2022年8月5日のフジテレビ系『ノンストップ』～坂本昌行のOneDish～で放送された、「エスニック揚げ春巻き」のレシピ・作り方をご紹介します。
ベトナム料理でおなじみの揚げ春巻きに旬のとうもろこしをたっぷり入れて、坂本流にアレンジ！タバスコ入りのケチャップで味変も楽しめる一品です。
※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ
エスニック揚げ春巻きのレシピ
人気のベトナム料理の揚げ春巻きをお手軽アレンジ！
トウモロコシのつぶつぶ食感と、はんぺんのふんわり食感で、食べ心地よく仕上げます。
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| ライスペーパー | 4枚 | トウモロコシ | 1本 | 玉ねぎ | 1/4個 | 青じそ | 5枚 | 豚ひき肉 | 120g | 揚げ油 | 適量 |
| はんぺん | 1枚（60g） | おろしにんにく | 1片分 | おろししょうが | 1片分 | ナンプラー | 小さじ1 | 塩 | 小さじ1/4 |
| ケチャップ | 大さじ2 | タバスコ | 7～8滴 |
- トウモロコシは身を包丁で削ぐ。玉ねぎはみじん切り、青じそは5mm四方に切る。
- ボウルに豚ひき肉を入れて＜Ａ＞を加え、はんぺんをつぶしながらよく練る。（１）を加えてよく混ぜ、4等分にする。
- 水にくぐらせたライスペーパーをまな板に置き、（２）をのせてふんわりと包む。
- 160℃に熱した油に入れ、返しながら5分ほど揚げて火を通せば完成です。
- 食べやすく切って器に盛り、混ぜ合わせた＜ソース＞を添えます。
ノンストップの最新レシピ
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豚ひき肉かたまり焼き
2022-06-08 (公開) ／ 2023-06-09 (更新)
ひき肉をパックのまま調理するので、とっても簡単！
食べ応え満点のメイン料理です。
【材料】
豚ひき肉、マヨネーズ、片栗粉、ケチャップ
油揚げの甘辛煮
2023-03-28 (公開) ／ 2024-03-02 (更新)
一流和食料理人の笠原シェフが教えてくれたのは、油揚げを使った簡単メニュー！油揚げの甘辛煮です。
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【材料】
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チンゲン菜サラダ
2022-11-01 (公開) ／ 2023-09-09 (更新)
笠原シェフが教えてくれたのは、チンゲンサイを使った簡単副菜です。
生のチンゲン菜をサラダのように食べる、新感覚のメニューです。
【材料】
ごま油、酢、塩昆布、おろしニンニク、いりごま
鶏とカブの和風シチュー
2022-03-21 (公開) ／ 2023-02-25 (更新)
隠し味の味噌でご飯によく合う！まろやかな味わいの和風シチューの作り方です。
【材料】
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アジフライ ダブル和風ソース
2026-05-22 (公開)
ふっくら揚げたてのアジフライに、特製のタルタルソースとネギ塩ソースを添えました。
お好みで味変しながら楽しんで♪
【材料】
アジ、塩、コショウ、生パン粉、揚げ油、青ジソ、小麦粉、卵、水、ゆで卵、マヨネーズ、プレーンヨーグルト、白いりごま、しょうゆ、砂糖、万能ネギ、ゴマ油、レモン汁
アクアパッツァ
2026-05-20 (公開)
柔らかな鯛の切り身をオリーブオイルでソテーし、あさりと一緒に煮込んだ極上のアクアパッツァ。
お店のような本格的な味わいを家庭でも楽しめます。
【材料】
鯛、アサリ、塩、コショウ、オリーブオイル、ニンニク、ミニトマト、水、ケッパー、ドライオレガノ、イタリアンパセリ
焼きレタスサラダ
2026-05-19 (公開)
笠原シェフが教えてくれたのは、レタスの焼きサラダです。
焼くことでレタスの甘みを最大限に引き出した新感覚サラダです♪
【材料】
レタス、オリーブオイル、粉チーズ、塩、こしょう
レタス油淋鶏（ユーリンチー）
2026-05-19 (公開)
下味をつけてサクッと揚げた鶏にたっぷりのレタスの和え物を乗せた一品。
さっぱりとしたレタスと揚げ取りが相性抜群です。
【材料】
鶏モモ肉、レタス、万能ネギ、片栗粉、揚げ油、白いりごま、粗びき黒コショウ、酒、砂糖、塩、レモン汁、はちみつ、しょうゆ、酢、サラダ油
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2022/8/5）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、坂本昌行 他