2022年8月5日のフジテレビ系『ノンストップ』～坂本昌行のOneDish～で放送された、「エスニック揚げ春巻き」のレシピ・作り方をご紹介します。
ベトナム料理でおなじみの揚げ春巻きに旬のとうもろこしをたっぷり入れて、坂本流にアレンジ！タバスコ入りのケチャップで味変も楽しめる一品です。
※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ
エスニック揚げ春巻きのレシピ
人気のベトナム料理の揚げ春巻きをお手軽アレンジ！
トウモロコシのつぶつぶ食感と、はんぺんのふんわり食感で、食べ心地よく仕上げます。
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| ライスペーパー | 4枚 | トウモロコシ | 1本 | 玉ねぎ | 1/4個 | 青じそ | 5枚 | 豚ひき肉 | 120g | 揚げ油 | 適量 |
| はんぺん | 1枚（60g） | おろしにんにく | 1片分 | おろししょうが | 1片分 | ナンプラー | 小さじ1 | 塩 | 小さじ1/4 |
| ケチャップ | 大さじ2 | タバスコ | 7～8滴 |
- トウモロコシは身を包丁で削ぐ。玉ねぎはみじん切り、青じそは5mm四方に切る。
- ボウルに豚ひき肉を入れて＜Ａ＞を加え、はんぺんをつぶしながらよく練る。（１）を加えてよく混ぜ、4等分にする。
- 水にくぐらせたライスペーパーをまな板に置き、（２）をのせてふんわりと包む。
- 160℃に熱した油に入れ、返しながら5分ほど揚げて火を通せば完成です。
- 食べやすく切って器に盛り、混ぜ合わせた＜ソース＞を添えます。
ノンストップの最新レシピ
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豚ひき肉かたまり焼き
2022-06-08 (公開) ／ 2023-06-09 (更新)
ひき肉をパックのまま調理するので、とっても簡単！
食べ応え満点のメイン料理です。
【材料】
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油揚げの甘辛煮
2023-03-28 (公開) ／ 2024-03-02 (更新)
一流和食料理人の笠原シェフが教えてくれたのは、油揚げを使った簡単メニュー！油揚げの甘辛煮です。
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【材料】
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チンゲン菜サラダ
2022-11-01 (公開) ／ 2023-09-09 (更新)
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【材料】
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鶏とカブの和風シチュー
2022-03-21 (公開) ／ 2023-02-25 (更新)
隠し味の味噌でご飯によく合う！まろやかな味わいの和風シチューの作り方です。
【材料】
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肉巻き寿司
2025-12-26 (公開)
巻きずしの周りに豚肉を巻いたボリューム満点の一品です。
食べ盛りのお子さんも喜ぶこと間違いなし！
【材料】
豚バラ薄切り肉、ゴボウ、ニンジン、インゲン、温かいご飯、すし酢、焼きのり、卵焼き、サラダ油、焼き肉のタレ、白いりゴマ、水、めんつゆ
茂出木流クリスマスバーグ
2025-12-24 (公開)
ソースがまるで雪のような、クリスマスにピッタリの可愛いハンバーグです。
見た目だけでなく味も絶品！お子さんも喜ぶパーティーメニューです♪
【材料】
牛ひき肉、玉ねぎ、バター、サラダ油、白ワイン、プレーンヨーグルト、ゆでブロッコリー、オリーブオイル、パセリ、パルメザンチーズ、卵黄、パン粉、塩、コショウ、ニンニク、レモン汁小さじ1/2、フルーツトマト
長ネギのマリネ
2025-12-23 (公開)
和食の達人・恵比寿「賛否両論」の笠原将弘シェフが教えてくれたのは、長ネギを使ってさっぱり簡単なマリネの作り方です
レンチンした長ネギを調味料に漬けるだけ！保存も効く常備菜に仕上げます♪
【材料】
長ネギ、酢、砂糖、薄口しょうゆ、サラダ油、黒こしょう
しっとりサーモンの和風ソースがけ
2025-12-23 (公開)
サーモンをゆでてしっとりと仕上げた贅沢な一皿。
長ネギたっぷりの和風ソースとよく合います。
【材料】
サーモン、長ネギ、ミニトマト、タラコ、昆布、酒、塩、バター、レモン、マヨネーズ、牛乳
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2022/8/5）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、坂本昌行 他