【マツコの知らない世界】国産とうもろこしの世界まとめ。夏の甘ウマ旬野菜（8月13日）

2024年8月13日のTBS系『マツコの知らない世界』で放送された、「国産とうもろこしの世界」をまとめたのでご紹介します。

国産100種から超厳選！脱サラしてとうもろこし農家になった幼なじみ、折井祐介さんと柳沢卓矢さんがとうもろこしの最新事情を教えてくれました。

おいしいとうもろこしの見分け方・茹で方、美味しさを維持する保存方法や絶品とうもろこしスイーツなど、知って得する情報が続々登場します♪

国産とうもろこしの世界まとめ

品種✕産地で味わう！激ウマ５選

国産とうもろこしは品種だけでなく、産地や標高、土作りによって味が大きく変わります。

特に標高が高ければ美味しいというわけではなく、低いところには低いところの、高いところには高いところの良さがあり、それぞれの味を楽しむことができるのだそう。

寒暖差で濃厚な甘みのピュアホワイト（北海道）

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鮮やか＆もちもちの大和ルージュ（奈良）

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ジューシー感MAXのドルチェドリーム（香川）

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糖度マンゴー超えの汐風パール（沖縄）

おとりよせで
白いトウモロコシ（汐風パール）が
届いたぁ(o・ω・o)ノ

生のまま食べて
うんまいー
この水分と甘さは、梨ににてる
（梨好きなんでOK）

あとグリルでBBQ焼きにして
BBQ焼だと、美味しい成分でずに蒸らせるんで、普通のトウモロコシでも
おすすめです(o・ω・o)ノ

少し大きいグリル必須 pic.twitter.com/2OgTz7cGJq

— あかね＠ship4 (@akane_3_9) May 16, 2020

同じ品種でも味が違う！ゴールドラッシュ（静岡＆長野）

【浜松産】スイートコーン ゴールドラッシュ 14本入り〜16本入り 約5kg 1本300g以上 送料無料 黄色粒 モノカラー種　とうもろこし 楽天で購入

信濃町産ゴールドラッシュ　とうもろこし　3L　15本　約5Kg　長野県信濃町産　お中元　御中元　ギフト　夏 楽天で購入

美味しさへ激変！保存方法＆選び方

とうもろこしの主成分は糖分＝エネルギーなので、収穫したあとに縦置きで保存することで無駄なエネルギーの消費をおさえ、新鮮さを保つことができます。

また、美味しいとうもろこしの見分け方は、

　
ひげがフサフサで茶色いとうもろこしがおいしいサインです♪

絶品とうもろこしスイーツが食べられるお店

もろこしポタージュのかき氷／Parlor Vinefru銀座

新鮮で濃厚なゴールドラッシュを明日たっぷりご用意しました🌽

『もろこしポタージュのかき氷』

北海道産ゴールドラッシュのもろこしポタージュと北海道産パルメザンチーズ。
中にもろこしポタージュ、ブラックペッパー、自家製チーズクッキー、＋200円でクリームチーズエスプーマのトッピングも~ pic.twitter.com/Tnob9NTowe

— Parlor Vinefru 銀座 (@vinefru1) August 9, 2024

＜店舗情報＞

厳選素材の自家製フルーツビネガーとふわふわエスプーマのパンケーキ・かき氷専門店
口の中でトロけて広がるふわっふわの生地とエスプーマを組み合わせたパンケーキやかき氷は他には無いオリジナリティ溢れる商品が多数ご用意してます。苺やきな粉もち等のスイーツ系のほか、食事系のカルボナーラパンケーキもございます。農家直送の新鮮な果物を使用した当店自家製フルーツビネガーとも相性抜群。ぜひお試しください。

⇒食べログで詳しくみる

生でも美味しい！八ヶ岳生とうもろこし（ハマラノーエン）

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