2025年6月10日のTBS系『マツコの知らない世界』～サンドイッチSP～ で放送された、進化が止まらない！「サンドイッチの世界」をまとめたのでご紹介します。
今日のマツコは、ブームが次々！サンドイッチの世界です。
日本で独自に進化した究極のバゲットサンドや老舗の本気パン、聖地・東京駅のBEST3など、みたらすぐに食べたくなる絶品サンドイッチが続々登場します♪
マツコの知らないサンドイッチの世界
中世の城を再現！喫茶 古城（上野）
王城と並ぶ上野純喫茶の城、古城。ステンドグラス、シャンデリア、この凝った内装を半世紀維持されてるのは凄いよな。サンドイッチの卵焼きもまだあったかいよ pic.twitter.com/xxvtXIXlbx
— フリート横田 (@fleetyokota) January 6, 2020
オススメメニューが「ミックスサンド（1,050円）」！
1963年の創業当時のレシピで作った卵の風味が強い自家製マヨネーズが最大のこだわり！ハム・たまご・トマトにきゅうりとシンプルな絶品サンドイッチです♪
＜店舗情報＞
予算(昼):～￥999
| 店名 | 古城（コジョウ） |
|---|---|
| 住所 | 東京都台東区東上野3-39-10 光和ビル B1F |
| アクセス | 東京メトロ日比谷線【上野駅】徒歩２分ＪＲ各線【上野駅】浅草口／広小路口 徒歩４分東京メトロ銀座線【稲荷町駅】徒歩５分京成本線【京成上野駅】徒歩７分上野駅から307m |
| 食べログ | 3.56 |
創業から人気のフルーツサンド／CARIB（浅草）
CARIB@浅草
フルーツサンドとコーヒー☕。パイセンさんに教えていただいた喫茶店。とってもレトロな佇まいのお店です😃👍座高が低目のテーブルセットに座ったの久しぶり😆ペリカンのパン🍞を使ったフルサン🍊🍌🍍🍒しっとりした食感はさすがのペリカンさん😍ご馳走様でした‼ pic.twitter.com/R8zOw2g4F4— なかやす【冬眠中😴】 (@nakayasu36) December 30, 2018
創業当時からの人気メニュー「フルーツサンド（1,100円）」は、甘みを抑えた生クリームの上に季節ごとに10種類以上のフルーツをサンドしたボリューム満点のスイーツサンドです♪
＜店舗情報＞
予算(夜):￥1,000～￥1,999
| 店名 | CARIB（カリブ） |
|---|---|
| 住所 | 東京都台東区浅草2-2-1 |
| アクセス | 東京メトロ・都営地下鉄・東武鉄道 浅草駅より徒歩約5分浅草駅（東武・都営・メトロ）から270m |
| 食べログ | 3.46 |
こんがりビーフサンド／紅鹿舎（日比谷）
有楽町「紅鹿舎」さん。
コンビーフポテトトースト。粗く潰したマッシュポテトがたっぷり！コンビーフが細かく入り、厚切りパンはふわふわ。
とても美味しい。 pic.twitter.com/WDccf2yjQA— リコ (@rico1899) October 27, 2017
オススメのサンドイッチメニューが「コンビーフチーズサンド（1,100円）」！
ポテトサラダ・コンビーフを混ぜ、トーストにたっぷりのチーズと一緒にサンドしました。サックサクの食感＆コンビーフの塩味でコーヒーとの相性抜群です♪
＜店舗情報＞
予算(夜):￥1,000～￥1,999
| 店名 | 珈琲館 紅鹿舎（コーヒーカンベニシカ） |
|---|---|
| 住所 | 東京都千代田区有楽町1-6-8 松井ビル １Ｆ |
| アクセス | 東京メトロ 日比谷線、千代田線、都営地下鉄 三田線日比谷駅下車 A4出口より徒歩2分JR有楽町駅より徒歩4分日比谷駅から180m |
| 食べログ | 3.68 |
スパイス香るピリ辛／ペアバルーン（静岡）
島田市にあるサンドウィッチハウス、ペアバルーンのハムソテーとオニオンのトーストサンド。名前だけで既に美味いけど塩気強めのハムソテーが最高。
