2023年2月25日のTBS系『ジョブチューン』～サッポロ一番塩アレンジラーメンバトル！～ で放送された、らぁ麺 飯田商店の店主飯田将太さん考案「サッポロ一番 白い塩らーめん」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のジョブチューンは、サンヨー食品の「サッポロ一番塩ラーメン」を使ったアレンジレシピ対決！
チャンピオン大会となる今回は、過去2勝している王者3人が集結！
「らぁ麺 飯田商店」飯田将太さんと、「らぁ麺 すぎ本」杉本康介さん、「真鯛らーめん 麺魚」橋本友則さんが参戦し、三つ巴のガチンコバトルが開幕！
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※画像出典元：ジョブチューン
サッポロ一番 白い塩らーめんのレシピ
見事優勝に輝いたのは食べログ1位！湯河原の超有名店「らぁ麺 飯田商店」飯田将太さんが考案の白い塩らーめん！
サッポロ一番塩ラーメンに加えるのはジャガイモ！
やまいも粉が練り込まれている塩ラーメンと相性抜群のジャガイモを使った、白が鮮やかなラーメンに仕上げます。
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| サッポロ一番塩ラーメン | 1袋 | ジャガイモ | （小）2個 | 水 | 250cc | 牛乳 | 250cc | バター（有塩） | 30g | 生クリーム | 30cc |
| ブラックペッパー（粗挽き） | 適量 | パセリ | 適量 | クリームチーズ | 1かけ | ポテモ（スナック菓子） | 8g | ゴマ（付属） | 1袋 | レモン | 輪切り1枚 |
- じゃがいもは皮ごと洗って耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジ（700w）で5分加熱する。
- 加熱したじゃがいもを皮ごとフォークなどでざっくり4等分に割る。
- 鍋に水・牛乳・バター・じゃがいもを入れて火にかける。
- 時々混ぜながら温め、沸騰したら弱火で5分煮る。さらに麺を加え、3分煮る。
- 火を止めて付属の粉末スープ・生クリームを加えて混ぜる。
- どんぶりにスープ・麺と具材の順に入れる。ブラックペッパー・パセリをかけ、クリームチーズを乗せる。ポテモを乗せ、付属のごまをかける。レモンを乗せたら完成です。
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↓↓↓↓使ったラーメンはコチラです↓↓↓
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ジョブチューンの最新レシピ
【表示順】：人気順 ：日付順
担々まぜつけ麺
2022-02-19 (公開) ／ 2023-03-06 (更新)
ラーメンWalker千葉1位！「とものもと」の市原朋宏さんが、マルちゃん正麺（醤油味）に合わせたのは、おつまみの定番 柿の種です。
最初はまぜそばとして楽しみ、つけ麺、そして最後は、追い飯も楽しめる絶品アレンジラーメンの作り方です。
【材料】
マルちゃん正麺、柿の種、黒ごま、白ごま、刻みネギ、ピーナツ、合い挽き肉、にんにくチューブ、付属のタレ、サラダチキン、水、練りごま、ラー油
じゃがいもと魚介の郷土料理風パスタ
2022-09-03 (公開) ／ 2023-03-04 (更新)
パスタの世界大会「パスタ・ワールド・チャンピオンシップ」2019年チャンピオン弓削啓太さんが教えてくれたのは、たらこソースにじゃがいもとシーフードを合わせたイタリアの郷土料理風のパスタです。
シーフードミックスにしっかり火を加えることでうま味を凝縮！高級感あるパスタに仕上げます。
【材料】
パスタ、オリーブオイル、ニンニク、シーフードミックス、S＆Bまぜるだけのスパゲッティソース生風味たらこ、白ワイン、じゃがいも、ミニトマト、付属の刻みのり、黒コショウ、イタリアンパセリ
和風あんかけ焼きそば
2022-05-14 (公開) ／ 2023-03-26 (更新)
みかさ店主の中田正人さんが教えてくれたのは、マルちゃん焼きそばに松茸の素お吸い物を合わせた、和風あんかけ焼きそばです。
