2022年4月17日のテレビ朝日系『相葉マナブ』で放送された、「新玉ねぎと豚肉の粒マスタード炒め」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日マナブメンバーが訪れたのは神奈川県小田原市。農家さんがこの時期収穫するのは新玉ねぎです。この地域の土壌と気候で、小田原の新タマネギは辛みが少なく柔らかいそうです。
そんな新玉ねぎを使った絶品料理を、農家の奥様から学びます！
新玉ねぎと豚肉の粒マスタード炒めのレシピ
新玉ねぎと豚肉を使って、マスタードで合わせた簡単炒め物です。
マスタードが新玉ねぎの甘さを引き立ててくれます。
| 豚こま肉 | 100g | 新玉ねぎ | （小）2個 | 塩 | 小さじ1/2 | 小麦粉 | 大さじ1/2 | バター | 10g | 粒マスタード | 大さじ1 |
- 新玉ねぎはくし切りにする。
- 豚肉に塩で味付けし、小麦粉をまぶす。
- フライパンにバターを入れて熱し、中火で色が変わるまで豚肉を炒める。
- 豚肉に焼き色がついたら玉ねぎを加え、炒め合わせる。
- 玉ねぎがしんなりしたら、粒マスタードを加えて全体を和える。
- お皿に盛り付けたら、完成です。
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相葉マナブで紹介された最新レシピ
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キンパ釜飯
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番組記録を更新中 怒涛の13連勝！韓国風海苔巻きのキンパをイメージした釜飯！
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2021-04-04 (公開) ／ 2021-04-25 (更新)
見事優勝となったのは、丸ごとカマンベールチーズのサバ味噌釜飯！
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【材料】
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覚えておくと便利、なんにでも使えるさつまいもを使った万能ジャム！
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【材料】
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2021-11-14 (公開) ／ 2022-05-23 (更新)
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【材料】
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無限ナス
2021-08-15 (公開) ／ 2022-05-23 (更新)
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【材料】
ナス、ツナ、ごま油、鶏がらスープの素、かつお節、白ごま
海南チキンライス釜飯
2021-05-02 (公開) ／ 2022-05-23 (更新)
香港の伝統料理「海南チキンライス」を使った釜飯！
材料を釜に入れて炊飯するだけの、簡単で美味しいオリエンタルな炊き込みご飯の作り方です。
【材料】
米、水、氷、鶏むね肉、酒、塩、長ネギ、しょうが、ごま油、コショウ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
相葉マナブ（2022/4/17）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日 よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)、澤部佑(ハライチ) 、DAIGO、 他
