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【あさイチ】きゅうりとトマトのキムチ風のレシピ。みんなゴハンだよ（8月24日）

【あさイチ】きゅうりとトマトのキムチ風のレシピ。みんなゴハンだよ（8月24日）
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あさイチキムチ風
完成画像はイメージです。

2022年8月24日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「きゅうりとトマトのキムチ風」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家のコウ静子さん。キュウリやトマトを醤油キムチで即席漬けにした一品です。

目次

きゅうりとトマトのキムチ風のレシピ


コウ静子さんが教えてくれた付け合せは、キュウリとトマトのキムチ風のあえ物です。
　
サッと作れてもう一品にピッタリのメニューです。

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材料【作りやすい分量】
キュウリ1本
ミニトマト5個
ニラ1～2本
しょうゆ小さじ2
白ごま小さじ2
黒酢小さじ2
粉とうがらし（中びき/韓国産）小さじ1～2
きび糖小さじ1
おろししょうが小さじ1/3
おろしにんにく小さじ1/4

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. きゅうりは塩少々で板ずりし、洗って水気を切る。縦半分に切って5～6mm幅の斜め薄切りにする。
  2. ミニトマトは縦半分に切る。ニラは小口切りにする。
  3. 合わせ調味料を作る。ボウルにしょうゆ、白ごま、黒酢、粉唐辛子、きび糖、おろし生姜、ニンニクを入れて混ぜる。
  4. きゅうり、ミニトマト、ニラを合わせ調味料と絡める。
  5. お皿に盛り付けたら、完成です。



あさイチの最新レシピ

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キムトマもずく

2025-07-03 (公開)

白菜キムチ、ミニトマト、もずくを直に器に盛りつけ、風味付けのごま油と白ごまをふるだけの簡単料理。

辛みと酸味がほどほどにきいた、蒸し暑いときにぴったりの副菜です。

キムチトマトもずく

【材料】

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切り干しボール

2025-07-03 (公開)

まるでたこ焼きのようなふわふわ食感！

大根の甘みと干しあみえびの風味が広がる、おやつにも、おつまみにもぴったりな味わい深い一品です。

切り干し大根ボール

【材料】

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めかじきスティックフライ

2025-07-02 (公開)

めかじきをスティック状のフライにして、ピリ辛のトマトソースで食べる彩り鮮やかな料理です。

トマトソースは、にんにくやホットペッパーソースなどをきかせた爽やかな味わいに。フライにたっぷりとのせていただきます。

スティックフライ

【材料】

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ズッキーニの青じそレモン醤油あえ

2025-07-01 (公開)

薄切りにしたズッキーニを塩もみして、青じそとレモンであえたさっぱり味の副菜です。

【材料】

ズッキーニ、塩、青じそ、レモン汁、しょうゆ、砂糖

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2022/8/24）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、藤本美貴　他

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