完成画像はイメージです。

2022年8月24日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』～超時短料理レシピ対決９minutes～　で放送された、「茹で鶏とシーチキンのソース」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のヒルナンデスは新企画！

話題の料理人が早くて美味しい９分レシピを披露してくれます。今回対決するのは、ミシュラン二つ星を獲得した元フレンチシェフユーチューバー城二郎さんと、レシピ本完売のママ料理家・和田千奈さんです。

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※画像引用「ヒルナンデス！」より

1. 茹で鶏とシーチキンのソースのレシピ
2. ヒルナンデス最新レシピ
3. 対決した料理人のレシピ本
- 3.1. 城二郎さん
- 3.2. 和田千奈さん

茹で鶏とシーチキンのソースのレシピ

城二郎さんが教えてくれた9分で作る鶏料理２品目は、シーチキン缶を使ったソースでいただく茹で鶏です。
　
ゆっくり火を通した鶏肉はしっとり！シーチキンソースとの相性もバツグンです。

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材料【1人分】

鶏むね肉（厚さ約1cm）	5枚程
黒コショウ	適量
オリーブオイル	適量

＜シーチキンソース ※よく混ぜ合わせておく＞
ツナ缶	1缶
マヨネーズ	30g
オリーブオイル	30g
梅肉	1個分
レモン汁	10g
アンチョビペースト	小さじ3

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作り方【調理時間：9分】

1cm厚さに切った鶏むね肉全体に塩（分量外）をして10分ほど置き、出てきた水分をキッチンペーパーで取る。
お湯を沸かし、軽く塩（分量外）を効かせ、火を止めてから鶏肉を入れて5分茹でる。
茹で上がった鶏肉の水分を拭き取って皿に盛り、混ぜ合わせた＜シーチキンソース＞を添える。
仕上げに、オリーブオイル、黒コショウをふって完成です。

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2022-01-27 (公開)

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甘辛な味付けで、ご飯が進む絶品おかずの作り方！

一人前130円で、もう一品にピッタリのメニューです。

【材料】

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レンジで豚バラ大根

2021-11-29 (公開)

調理時間たった15分！レンチンだけで味しみしみの豚バラ大根をつくる方法です。
　
素材を柔らかくする効果と、他の調味料の味を染み込みやすくする効果がある「お酒」と合わせて、大根をレンジで加熱することで、鍋を使わずに大根の下茹でができます。
　
黄金比率柄で調味料がブレンドされた麺つゆを使って、味付けも簡単。一人前約202円のお手軽＆絶品メニューです。