ対決！

人気ママさん料理研究家の松山絵美さん、3分クッキングでもおなじみの料理家の今井亮さんが対決します。

※画像引用「ヒルナンデス！」より

目次

超ふわふわ！にら玉のレシピ


ヒルナンデスニラ玉
完成画像はイメージです。

キューピー3分クッキングで31年ぶりのレギュラー講師 今井亮さんが教えてくれたのは、“超”ふわふわのニラ玉！SNSで60万回以上再生の大バズリメニューです。
　
はんぺんを卵に混ぜてフワフワ！新感覚のニラ玉の作り方です♪

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材料【1人分】
卵2個
はんぺん1枚
ニラ1/2束
長ネギ1/4本
塩少々
サラダ油適量
＜タレ＞
水100cc
しょう油小さじ2
オイスターソース小さじ1
片栗粉大さじ1/2
チキンスープの素小さじ1/2
ごま油小さじ1

⇒ 同日放送のレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：9分】
  1. 卵は卵黄と卵白に分けて、卵白はボウルに入れて冷凍庫に入れておく。ニラは5㎝幅、長ネギは薄切りにしておく。はんぺんは粗めに潰して、ボウルで卵黄と一緒に混ぜる。
  2. フライパンにサラダ油を（大さじ1/2）入れて熱し、ニラをさっと炒める。炒めたニラははんぺんと卵黄のボウルに入れて軽く混ぜ合わせておく。
  3. ＜タレ＞を混ぜ合わせ、電子レンジで1分加熱し、一度取り出して混ぜて、さらに1分30秒加熱する。
  4. 冷凍庫に入れておいた卵白に塩を加え、泡立て器で緩めのメレンゲに仕上げ（２）に加える。
  5. フライパンにサラダ油（大さじ2）を強火で熱し、（４）を30秒ほど混ぜながら半熟に炒めて器に盛る。
  6. 上から（３）のタレをかけたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



↓↓↓同日放送の時短9分レシピはこちら↓↓↓
【ヒルナンデス】時短9分レシピまとめ。バズったレシピ＆食パンで超時短９minutes対決（4月26日）
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松山絵美さんのレシピ本

今井亮さんプロフィール＆著書

1986年生まれ。京都府京丹後市出身。
日本海に面した地域で生まれ、大自然と共に育つ。
高校を卒業後、京都市内の中華料理店で5年間修業後、東京へ。
東京のフードコーディネーター学校を卒業後、料理家などのアシスタントを経て独立。
テレビ、雑誌、書籍でのレシピ作りの他、料理教室、映画の料理監修なども行う。
みんなで美味しく、楽しいをモットーに自宅で料理教室『亮飯店』も開催。

⇒ 公式インスタ
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ヒルナンデスで話題の、超時短料理レシピ対決「９minutes」についてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス！（2023/4/26）
放送局：日本テレビ系列
月～金曜11時55分～13時55分
出演者：南原清隆、浦野モモ、オードリー、マヂカルラブリー、川田裕美、井桁弘恵、BE:FIRST、今井亮　他

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