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【マツコの知らない世界】クリスマスティラミスのレシピ。おうちで簡単＆絶品ティラミス（12月21日）

【マツコの知らない世界】クリスマスティラミスのレシピ。おうちで簡単＆絶品ティラミス（12月21日）
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マツコの知らない世界ティラミスレシピ
完成画像はイメージです。

2021年12月21日のTBS系『マツコの知らない世界』で放送された、「おうちで簡単！クリスマスティラミス」のレシピ・作り方ご紹介します。

今日のテーマはティラミスの世界、1000種類以上のティラミスを食べたイタリア人料理研究家ベリッシモ・フランチェスコさんが、本格ティラミスのお店や、抹茶・日本酒を使った和ティラミス、自宅で簡単に作れるクリスマスティラミスのレシピを教えてくれました。

目次

クリスマスティラミスのレシピ


イタリア人料理研究家のベリッシモさんが教えてくれたのは、混ぜて冷やすだけの本場イタリアの家庭のティラミスです。

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材料【4人分】
サヴァイアルディ200g（ビスケットでOK）
牛乳100㏄
リモンチェッロ適量（レモン汁でOK）
砂糖大さじ1
マスカルポーネ250g
卵黄3個分
イチゴ1パック
ココアパウダー
ミント
作り方【調理時間：250分】
  1. 苺をスライスし、ボウルに入れる。リモンチェッロにつけて、1時間おく。
  2. 別のボウルに卵黄を入れて、軽く泡立ててから、砂糖を加えてさらに泡立てる。
    卵の色オレンジから黄色に変わり、表面に気泡が変わる程度まで混ぜればOK。
  3. 泡立てた卵黄にマスカルポーネ、リモンチェッロを加えて、混ぜる。（クリーム）
  4. 型に（３）のクリームを敷く。
  5. 別のボウルに牛乳とリモンチェッロを混ぜ、ビスケットを片面3秒ほどひたしてクリームの上に乗せる。クリーム、ビスケット、いちごを繰り返して3層にする。
  6. 冷凍庫で3時間冷やす。
  7. 仕上げにココアパウダーを振り、ミントを飾れば完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。


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一覧

ベリッシモ・フランチェスコさんのプロフィール

ベリッシモ・フランチェスコ、イタリア共和国、ローマ出身。料理研究家、タレント、俳優、実業家、インフルエンサー、オリーブオイルのソムリエ。 現在は、テレビとSNSに強い『料理人』として活躍。 20年以上イタリアと日本の文化の架け橋的な役割で、多数レギュラー番組出演、オンライン・ビジネス展開、国内外企業コラボ、国内外講演、国内外クッキングショーなど。

⇒公式サイト
⇒公式Twitter

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


マツコの知らない世界（2021/12/21）
放送局：ＴＢＳ系列
毎週火曜日20:57～放送開始
出演者：マツコ・デラックス、ティラミスの世界／ベリッシモ・フランチェスコさん、クリスマスグッズの世界／清水 純子さん　他