【相葉マナブ】新玉ねぎと豚肉の粒マスタード炒めのレシピ。小田原の新たまねぎで旬の産地ご飯(4月17日)

【相葉マナブ】新玉ねぎと豚肉の粒マスタード炒めのレシピ。小田原の新たまねぎで旬の産地ご飯(4月17日)


相葉まなぶ新玉ねぎと豚肉の粒マスタード炒め

2022年4月17日のテレビ朝日系『相葉マナブ』で放送された、「新玉ねぎと豚肉の粒マスタード炒め」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日マナブメンバーが訪れたのは神奈川県小田原市。農家さんがこの時期収穫するのは新玉ねぎです。この地域の土壌と気候で、小田原の新タマネギは辛みが少なく柔らかいそうです。

そんな新玉ねぎを使った絶品料理を、農家の奥様から学びます!

新玉ねぎと豚肉の粒マスタード炒めのレシピ


新玉ねぎと豚肉を使って、マスタードで合わせた簡単炒め物です。
 
マスタードが新玉ねぎの甘さを引き立ててくれます。

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材料【2人分】
豚こま肉100g
新玉ねぎ(小)2個
小さじ1/2
小麦粉大さじ1/2
バター10g
粒マスタード大さじ1

同日放送の、新玉ねぎレシピ一覧はコチラ

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作り方【調理時間:15分】
  1. 新玉ねぎはくし切りにする。
  2. 豚肉に塩で味付けし、小麦粉をまぶす。
  3. フライパンにバターを入れて熱し、中火で色が変わるまで豚肉を炒める。
  4. 豚肉に焼き色がついたら玉ねぎを加え、炒め合わせる。
  5. 玉ねぎがしんなりしたら、粒マスタードを加えて全体を和える。
  6. お皿に盛り付けたら、完成です。



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相葉マナブで紹介された最新レシピ

トマト天津飯

2023-05-28 (公開)

長崎で創業から50年以上!老舗町中華「優」の、絶品トマト天津飯の再現レシピです。

相葉まなぶトマト天津飯

【材料】

ご飯、煮込みしいたけ、ネギ、カニカマ、卵、サラダ油、トマト、バター、しょうゆ、オイスターソース、鶏ガラスープの素、砂糖、酢、水溶き片栗粉

 

海老とトマトの濃厚つけそば

2023-05-28 (公開)

名古屋の人気ラーメン店「えびそば緋彩」が教えてくれたのは、トマトを使った大人気メニューです。
 
濃厚なのにサッパリ!トマトのうま味が詰まったつけダレが魅力の逸品です♪

相葉まなぶトマトつけそば

【材料】

中華麺、トマト、にんにく、玉ねぎ、セロリ、サラダ油、エビの頭と殻、エビ油、鶏ガラスープの素、クリームシチューの素、かつおだし、水、ご飯、バター、しょうゆ、オレガノ

 

トマトと卵の炒め物の名店レシピ。菰田シェフ直伝!北本トマトで産地ごはん

2023-05-28 (公開)

中華の達人 菰田シェフが教えてくれたのは、素材を生かしたトマトと卵の炒めものです。
 
甘いトマトと、ふわふわの卵の相性が抜群!絶品炒め物の作り方です♪

相葉まなぶトマトと卵の炒め物

【材料】

トマト、しょうが、長ねぎ、卵、塩、こしょう、料理酒、サラダ油

 

北本トマトカレー

2023-05-28 (公開)

北本市のご当地メニュー!北本トマトカレーの作り方です。
 
数々の賞を取った絶品カレーは必見です♪

相葉まなぶトマトカレー

【材料】

玉ねぎ、にんじん、豚ひき肉、塩、ガラムマサラ、おろしにんにく、水、ウスターソース、トマト、カレールウ、ミニトマト、豚バラ肉、小麦粉、溶き卵、パン粉、米

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ(2022/4/17)
放送局:テレビ朝日系列
毎週日曜日 よる6時~
出演者:相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)、澤部佑(ハライチ) 、 他

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