【あさイチ】ちくわの翡翠みそ焼きのレシピ。みんなゴハンだよ(12月1日)

【あさイチ】ちくわの翡翠みそ焼きのレシピ。みんなゴハンだよ(12月1日)

2022年12月1日の『NHKあさイチ』~みんな!ゴハンだよ~で放送された、「ちくわの翡翠みそ焼き」のレシピ・作り方をご紹介します。

キスマイの横尾渉さんが考案した、ワケギとニラをみそで練ったものをちくわに詰めて焼いた、おつまみにも最適な一品です。

ちくわの翡翠みそ焼きのレシピ


あさいちちくわ翡翠味噌焼き
完成画像はイメージです。

料理上手のKis-My-Ft2横尾さんが教えてくれたのは、緑が鮮やかな翡翠みそとちくわを合わせた簡単メニューです。
 
ワケギ、にら、白ごまと白みそを混ぜ合わせた翡翠みそは、爽やか&香ばしさを併せ持ち、豆腐など他の食材とも相性がバツグンです。

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材料【2人分】
ちくわ2本
<翡翠味噌>※作りやすい分量
わけぎ18g(約2本分)
にら18g(約2本分)
白ごま大さじ1.5
柚子ぽんず大さじ1.5
砂糖大さじ1
白味噌35g(大さじ2弱)

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作り方【調理時間:15分】
  1. 翡翠味噌を作る。わけぎ、ニラをそれぞれ細かく刻み、すり鉢に入れる。白ごまを加え、ペースト状になるまで練る。ぽん酢、砂糖、白味噌を加えてさらに練る。
  2. ちくわは縦半分に切り、串を刺す。
  3. ちくわの穴に翡翠味噌を詰める。
    お好みでピザ用チーズをかけても美味しいです。
  4. オーブントースターで4分焼いたら完成です。
    翡翠味噌はお好みでエリンギや豆腐に塗って焼いても◎


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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2022/12/1)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、 他

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