【ジョブチューン】マッシュルームのオム風チャーハンのレシピ。榛澤シェフの味の素ザ★チャーハンアレンジ(4月22日)

【ジョブチューン】マッシュルームのオム風チャーハンのレシピ。榛澤シェフの味の素ザ★チャーハンアレンジ(4月22日)

2023年4月22日のTBS系『ジョブチューン』~味の素ザ★チャーハンアレンジバトル~ で放送された、中国菜 膳楽房の榛澤知弥シェフ考案「マッシュルームのオム風チャーハン」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のジョブチューンは、味の素食品の「ザ★チャーハン」を使ったアレンジレシピ対決!

前回優勝した、8年連続ミシュランビブグルマン「中国菜 膳楽房」榛澤知弥さんと、榛澤さんが10年修行した「龍口酒家」料理長・石橋幸さん、3年連続ミシュラン一つ星「チャイニーズレストラン Series」金子優貴さんが参戦し、三つ巴のガチンコバトルが開幕!

名店の意地とプライドをかけた、驚きのアレンジメニューが続々登場!

※画像出典元:ジョブチューン

マッシュルームのオムライス風チャーハンのレシピ


ジョブチューンオム風チャーハン

前回王者「中国菜 膳楽房」榛澤知弥さんが冷凍チャーハンに合わせるのはマッシュルーム!高級感のあるオムレツ風のチャーハンに仕上げます。

ダウンロードなし!脳トレ無料ゲーム!
材料【1人分】
ザ★チャーハン300g(1/2袋)
2個
サラダ油適量
<マッシュルームソース>>
マッシュルーム4個
オリーブオイル適量
刻みにんにく1/2片分
無糖ヨーグルト大さじ4
<仕上げ>
ネギ適量
岩塩1つまみ

ピザーラvs一流ピザ職人まとめはコチラ

同日放送のレシピはコチラ

作り方【調理時間:15分】
  1. 耐熱皿に冷凍チャーハンを乗せ、電子レンジ(500w)で6分加熱する。
  2. マッシュルームは包丁の腹で潰してから、細かく刻む。ニンニクはみじん切りにする。
  3. フライパンにオリーブオイル・ニンニク・マッシュルームを入れて炒める。しんなりしたら取り出しておく。
  4. 同じフライパンにサラダ油を入れて熱し、溶き卵を加えて炒める。
  5. 温めたチャーハンに卵を乗せる。ヨーグルトをかけ、炒めたマッシュルームを乗せる。ネギを散らし、岩塩をふったら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



↓↓↓同日放送!ジョブチューンの人気記事↓↓↓
【ジョブチューン】ピザーラ ランキングTOP10!合格メニュー&結果まとめ。超一流職人がジャッジ(4月22日)
2023年4月22日のTBS系『ジョブチューン』で放送された、ピザーライチ押しピザVS超一流ピザ職人のジャッジ結果をご紹介します。 ...
【ジョブチューン】冷凍炒飯アレンジバトル!「ザ★チャーハン」レシピ3品まとめ(4月22日)
2023年4月22日のTBS系『ジョブチューン』で放送された、「味の素ザ★チャーハンアレンジバトル」をまとめたのでご紹介します。 ...

↓↓↓↓使った冷凍チャーハンはコチラです↓↓↓


ジョブチューンの最新レシピ

黒酢担々チャーハン

2023-04-22 (公開)

創業40年「龍口酒家」石橋幸さんが冷凍炒飯に合わせるのは黒酢!黒酢とトマトときゅうりを合わせて坦々炒飯にアレンジします。

ジョブチューン黒酢タンタン炒飯

【材料】

ザ★チャーハン、黒酢、サラダ油、豚ひき肉、刻みしょうが、豆板醤、マヨネーズ、練りごま、豆乳、おから、砂糖、トマト、柿の種、きゅうり、レモン

 

ココナッツ香るトムヤムチャーハン

2023-04-22 (公開)

見事優勝となったアレンジチャーハン!

「チャイニーズレストラン Series」金子優貴さんが冷凍炒飯に合わせるのは、ココナッツファイン!タイ風の炒飯にアレンジします。

ジョブチューントムヤムチャーハン

【材料】

ココナッツファイル、サラダ油、エビ、トムヤムペースト、ザ★炒飯、卵、パクチー、ライム

 

アジアングリーンカレーヌードル

2023-03-11 (公開)

アレンジうどんが人気のつるとんたんが、サッポロ一番塩に合わせるのは青汁?!青汁を使ったアジアングリーンカレーに仕上げます。

ジョブチューンアジアングリーンカレーヌードル

【材料】

サッポロ一番塩らーめん、サラダ油、玉ねぎ、ピーマン、チューブにんにく、チューブしょうが、カレー粉、水、ココナッツミルク、砂糖、ナンプラー、粉末青汁、付属のスープ、赤玉ねぎ、サラダチキン、トマト、スライスレモン、パクチー、山椒、タバスコ、レモンの皮、付属のごま

 

塩ラーメン巻き寿司

2023-03-11 (公開)

ジャッジ企画で10品合格!回転ずしチェーンのくら寿司が、サッポロ一番塩に合わせるのはきゅうり!きゅうりとラーメンをつかった巻きずしに仕上げます。

ジョブチューン塩ラーメン巻き寿司

【材料】

エビ、かんぴょう、うなぎ、椎茸煮、海苔、サッポロ一番塩ラーメン、粉末スープ、きゅうり、すし酢、卵、砂糖、サラダ油、めんつゆ、水、付属のごま、桜でんぶ

 

レシピを考案した有名店(店舗情報)

※食べログは放送当時の評価です

中国菜 膳楽房

中国菜 膳楽房~イメージ画像1~

【姉妹店】中国菜 智林 神楽坂にオープンいたしました
姉妹店 中国菜 智林(ちゅうごくさい ちりん)オープンいたしました。

店名 中国菜 膳楽房
住所 東京都新宿区神楽坂1-11-8
アクセス JR飯田橋徒歩2分地下鉄飯田橋駅B3出口徒歩30秒飯田橋駅から252m
食べログ  3.57

食べログで詳しくみる

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ジョブチューンで話題の、ザ★チャーハンアレンジレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ジョブチューン~アノ職業のヒミツぶっちゃけます!(2023/4/22)
放送局:TBS系列
土曜20時00分から放送開始
出演者:ネプチューン(名倉潤・原田泰造・堀内健)、バナナマン(設楽統・日村勇紀)、土田晃之、要 潤、松村沙友理、チャンカワイ、山本里菜(TBSアナウンサー) 他

ジョブチューン人気記事一覧