付属のソースをつけながら食べる、新感覚の焼きそばレシピです。
【材料】
マルちゃん焼きそば麺、卵、だしの素、塩、しょうゆ、サラダ油、鶏ひき肉、シイタケ、水煮タケノコ、松茸のお吸いもの、水溶き片栗粉、ミツバ、青のり、焼きそばトッピングのソース
地中海風イタリアン焼きそば
2022-05-14 (公開) ／ 2023-03-31 (更新)
見事優勝！
創業55年の老舗「酒場しぶやき」の大竹淳平さんが作るのは、マルちゃん焼きそばとサバの水煮缶を合わせたイタリアン焼きそばです。
新メニューとして本気で開発したという自信作！外はカリカリ、中はふっくらのピザ風アレンジ焼きそばの作り方です。
【材料】
マルちゃん焼きそば麺、サバの水煮缶、サバの水煮缶の汁、焼きそば付属のソース、タマネギ、黄パプリカ、ケチャップ、白ワイン、塩、こしょう、トマト、オリーブオイル、唐辛子、にんにく、とろけるチーズ、フレッシュバジル、レモン
ハイパー濃厚カルボナーラ
2023-06-03 (公開) ／ 2023-09-08 (更新)
パスタの世界チャンピオン山田剛嗣さんがカルボナーラ似合わせるのはピーナツバター！ピーナツバターを使って、超濃厚なカルボナーラに仕上げます。
【材料】
リガトーニ、カルボナーラソース、黒こしょう、パルミジャーノチーズ、食パン、パプリカパウダー、チリパウダー、ガーリックパウダー、塩、オリーブオイル、ティーバッグ、絹豆腐、ピーナッツバター、ホイップクリーム、アボカド、マスカルポーネチーズ
トスカーナ風 鶏レバーのカルボナーラ
2023-06-03 (公開) ／ 2023-09-08 (更新)
見事優勝したのはこのパスタ！
イタリアの名店出身「マンマルイーザステーブル」のピエトロ・アンドロゾーニさんがカルボナーラに合わせるのは鶏レバー！レバーを使ってふるさとの定番メニューに仕上げます。
【材料】
パスタ、パルミジャーノチーズ、セージ、バター、オリーブオイル、ウイスキー、ケッパー、カルボナーラソース、鶏レバー、塩、黒こしょう、小麦粉
チャイのヴェネツィア風パスタ
2023-06-03 (公開) ／ 2023-09-08 (更新)
若手の注目株「神楽坂リ・スカンピ」の松井大樹さんがカルボナーラに合わせるのはチャイ！チャイをつかってヴェネチア風のパスタです。
【材料】
パスタ、お湯、チャイ、生姜、レモン汁、サラダチキン、カルボナーラソース、グラナパダーノチーズ、レモンの皮、黒こしょう
マッシュルームのオム風チャーハン
2023-04-22 (公開) ／ 2023-06-06 (更新)
前回王者「中国菜 膳楽房」榛澤知弥さんが冷凍チャーハンに合わせるのはマッシュルーム！高級感のあるオムレツ風のチャーハンに仕上げます。
【材料】
ザ★チャーハン、卵、サラダ油、マッシュルーム、オリーブオイル、刻みにんにく、無糖ヨーグルト、ネギ、岩塩
レシピを考案した有名店（店舗情報）
※食べログは放送当時の評価です
らぁ麺 飯田商店
予算(昼):￥1,000～￥1,999
| 店名 | らぁ麺 飯田商店 |
|---|---|
| 住所 | 神奈川県足柄下郡湯河原町土肥2-12-14 |
| アクセス | 【電車】◆東海道本線『湯河原駅』より徒歩約11分【バス】◆箱根登山バス 小01系統『吉浜温泉場停留所』より徒歩約2分◆伊豆東海バス 熱海〜湯河原線『門川八幡神社前停留所』より徒歩約4分◆湯河原町バス 湯河原町バス循環線『広崎公園前停留所』より徒歩約5分湯河原駅から710m |
| 食べログ | 4.10 |
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ジョブチューンで話題の、サッポロ一番塩ラーメンアレンジレシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ジョブチューン～アノ職業のヒミツぶっちゃけます!（2023/2/25）
放送局：ＴＢＳ系列
土曜20時00分から放送開始
出演者：ネプチューン(名倉潤・原田泰造・堀内健)、バナナマン(設楽統・日村勇紀)、土田晃之、小栗有以（AKB48）、佐野晶哉（Aぇ! group）、SUSURU（ラーメンYouTuber）、中岡創一（ロッチ）、山本里菜（TBSアナウンサー） 他