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【ヒルナンデス】揚げないヘルシー大学芋のレシピ。安納芋の農家直伝レシピ（9月28日）

【ヒルナンデス】揚げないヘルシー大学芋のレシピ。安納芋の農家直伝レシピ（9月28日）
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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

ヒルナンデス揚げない大学芋
完成画像はイメージです。

2022年9月28日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』～旬の食材町クッキング～で放送された、「揚げないヘルシー大学芋」のレシピ・作り方をご紹介します。

東京都国分寺市で取れる安納芋や谷中生姜を使って、生産者さん直伝の絶品料理を学びます！

※画像出典元：ヒルナンデス！

目次

揚げないヘルシー大学芋のレシピ


揚げないで作るヘルシーな大学芋です。
　
レンチンしたサツマイモを、調味料と絡めながらフライパンで炒めるだけの簡単レシピです。

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材料【作りやすい分量】
安納芋3本
黒ゴマ適量
砂糖大さじ2
しょうゆ大さじ1
みりん大さじ2
油適量

⇒ 同日放送のレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. 安納芋は皮ごとよく洗ってひと口大に切る。
  2. 耐熱皿に濡らしたキッチンペーパーを乗せ、安納芋を重ならないように並べる。さらに濡らしたキッチンペーパーをかぶせ、ラップをかける。
  3. 電子レンジ（500w）で5分加熱する。
  4. フライパンに油をひいて熱し、安納芋を入れて焼き色をつける。
  5. 全体がカリッと焼けたら余分な油を拭き取り、砂糖、しょうゆ、みりんを加えて煮からめる。
  6. 仕上げに黒ごまをふったら、完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。


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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス！（2022/9/28）
放送局：日本テレビ系列
月～金曜11時55分～13時55分
出演者：南原清隆、浦野モモ、オードリー、和牛、阿佐ヶ谷姉妹、井桁弘恵、四千頭身　他

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