2022年3月18日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』～冷凍コンテナで作る1週間弁当～で放送された、「鶏の生姜焼き弁当」のレシピ・作り方をご紹介します。
教えてくれたのは、家事代行サービス「タスカジ」で人気となった家政婦、ろこさん。
作り置きしておけば、朝電子レンジで温めるだけで手軽に栄養満点のお弁当が作れます！
鶏の生姜焼き弁当のレシピ
豚肉ではなく鶏肉で、みんな大好きな生姜焼き！
副菜は小松菜の炒め物としめじのめんつゆバターで。
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| 鶏もも肉 | ８０g | 小麦粉 | 小さじ１ | 酒 | 小さじ１ | しょうゆ | 小さじ１ | みりん | 小さじ1/2 | すりおろししょうが | 小さじ1/2 |
| 小松菜 | ２０g | ごま油 | 小さじ１ | 塩 | 小さじ1/3 |
| しめじ | ３０g | めんつゆ | 小さじ１ | バター | ５g |
- 鶏の生姜焼きを作る。鶏肉はそぎ切りにし小麦粉をまぶす。小麦粉をまぶすことで、電子レンジ調理でも焼いたような香ばしさが生まれます。
- コンテナに鶏肉を入れ、酒、しょうゆ、みりん、すりおろし生姜をかける。
- 小松菜の炒めものを作る。小松菜は2cm長さに切り、耐熱カップに入れる。ごま油、塩をかける。
- しめじのめんつゆバターを作る。しめじは小房に分けて、耐熱カップに入れる。めんつゆとバターをかける。
- すべてをまとめてコンテナに入れて、冷凍庫で冷凍する。このまま冷凍庫で1か月ほど保存可能です。
- 食べる時は冷凍庫からコンテナを取り出し、ふたを斜めにのせて電子レンジで５分加熱する。電子レンジの種類により違いがあるので、調整しながら加熱してください。
↓↓↓同日放送のレシピはこちら↓↓↓
家政婦ろこさんのレシピ本とプロフィール
ろこ（ロコ）
時短料理研究家。フードコーディネーター・野菜ソムリエ。
家事代行サービスの「タスカジ」にて、タスカジアンバサダーとしても活躍中。
現在は自身のインスタグラムにて料理やお弁当の写真を発信中。
ろこさんのレシピ本「食材を詰めるだけ！冷凍コンテナ弁当」も大好評です。もっと知りたい！という方は、ぜひ購入してみてくださいね。
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ヒルナンデスの最新レシピ動画
【表示順】：人気順 ：日付順
ディズニー公式チュロス
2020-04-24 (公開) ／ 2024-07-20 (更新)
ディズニー公式レシピとして公開された本場のチュロスの作り方です。中力粉は薄力粉＋強力粉でも代用可能。お家で手軽にあの味が楽しめます♪
実際に食べてみたら…まさしく、ディズニーランドで食べたあの味です。しかも揚げたてが食べられるので、美味しさ倍増！
【材料】
中力粉、卵、揚げ油、チョコレートソース、水、バター、塩、シナモン、グラニュー糖
ハンバーグの引き算レシピ
2019-10-11 (公開) ／ 2022-06-23 (更新)
炒め玉ねぎや卵の代わりに、焼き肉のタレを使うことで時間を大幅短縮！ハンバーグを焼きながら特製赤ワインソースも一緒に完成させます。ちょっぴり大人の味のハンバーグです。
実際に食べてみたら…短時間で作ったのに、ふっくら柔らかくて美味しかったです。ソースは大人向けの味ですが、お子さんが食べる時は砂糖をやや多めにすると良いと思いますよ。
【材料】
ひき肉、牛乳、パン粉、焼き肉のたれ、塩、こしょう、赤ワイン、鶏だしの素、トマトペースト、ウスターソース、小麦粉、ベーコン、砂糖
かつお節唐揚げ
2018-10-15 (公開) ／ 2024-03-01 (更新)
冷めてもパリパリ食感が楽しめる、衣にかつお節を使ったから揚げのレシピです。
お弁当にも大活躍ですよ。
実際に食べてみたら…味付けはしょうゆ、酒だけとシンプルなのですが、衣に使うかつお節の風味が活きていて、想像以上の美味しさです。衣もパリパリで、初心者でも失敗しらず！ぜひ一度は食べてほしい一品です。
【材料】
鶏もも肉、酒、しょうゆ、かつお節、片栗粉、揚げ油、すりごま
ピーマンの肉詰め
2019-02-18 (公開) ／ 2022-06-23 (更新)
大豆の水煮を入れてふっくら焼き上げたピーマンの肉詰めです。中華風のタレが絡んでごはんが止まらなくなる美味しさですよ。
実際に食べてみたら…ピーマンが食感がしっかり残っていて、柔らかい肉ダネとの相性が抜群です。濃いめのタレが美味しくて、ごはんだけでなくお酒にもピッタリの一品ですよ～
【材料】
ピーマン、片栗粉、豚ひき肉、白こしょう、しょうゆ、大豆の水煮、玉ねぎ、サラダ油、オイスターソース、鶏がらスープ、砂糖、おろしにんにく
レンジでとろとろオニオンスープ
2021-03-08 (公開)
電子レンジに薄切り玉ねぎやバター、コンソメ、ニンニクなどを入れてチンするだけ！
とってもお手軽で栄養満点のスープです。朝食にもオススメ！
【材料】
玉ねぎ、水、酒、バター、顆粒コンソメ、しょうゆ、おろしニンニク、粉チーズ、粗びき黒コショウ
フライド大根
2021-02-08 (公開) ／ 2023-06-06 (更新)
ポテトよりも美味しいと大絶賛！からりと揚げたフライド大根。
1人前で糖質9.1g、カロリー73kcalのヘルシーおつまみメニューです。
【材料】
大根、顆粒コンソメ、片栗粉、揚げ油
大根グラタン
2021-02-08 (公開) ／ 2022-05-29 (更新)
マカロニやポテトの代わりに大根を使った、太らない魔法のグラタン！
さらに、ホワイトソースの代わりに、低糖質なマヨネーズを使って超簡単！
1人前で糖質4.4g、カロリー183kcal！簡単＆ヘルシーなのに味も抜群、まさに魔法のグラタンの作り方です。
【材料】
大根、マヨネーズ、白だし、ピザ用チーズ
和風ナポリタン
2020-12-08 (公開) ／ 2022-05-29 (更新)
白だしと、日本酒を隠し味に使った和風ナポリタン！
日本酒でケチャップの酸味を柔らかくし、白だしで包みこむような和風テイストのナポリタンの作り方です。
【材料】
パスタ、オリーブオイル、玉ねぎ、ピーマン、ベーコン、トマト、ニンニク、日本酒、白だし、ケチャップ、塩こしょう
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ヒルナンデス！（2022/3/18）
放送局：日本テレビ系列
月～金曜11時55分～13時55分
出演者：南原清隆、浦野モモ、久本雅美、陣内智則、SHELLY、ぺこぱ（シュウペイ、松陰寺太勇）、久間田琳加、檜山光成、深田竜生（少年忍者）、成田凌、安田顕、小宮璃央 他