2022年11月26日のTBS系『ジョブチューン』で放送された、「サッポロ一番みそアレンジラーメンバトル」をまとめたのでご紹介します。
今日のジョブチューンは、サンヨー食品の「サッポロ一番みそラーメン」を使ったアレンジレシピ対決！
一流ラーメン店店主を抑え２連覇中の「餃子の王将」大藪一郎さんと、2020年東京ラーメンオブザイヤー新人賞味噌部門２位「あさひ町内会」本山敬也さん、ミシュランガイド東京のラーメン部門で一つ星「中華蕎麦 銀座八五」松村康史さんが参戦し、三つ巴のガチンコバトルが開幕！
名店の意地とプライドをかけた、驚きのアレンジメニューが続々登場します。
- カルボナーラソース アレンジバトル！ 【最新レシピ！】
- ザ★チャーハン アレンジバトル！
- 飲食チェーン対抗アレンジバトル！ 【超人気！】
- サッポロ一番塩ラーメン アレンジレシピ
※画像出典元：ジョブチューン
サッポロ一番みそアレンジバトル
ちゃんぽん風豆乳味噌ラーメン
2022-11-26 (公開) ／ 2023-06-02 (更新)
2020年東京ラーメンオブザイヤー新人賞味噌部門２位「あさひ町内会」の本山敬也さんが、サッポロ一番みそラーメンに合わせたのは豆乳！
サッポロ一番みそラーメンに豆乳を入れて濃厚さを増UP！チャンポン風に仕上げます。
味変ペーストもポイントです♪
【材料】
サッポロ一番みそラーメン、豆乳、柚子こしょう、レモン汁、あさり缶、シーフードミックス、コーン、サラダ油、豚バラ肉、ミックス野菜、白髪ねぎ、粗びきコショウ、ラー油、七味、大葉、ペーストレモン
↓↓↓ロイヤルホストvs一流料理人↓↓↓
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↓↓↓↓使ったラーメンはコチラです↓↓↓
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ジョブチューンの人気レシピ
【表示順】：人気順 ：日付順
白い塩らーめん
2023-02-25 (公開) ／ 2023-09-09 (更新)
見事優勝に輝いたのは食べログ1位！湯河原の超有名店「らぁ麺 飯田商店」飯田将太さんが考案の白い塩らーめん！
サッポロ一番塩ラーメンに加えるのはジャガイモ！
やまいも粉が練り込まれている塩ラーメンと相性抜群のジャガイモを使った、白が鮮やかなラーメンに仕上げます。
【材料】
サッポロ一番塩ラーメン、ジャガイモ、水、牛乳、バター、生クリーム、ブラックペッパー、パセリ、クリームチーズ、ポテモ、ゴマ、レモン
担々まぜつけ麺
2022-02-19 (公開) ／ 2023-03-06 (更新)
ラーメンWalker千葉1位！「とものもと」の市原朋宏さんが、マルちゃん正麺（醤油味）に合わせたのは、おつまみの定番 柿の種です。
最初はまぜそばとして楽しみ、つけ麺、そして最後は、追い飯も楽しめる絶品アレンジラーメンの作り方です。
【材料】
マルちゃん正麺、柿の種、黒ごま、白ごま、刻みネギ、ピーナツ、合い挽き肉、にんにくチューブ、付属のタレ、サラダチキン、水、練りごま、ラー油
じゃがいもと魚介の郷土料理風パスタ
2022-09-03 (公開) ／ 2023-03-04 (更新)
パスタの世界大会「パスタ・ワールド・チャンピオンシップ」2019年チャンピオン弓削啓太さんが教えてくれたのは、たらこソースにじゃがいもとシーフードを合わせたイタリアの郷土料理風のパスタです。
シーフードミックスにしっかり火を加えることでうま味を凝縮！高級感あるパスタに仕上げます。
【材料】
パスタ、オリーブオイル、ニンニク、シーフードミックス、S＆Bまぜるだけのスパゲッティソース生風味たらこ、白ワイン、じゃがいも、ミニトマト、付属の刻みのり、黒コショウ、イタリアンパセリ
和風あんかけ焼きそば
2022-05-14 (公開) ／ 2023-03-26 (更新)
