2022年12月1日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「ちくわの翡翠みそ焼き」のレシピ・作り方をご紹介します。
キスマイの横尾渉さんが考案した、ワケギとニラをみそで練ったものをちくわに詰めて焼いた、おつまみにも最適な一品です。
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ちくわの翡翠みそ焼きのレシピ
料理上手のKis-My-Ft2横尾さんが教えてくれたのは、緑が鮮やかな翡翠みそとちくわを合わせた簡単メニューです。
ワケギ、にら、白ごまと白みそを混ぜ合わせた翡翠みそは、爽やか＆香ばしさを併せ持ち、豆腐など他の食材とも相性がバツグンです。
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| ちくわ | 2本 |
| わけぎ | 18g（約2本分） | にら | 18g（約2本分） | 白ごま | 大さじ1.5 | 柚子ぽんず | 大さじ1.5 | 砂糖 | 大さじ1 | 白味噌 | 35g（大さじ2弱） |
- 翡翠味噌を作る。わけぎ、ニラをそれぞれ細かく刻み、すり鉢に入れる。白ごまを加え、ペースト状になるまで練る。ぽん酢、砂糖、白味噌を加えてさらに練る。
- ちくわは縦半分に切り、串を刺す。
- ちくわの穴に翡翠味噌を詰める。お好みでピザ用チーズをかけても美味しいです。
- オーブントースターで4分焼いたら完成です。翡翠味噌はお好みでエリンギや豆腐に塗って焼いても◎
あさイチの最新レシピ
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玉ねぎこうじ（米麹の万能うまみ調味料）
2021-12-06 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
老舗のこうじ屋さんが作る、コクやうまみがアップするコンソメのような味わいの万能うまみ調味料。
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【材料】
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生米パン
2022-06-06 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
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【材料】
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フライパン８分蒸し
2022-11-22 (公開)
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フライパンで8分！冷蔵庫で余った食材ですぐ作れる簡単レシピです。
【材料】
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2021-12-06 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
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【材料】
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カレー風味かぼちゃサラダ
2025-11-11 (公開)
和食の達人・笠原将弘シェフが教えてくれたのは、カボチャのカレーサラダです。
カレー粉のスパイシーさで食欲がそそる！栄養と風味が抜群の絶品サラダに仕上げます♪サンドイッチやピザトーストにアレンジするのもオススメ◎
【材料】
カボチャ、アーモンド、レーズン、マヨネーズ、塩、こしょう、砂糖、カレー粉、万能ねぎ
じゃがいもなます
2025-11-11 (公開)
千切りじゃがいもで作る長野県の郷土料理。
シャキシャキな食感で、さっぱりとした酸味が箸休めにぴったりです。
【材料】
じゃがいも、植物油、昆布酢、砂糖、塩
鶏ふっくらの白菜鍋
2025-11-11 (公開)
一口大に切った鶏もも肉は塩と片栗粉をまぶし、下ゆでしてうまみを閉じ込めて、ぷりぷりな食感にすることで、すべての食材が絶妙な食感に仕上がります。
下茹でした白菜もとろとろになり、体が温まる優しい味です。
【材料】
白菜、鶏もも肉、塩、片栗粉、豆腐、えのきだけ、しめじ、春雨、ポン酢しょうゆ、黒酢、ラー油、鶏ガラスープ、紹興酒、こしょう
ライスペーパークロワッサン
2025-11-11 (公開)
ライスペーパーの魔術師こと赤池敦子さんが教えてくれたのは、ライスペーパーのお手軽クロワッサンです
こねる＆発酵不要！小麦アレルギーでも楽しめる絶品スイーツです♪
【材料】
ライスペーパー、バター、プリン、ベーキングパウダー、グラニュー糖
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
あさイチ（2022/12/1）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、 他