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【あさイチ】ちくわの翡翠みそ焼きのレシピ。みんなゴハンだよ（12月1日）

【あさイチ】ちくわの翡翠みそ焼きのレシピ。みんなゴハンだよ（12月1日）
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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2022年12月1日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「ちくわの翡翠みそ焼き」のレシピ・作り方をご紹介します。

キスマイの横尾渉さんが考案した、ワケギとニラをみそで練ったものをちくわに詰めて焼いた、おつまみにも最適な一品です。

目次

ちくわの翡翠みそ焼きのレシピ


あさいちちくわ翡翠味噌焼き
完成画像はイメージです。

料理上手のKis-My-Ft2横尾さんが教えてくれたのは、緑が鮮やかな翡翠みそとちくわを合わせた簡単メニューです。
　
ワケギ、にら、白ごまと白みそを混ぜ合わせた翡翠みそは、爽やか＆香ばしさを併せ持ち、豆腐など他の食材とも相性がバツグンです。

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材料【2人分】
ちくわ2本
＜翡翠味噌＞※作りやすい分量
わけぎ18g（約2本分）
にら18g（約2本分）
白ごま大さじ1.5
柚子ぽんず大さじ1.5
砂糖大さじ1
白味噌35g（大さじ2弱）

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. 翡翠味噌を作る。わけぎ、ニラをそれぞれ細かく刻み、すり鉢に入れる。白ごまを加え、ペースト状になるまで練る。ぽん酢、砂糖、白味噌を加えてさらに練る。
  2. ちくわは縦半分に切り、串を刺す。
  3. ちくわの穴に翡翠味噌を詰める。
    お好みでピザ用チーズをかけても美味しいです。
  4. オーブントースターで4分焼いたら完成です。
    翡翠味噌はお好みでエリンギや豆腐に塗って焼いても◎


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ホワイトクリスマス雪見鍋

2025-12-16 (公開)

えびに寒ぶり、たっぷりのきのこと具だくさんの雪見鍋です。

魚介の表面を焼いて香ばしさをプラスすることで、コクもぐんとアップ！

雪に見立てたかぶのすりおろしは上品でまろやかな甘味が楽しめます。

クリスマス雪見鍋

【材料】

えび 、かたくり粉、ぶり、小麦粉、油、かぶ、しめじ、しいたけ、えのき、白菜、青ねぎ、だし、ゆずの皮、ゆずこしょう、塩、酒、しょうゆ、みりん、うす口しょうゆ

　

サーモンのマリニエール（漁師風）

2025-12-16 (公開)

サーモンを使ったフライパンひとつでできるクリスマスのごちそうです。

炒めた野菜をクリームで煮込んだ濃厚なソースは、あさりの水煮缶でお店の味に！複雑でコクのあるソースとジューシーなサーモンが相性抜群です。

サーモンのマリニエール

【材料】

サーモン、塩、こしょう、小麦粉、油、たまねぎ、にんにく、にんじん、マッシュルーム、トマト、バター、あさり水煮缶、生クリーム、バジルの葉

　

メリクリ酢豚バルサミコ仕立て

2025-12-16 (公開)

バルサミコ酢を合わせた甘酢の酢豚です。

豚肉で3種類の具材を包み、食べたときにどれが当たるか楽しめる仕組みに。

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酢豚バルサミコ仕立て

【材料】

豚バラ薄切り肉、塩、こしょう、ミニトマト、ぶどう、むき甘栗 、かたくり粉、ブロッコリー、油、パプリカ、たまねぎ、バター、砂糖、しょうゆ、米酢、バルサミコ酢、ハチミツ、水

　

白菜ごま油鍋

2025-12-15 (公開)

【材料】

白菜漬け、豚バラ肉、しょうが、ごま油、乾燥春雨、水、酒、塩、砂糖、白こしょう

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2022/12/1）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、　他

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