2022年7月28日の日本テレビ系『ヒルナンデス！～夏の激安スタミナ料理～』で放送された、「お手軽ビビンバ」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のヒルナンデスは、物価高騰の夏を乗り切るアイデアスタミナレシピです。
ブロッコリー107円！鶏むね肉43円！激安の食材を使ったアイデアスタミナレシピを教えてくれたのは、料理動画を紹介するYoutubeチャンネルで80万人以上のフォロワーをもつ、料理研究家のゆかりさんです。
- 時短9分レシピ！肉じゃがフリット / 麻婆大根 など 【最新レシピ！】
- 藤井恵さん冬レシピ！簡単スンドゥブ / カボチャコロッケ など
- 北斗晶さん簡単レシピ！豆腐バーグ / 秋鮭ホイル焼き
- 甘～い焼き芋をレンジで作る方法 【超人気！】
※画像引用「ヒルナンデス！」より
炊飯器でお手軽ビビンバ炊き込みご飯のレシピ
ゆかりさんの激安スタミナレシピ３品目は、お手軽ビビンバです。
焼肉のたれを使って、具材も一緒に炊き上げる！簡単＆時短で作れる絶品メニューの作り方です。
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| 牛切り落とし肉 | 80g | 米 | 1合 | 豆もやし | 50g | にんじん | 30g | キムチ | 50g | 焼肉のタレ | 大さじ2.5 |
| にら | 2本 | 温泉卵 | k2尾 | 白ごま | 適量 | 糸とうがらし | 適量 |
- 牛肉は食べやすい大きさに切る。焼き肉のタレをからめ、冷蔵庫で10分置く。
- にんじんは千切りにする。ニラは4～5cm幅に切る。
- 炊飯釜にお米を入れ水を1合の目盛りよりもやや少なめに入れる。
- 豆もやし、にんじん、キムチ、牛肉の順に乗せ、通常モードで炊飯する。
- 炊き上がったらニラを加え、全体を混ぜる。
- 器に盛り付け、温泉卵を乗せる。白ごま、糸唐辛子を乗せたら完成です。
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↓↓↓同日放送！夏の激安スタミナレシピ↓↓↓
ゆかりさんのレシピ本
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ヒルナンデスの最新レシピ
【表示順】：人気順 ：日付順
甘辛ごまスティックチキン
2022-01-27 (公開)
子どもが大好きなメニューを、格安なむね肉を使って代用します。
甘辛な味付けで、ご飯が進む絶品おかずの作り方！
一人前130円で、もう一品にピッタリのメニューです。
【材料】
鶏むね肉、白いりごま、片栗粉、サラダ油、酒、マヨネーズ、おろしにんにく、塩、こしょう、しょうゆ、みりん、砂糖
レンジで豚バラ大根
2021-11-29 (公開)
調理時間たった15分！レンチンだけで味しみしみの豚バラ大根をつくる方法です。
素材を柔らかくする効果と、他の調味料の味を染み込みやすくする効果がある「お酒」と合わせて、大根をレンジで加熱することで、鍋を使わずに大根の下茹でができます。
黄金比率柄で調味料がブレンドされた麺つゆを使って、味付けも簡単。一人前約202円のお手軽＆絶品メニューです。
【材料】
大根、酒、豚バラ肉、めんつゆ、ごま油
白菜コールスロー
2021-11-29 (公開)
冬野菜を使った絶品レシピ２品目は、冬になって甘味を増した白菜を使ったコールスローサラダです。
旬の甘い白菜を使ったコールスローは、中毒性があって一瞬でなくなると、リュウジさんイチ押しの絶品メニューの作り方です。
【材料】
白菜、塩、白だし、マヨネーズ、黒コショウ、おろしにんにく、すりごま、ベーコン
ポパイサラダ
2021-11-29 (公開)
リュウジさんが教えてくれた、冬野菜を使った絶品レシピ１品目は、まるでデパ地下にあるようなちょっとリッチなほうれん草のサラダです。
旬のほうれん草の柔らかさと甘みを、生でダイレクトに味わうヘルシーメニューです。
【材料】
ほうれん草 、ベーコン、にんにく、オリーブオイル、コンソメ、塩、コショウ、レモン汁、ピーナツ
麻婆大根
2022-11-30 (公開)
豆腐の代わりに大根を使った、シャキシャキ食感が楽しいマーボーです。
ひきわり納豆を加えることで、本場中国の味を手軽に再現します。
【材料】
大根、サラダ油、豚ひき肉、ひきわり納豆、長ネギ、水、焼肉のたれ、みそ、青ネギ、片栗粉
大根もちの大根巻き
2022-11-30 (公開)
人気の中華メニュー「大根もち」に、いぶりがっこ、カクテキ、たくあんの大根3種を包みます。
バター醤油の甘辛ダレで焼き上げ、カイワレ大根を添えます。
大根をたっぷり使った、アレンジ大根もちの作り方です♪
【材料】
大根、塩、片栗粉、みりん、いぶりがっこ、カクテキ、たくあん、しょう油、てんさい糖、バター、レモンの皮、かいわれ大根、オリーブオイル
蒸しチーズプルコギ
2022-11-30 (公開)
カマンベールチーズとご飯を加えたボリューム満点のプルコギです。
ホットプレートで作るので、家族みんなで楽しめます！
【材料】
牛バラ薄切り肉、もやし、キムチ、ニラ、ご飯、カマンベールチーズ、パプリカ、焼肉のたれ、はちみつ、ごま油、おろしにんにく、塩
肉じゃがフリット
2022-11-30 (公開)
牛肉とジャガイモをミルフィーユ状に丸めて、映えるフリットにしました。
和風のソースで、甘辛く肉じゃが風にいただきます♪
【材料】
牛バラ肉、じゃがいも、青さのり、小麦粉、卵、パン粉、塩、サラダ油、みりん、酒、カツオ出汁、しょう油 、生クリーム
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ヒルナンデスで話題の料理研究家ゆかりさんの激安食材スタミナレシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ヒルナンデス！（2022/7/28）
放送局：日本テレビ系列
月～金曜11時55分～13時55分
出演者：南原清隆、滝菜月、篠原光、平野ノラ、横山裕、中間淳太、桐山照史、生見愛瑠、木村昴、大沢あかね、篠田麻里子、飯田圭織、押切もえ、加藤夏希、鈴木愛理、藤井慎子、中谷萌、森田絵美、増谷寧々 他