
2022年8月5日のフジテレビ系『ノンストップ』~坂本昌行のOneDish~で放送された、「エスニック揚げ春巻き」のレシピ・作り方をご紹介します。
ベトナム料理でおなじみの揚げ春巻きに旬のとうもろこしをたっぷり入れて、坂本流にアレンジ!タバスコ入りのケチャップで味変も楽しめる一品です。
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※画像出典元:フジテレビ系ノンストップ
エスニック揚げ春巻きのレシピ
人気のベトナム料理の揚げ春巻きをお手軽アレンジ!
トウモロコシのつぶつぶ食感と、はんぺんのふんわり食感で、食べ心地よく仕上げます。
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| ライスペーパー | 4枚 | トウモロコシ | 1本 | 玉ねぎ | 1/4個 | 青じそ | 5枚 | 豚ひき肉 | 120g | 揚げ油 | 適量 |
| はんぺん | 1枚(60g) | おろしにんにく | 1片分 | おろししょうが | 1片分 | ナンプラー | 小さじ1 | 塩 | 小さじ1/4 |
| ケチャップ | 大さじ2 | タバスコ | 7~8滴 |
- トウモロコシは身を包丁で削ぐ。玉ねぎはみじん切り、青じそは5mm四方に切る。
- ボウルに豚ひき肉を入れて<A>を加え、はんぺんをつぶしながらよく練る。(1)を加えてよく混ぜ、4等分にする。
- 水にくぐらせたライスペーパーをまな板に置き、(2)をのせてふんわりと包む。
- 160℃に熱した油に入れ、返しながら5分ほど揚げて火を通せば完成です。
- 食べやすく切って器に盛り、混ぜ合わせた<ソース>を添えます。
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ノンストップの最新レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
豚ひき肉かたまり焼き
2022-06-08 (公開) / 2023-06-09 (更新)
ひき肉をパックのまま調理するので、とっても簡単!
食べ応え満点のメイン料理です。
【材料】
豚ひき肉、マヨネーズ、片栗粉、ケチャップ
エノキ豆腐チヂミ
2025-07-15 (公開)
最強のかさ増し食材えのきと豆腐を使った、腹持ちの良い絶品チヂミです。
えのきの旨味を感じるふわふわ&もちもち絶品チヂミの作り方です♪
【材料】
エノキタケ、絹豆腐、片栗粉、鶏ガラスープの素、ごま油、刻みねぎ
油揚げの甘辛煮
2023-03-28 (公開) / 2024-03-02 (更新)
一流和食料理人の笠原シェフが教えてくれたのは、油揚げを使った簡単メニュー!油揚げの甘辛煮です。
作っておくと便利に使える万能食材になります。そばやそうめんのトッピングや、きゅうりなどの野菜を和えるだけでもりっぱな一品になります。
【材料】
油揚げ、水、酒、しょうゆ、砂糖
チンゲン菜サラダ
2022-11-01 (公開) / 2023-09-09 (更新)
笠原シェフが教えてくれたのは、チンゲンサイを使った簡単副菜です。
生のチンゲン菜をサラダのように食べる、新感覚のメニューです。
【材料】
ごま油、酢、塩昆布、おろしニンニク、いりごま
レモンクリームハンバーグ
2026-07-17 (公開)
クリームソースだけどさっぱりしていて夏にぴったり!コクうまレモンソースのハンバーグです。
ピーマンに乗せて食べるのも◎
【材料】
合いびき肉、ピーマン、レモン、レモン汁、オリーブオイル、水、白ワイン、プレーンヨーグルト、タマネギ、パン粉、溶き卵、塩、コショウ、生クリーム
鰻丼(うなどん)
2026-07-15 (公開)
市販のウナギをプロの技でお店のような味わいに大変身!
卵で食べ応えをプラスするのも嬉しいポイント。タレごはんもおすすめです。
【材料】
ウナギの蒲焼き、米、付属の蒲焼きのタレ、水、酒、粉山椒、しょうゆ、みりん、卵、マヨネーズ、ミツバ
こんにゃくのバンバンジー風
2026-07-14 (公開)
こんにゃくでヘルシー!食べごたえ抜群の新感覚中華メニュー笠原シェフが教えてくれました
【材料】
こんにゃく、きゅうり、炒りごま、練りごま、しょうゆ、酢、砂糖、ラー油
小松菜ナムル
2026-07-14 (公開)
余った小松菜の簡単アレンジ!レンジで作るお手軽ナムルの作り方です
レンチンした小松菜と調味料を混ぜるだけで完成◎
【材料】
小松菜、ツナ、鶏ガラスープの素、おろしにんにく、ごま油
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ノンストップ!NONSTOP!ESSEエッセ(2022/8/5)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、坂本昌行 他

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