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【相葉マナブ】バナナケーキのレシピ。鍋で作る簡単ケーキ！国産バナナで旬の産地ご飯（10月9日）

【相葉マナブ】バナナケーキのレシピ。鍋で作る簡単ケーキ！国産バナナで旬の産地ご飯（10月9日）
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相葉まなぶバナナケーキ
完成画像はイメージです。

2022年10月9日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～旬の産地ごはん～　で放送された、「鍋で作る簡単バナナケーキ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日マナブメンバーが訪れたのは千葉県木更津市。この地でハウス栽培されているのは、バナナ国内流通量の0.01％しかない貴重な国産バナナです。

もっちりとした上品な甘さの「グロスミッシェル」は、皮がとても薄く、むかずに食べられるのだとか。そんな極上のバナナを使った絶品料理を、農家の奥様から学びます！

※画像出典元：テレビ朝日系 相葉マナブ

目次

バナナケーキのレシピ


オーブンなし！鍋だけで作る、簡単バナナケーキです。
　
生のバナナと合わせて、甘さが凝縮したドライバナナを使った、絶品ケーキの作り方です。

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材料【直径18cmの片手鍋1台】
バナナ（皮付き）90g
＜生地＞
バナナ90g
卵1個
牛乳80cc
てんさい糖20g
サラダ油大さじ2
バター（無塩）大さじ1
塩少々
ドライバナナ30g
薄力粉100g
ベーキングパウダー小さじ1
＜トッピング＞
ホイップクリーム

⇒ 同日放送のレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：35分】
  1. 皮つきのバナナを皮ごとスライスする。
  2. 鍋にオーブンシートを敷いてスライスしたバナナを敷き詰める。
  3. 生地を作る。ボウルにバナナを入れてフォークで潰す。溶いた卵、牛乳、てんさい糖、サラダ油、バター、塩、ドライバナナを入れて泡だて器でよく混ぜる。
  4. 薄力粉とベーキングパウダーは合わせて、ザルでふるって加えてさっくりと混ぜる。
  5. 滑らかになったら（２）の鍋に流し入れる。
  6. フタをして弱火で20分焼く。
  7. 焼きあがったらお皿にひっくり返して取り出し、オーブンシートを外す。
  8. 食べやすく切ってお皿に盛り付け、ホイップクリームをかけたら完成です。


皮まで食べられる国産バナナ「グロスミッシェル」のお取り寄せ

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題のバナナレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2022/10/9）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、　他


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