2022年9月8日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』~激安女子会!おうちで簡単おしゃれメシ~ で放送された、「カツオの香草パン粉焼き」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のヒルナンデスは、激安スーパーで購入した食材を使ってレシピを教わる人気企画第三弾!
前回の秋の味覚メニュー、前々回の夏のサッパリメニューとも大好評だった激安レシピ!
今回のテーマは、おうちで簡単おしゃれメシ!値段に厳しい大沢あかねさん、藤本美貴さん、篠田麻里子さんの女子会でも大絶賛、ぐっち夫婦が考案した、手頃な食材で簡単に作れるおしゃれなアイデア料理は必見です!
※画像出典元:ヒルナンデス!
カツオの香草パン粉焼きのレシピ
カツオにパン粉をまぶして揚げ焼きにする、香草パン粉焼きです。
フライパン一つで簡単調理!レアに仕上げて映えるおしゃれメニューの作り方です。
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カツオ | 250g | 塩 | 少々 | こしょう | 少々 | 薄力粉 | 適量 | 溶き卵 | 1個分 | 油 | 大さじ3 | ベビーリーフ | 適量 | レモン | 適量 |
パン粉 | 15g | 粉チーズ | 大さじ1 | パセリのみじん切り | 大さじ1 | にんにくのみじん切り | 1片 |
- カツオはペーパーで水気を取る。塩を全体にまぶして、10分程置いておく。
- 10分おいたカツオの水分をペーパーで取り、塩・こしょうをふる。
- 薄力粉をまぶし、溶き卵にくぐらせ、混ぜ合わせた<香草パン粉>に押しつけるようにつける。
- 油をひいたフライパンを強めの中火で熱し、カツオを入れ全面色づくまでさっと焼く。
- 全体が色づいたら取り出し、熱いうちに一口大にカットする。
- 皿に盛り、お好みでベビーリーフとレモンを添えれば完成です。
ヒルナンデス最新レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
甘辛ごまスティックチキン
2022-01-27 (公開)
子どもが大好きなメニューを、格安なむね肉を使って代用します。
甘辛な味付けで、ご飯が進む絶品おかずの作り方!
一人前130円で、もう一品にピッタリのメニューです。
【材料】
鶏むね肉、白いりごま、片栗粉、サラダ油、酒、マヨネーズ、おろしにんにく、塩、こしょう、しょうゆ、みりん、砂糖
レンジで豚バラ大根
2021-11-29 (公開)
調理時間たった15分!レンチンだけで味しみしみの豚バラ大根をつくる方法です。
素材を柔らかくする効果と、他の調味料の味を染み込みやすくする効果がある「お酒」と合わせて、大根をレンジで加熱することで、鍋を使わずに大根の下茹でができます。
黄金比率柄で調味料がブレンドされた麺つゆを使って、味付けも簡単。一人前約202円のお手軽&絶品メニューです。
【材料】
大根、酒、豚バラ肉、めんつゆ、ごま油
究極の時短から揚げ
2022-02-02 (公開)
makoさんが教えてくれた鶏もも肉レシピは、究極の時短から揚げです。
鶏肉の定番メニュー唐揚げは、漬けダレにレモン汁を加えることで時間短縮!衣もポリ袋で2度付けすることで、油で揚げてもベチェつき難い、簡単なのにカリカリ&ジューシーの唐揚げの作り方です。
【材料】
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焼き芋をレンジで作るレシピ。野菜ソムリエプロ直伝
2022-11-01 (公開) / 2022-11-02 (更新)
【材料】
さつまいも、キッチンペーパー、ラップ
新ごぼうの濃厚みそ
2024-04-23 (公開)
アレンジ無限大!ご飯や肉とも相性抜群の、ごぼうの濃厚みそです。
優しい香りの春ごぼうは食物繊維たっぷり!くるみを混ぜてさらに濃厚&コクたっぷりに仕上げます♪
【材料】
新ごぼう、かつお節、くるみ、みそ、酒、みりん、水、油、玉ねぎ
春キャベツのちりめんじゃこ炒め
2024-04-23 (公開)
千切りキャベツをたっぷり使った、ちりめんじゃこの炒め物です。
さっと作れる時短メニューの作り方です♪
【材料】
キャベツ、ちりめんじゃこ、醤油、ごま油
春キャベツの丸ごと野菜巻き
2024-04-23 (公開)
柔らかい春キャベツで野菜をまいてヘルシー!藤井流の春キャベツの絶品アレンジレシピです。
【材料】
春キャベツ、大葉、万能ねぎ、みょうが、カニカマ、塩、マヨネーズ、豆板醤、はちみつ、梅肉、オイスターソース、おろしにんにく、ごま油、水
新玉ねぎのステーキ
2024-04-23 (公開)
食べれば絶対ハマる!ジューシー&トロトロの、新玉ねぎを使ったステーキです。
【材料】
新玉ねぎ、ピザ用チーズ、ベーコン、オリーブオイル、黒こしょう、しょうゆ、酒、砂糖、みりん
ぐっち夫婦のプロフィール紹介
ぐっち夫婦は夫のTatsuya(タツヤ)さんと妻のSHINO(シノ)さんのご夫妻です。
ご飯の進む料理や一品ものが得意なご主人と、実家が八百屋さんだったことから野菜を使った彩り豊かな料理が得意な奥様とで、おふたりの良いところを掛け合わせたレシピが大人気!
インスタグラムのフォロワーは60万人を超え、オンライン料理教室を開催したり、VERYやESSEなどの雑誌でも料理コーナーを持つなど、幅広い活躍をされています。
公式YouTubeチャンネル:ぐっち夫婦の今日なにたべよう?
公式ブログ:料理家ぐっち夫婦のレシピブック
ぐっち夫婦のレシピ本はこちら。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ヒルナンデス!(2022/9/8)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、浦野モモ、横山裕、中間淳太、桐山照史、生見愛瑠、木村昴、大沢あかね、鈴木福、谷花音、小林星蘭、藤本美貴、篠田麻里子、伊藤舞 他
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