みかさ店主の中田正人さんが教えてくれたのは、マルちゃん焼きそばに松茸の素お吸い物を合わせた、和風あんかけ焼きそばです。
付属のソースをつけながら食べる、新感覚の焼きそばレシピです。
【材料】
マルちゃん焼きそば麺、卵、だしの素、塩、しょうゆ、サラダ油、鶏ひき肉、シイタケ、水煮タケノコ、松茸のお吸いもの、水溶き片栗粉、ミツバ、青のり、焼きそばトッピングのソース
ハイパー濃厚カルボナーラ
2023-06-03 (公開) ／ 2023-09-08 (更新)
パスタの世界チャンピオン山田剛嗣さんがカルボナーラ似合わせるのはピーナツバター！ピーナツバターを使って、超濃厚なカルボナーラに仕上げます。
【材料】
リガトーニ、カルボナーラソース、黒こしょう、パルミジャーノチーズ、食パン、パプリカパウダー、チリパウダー、ガーリックパウダー、塩、オリーブオイル、ティーバッグ、絹豆腐、ピーナッツバター、ホイップクリーム、アボカド、マスカルポーネチーズ
トスカーナ風 鶏レバーのカルボナーラ
2023-06-03 (公開) ／ 2023-09-08 (更新)
見事優勝したのはこのパスタ！
イタリアの名店出身「マンマルイーザステーブル」のピエトロ・アンドロゾーニさんがカルボナーラに合わせるのは鶏レバー！レバーを使ってふるさとの定番メニューに仕上げます。
【材料】
パスタ、パルミジャーノチーズ、セージ、バター、オリーブオイル、ウイスキー、ケッパー、カルボナーラソース、鶏レバー、塩、黒こしょう、小麦粉
チャイのヴェネツィア風パスタ
2023-06-03 (公開) ／ 2023-09-08 (更新)
若手の注目株「神楽坂リ・スカンピ」の松井大樹さんがカルボナーラに合わせるのはチャイ！チャイをつかってヴェネチア風のパスタです。
【材料】
パスタ、お湯、チャイ、生姜、レモン汁、サラダチキン、カルボナーラソース、グラナパダーノチーズ、レモンの皮、黒こしょう
マッシュルームのオム風チャーハン
2023-04-22 (公開) ／ 2023-06-06 (更新)
前回王者「中国菜 膳楽房」榛澤知弥さんが冷凍チャーハンに合わせるのはマッシュルーム！高級感のあるオムレツ風のチャーハンに仕上げます。
【材料】
ザ★チャーハン、卵、サラダ油、マッシュルーム、オリーブオイル、刻みにんにく、無糖ヨーグルト、ネギ、岩塩
レシピを考案した有名店（店舗情報）
※食べログは放送当時の評価です
本山敬也さん（あさひ町内会）
予算(夜):～￥999
| 店名 | あさひ町内会 |
|---|---|
| 住所 | 東京都板橋区板橋3-5-1 リビオタワー板橋 1F |
| アクセス | 都営地下鉄三田線「板橋区役所前」駅より徒歩4分東武東上線「下板橋」駅より徒歩9分板橋区役所前駅から216m |
| 食べログ | 3.82 |
松村康史さん（銀座 八五）
予算(夜):￥1,000～￥1,999
| 店名 | 銀座 八五（はちごう） |
|---|---|
| 住所 | 東京都中央区銀座3-14-2 第一はなぶさビル 1F |
| アクセス | 【JR】有楽町駅から徒歩10分【東京メトロ】東銀座駅、新富町駅から徒歩5分東銀座駅から283m |
| 食べログ | 3.94 |
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ジョブチューンで話題の、サッポロ一番みそラーメンアレンジレシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ジョブチューン～アノ職業のヒミツぶっちゃけます!（2022/11/26）
放送局：ＴＢＳ系列
土曜20時00分から放送開始
出演者：ネプチューン(名倉潤・原田泰造・堀内健)、バナナマン(設楽統・日村勇紀)、土田晃之、中間淳太、あの、コカドケンタロウ、山本里菜（TBSアナウンサー） 他