【土曜は何する】藤井恵さんの減塩レシピ3選。唐揚げ・生姜焼き・マーボー豆腐(11月26日)

【土曜は何する】藤井恵さんの減塩レシピ3選。唐揚げ・生姜焼き・マーボー豆腐(11月26日)

2022年11月26日の『土曜はナニする!?』~予約の取れない10分ティーチャー~で放送された、「必殺!減塩調理法」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは美味しくてヘルシーな夢の減塩レシピ!塩分ひかえめ調理の達人、藤井恵先生が登場し、唐揚げ&生姜焼き&麻婆豆腐を健康的に、さらに美味しく作れる奇跡のレシピを教えてくれました。

※画像出典元:フジテレビ系土曜はナニする!?

藤井恵先生の減塩レシピ


土曜はなにする藤井恵の減塩レシピ

減塩から揚げ

2022-11-26 (公開)

塩の代わりに酢を使って減塩!酢の力で鶏肉の旨味を引き出し、血圧や血中コレステロール値も下げられるヘルシー唐揚げです。

土曜はなにする減塩唐揚げ

【材料】

鶏もも肉、溶き卵、ごま油、片栗粉、揚げ油、酢、しょうゆ、酒、こしょう、おろしにんにく、おろしショウガ

 

豚の減塩しょうが焼き

2022-11-26 (公開)

塩をマヨネーズで代用することで塩分を抑えるだけではなく、肉が柔らかくなりうま味やコクもUPします。
 
酒やショウガ汁で下味をつけるので、物足りなさも一切ありません!

土曜はなにする減塩生姜焼き

【材料】

豚ロース肉、マヨネーズ、酒、ショウガ汁、しょうゆ、砂糖、みりん

 

減塩麻婆豆腐

2022-11-26 (公開)

豆板醤を使わず、赤唐辛子を使って塩分をおさえます。香味野菜はサッと炒めることで、うま味を引き出します。

土曜はなにする減塩麻婆豆腐

【材料】

サラダ油、豚ひき肉、酒、赤唐辛子、刻みしょうが、刻みにんにく、万能ねぎ、水、厚揚げ、みそ、しょうゆ、砂糖、片栗粉、ラー油、粉山椒

 

土曜はナニする!?のレシピ一覧を見る



藤井恵さんのプロフィールと著書

藤井恵さんのプロフィール

料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
藤井恵さんオフィシャルサイト

【藤井恵さんの著書】


まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

土曜はナニする!?で話題の減塩レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


土曜はナニする!?(2022/11/26)
放送局:フジテレビ系列
毎週土曜日8:30 - 9:55
出演者:山里亮太(南海キャンディーズ)  宇賀なつみ、白石美帆 大友花恋 春日俊彰(オードリー)内村颯太(少年忍者/ジャニーズJr.)伊沢拓司 和牛 樋口日奈 川栄李奈 他