suzuriha良かったみたいね！ pic.twitter.com/O6XDXPvXzb— キムラＫスケ (@kskkmr0120) July 19, 2020
しっとりしたパンにたくさんの野菜と自家製マヨネーズを挟んだコールドサンドイッチや、自家製パン粉で注文ごとに揚げるエビフライのサンドイッチなどが人気です
なにからなにまで手作りだという最強サンドイッチが「トーストサンドウィッチ（たまご、カレー、ベーコン）900円）」！
ピリッとスパイスの効いた自家製カレー・まろやかな自家製たまごサラダのコンビネーションはまさに最強です
＜店舗情報＞
予算(昼):～￥999
| 店名 | サンドイッチハウスペアバルーン |
|---|---|
| 住所 | 静岡県島田市幸町7-6 |
| アクセス | JR東海 東海道線 島田駅 徒歩10分弱島田駅から625m |
| 食べログ | 3.10 |
肉汁しみるビーフカツサンド／イスズベーカリー（兵庫）
イスズベーカリーのこうべっ子のビフカツサンド美味しかったなぁ。 pic.twitter.com/K0wF7hTU84
— 小原 (@kohara6087) February 19, 2022
食パンの名店が作るご当地食材を挟んだ最強サンドが「こうべっ子のビフカツサンド（507円）」！
サクッと揚げたビフカツに特製のデミグラスソースを合わせ、上品なビーフの脂とコクのあるソースが絶品食パンに染みる絶品サンドイッチです♪
＜店舗情報＞
予算(夜):～￥999
| 店名 | イスズベーカリー 本店（ISUZU BAKERY） |
|---|---|
| 住所 | 兵庫県神戸市中央区布引町2-1-4このお店は「神戸市中央区布引町3-1-9」から移転しています。※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る |
| アクセス | JR三ノ宮駅から徒歩約8分三ノ宮駅（ＪＲ）から481m |
| 食べログ | 3.36 |
創業100年のスイーツサンド／まつむら（水天宮前）
水天宮前のサンドウィッチパーラーまつむらさん！
頂いたのは“なかよしコンビ”😋食パンにあんことピーナッツバターが仲良く半分ずつ塗られています(笑)パンがずっしりしているので1つでも満足感があります🍞😊#純喫茶コレクション #純喫茶 #喫茶店 #カフェ #パン #水天宮前 #人形町 pic.twitter.com/xfwg2EkFg5— panman21 (@panman21_55) March 18, 2024
人気の秘密は、流行に流されずに独自に突き詰めてきたラインナップ！
売り切れ必至の人気商品が「仲良しコンビ（200円）」！特製のあんこと自家製ピーナッツクリームがヤミツキになる最強のスイーツパンです♪
＜店舗情報＞
予算(夜):～￥999
| 店名 | サンドウィッチパーラーまつむら |
|---|---|
| 住所 | 東京都中央区日本橋人形町1-14-4 |
| アクセス | 東京メトロ半蔵門線【水天宮前駅】徒歩１分（８番出口）東京メトロ日比谷線【人形町駅】徒歩２分都営地下鉄浅草線【人形町駅】徒歩４分水天宮前駅から239m |
| 食べログ | 3.62 |
4日熟成＆新石窯／GURUMAN VITAL（岐阜）
垂井本店のアトリエの石窯 手亡豆のパリスエッテ焼き上がりました。塩パンも！ pic.twitter.com/kKi6Hu47
— グルマン ヴィタル (@guruman_vital) January 20, 2013
岐阜県垂井町にある「GURUMAN VITAL」は、大きな薪石窯で焼いたパンが特徴！絶品パンを求めて県外からもファンが殺到する名店です♪
究極と称されるバゲットが「石窯パリスエッテ醍醐味（550円）」！
北海道産小麦で作った生地を冷蔵庫で4日発酵させ旨味を増幅！薪石窯で一気に焼成することで、外はバリバリ中はしっとりの食感に焼き上げます。
このバゲットを使った最強サンドイッチが「石窯パリスエッテ カスクート（1,240円）」！
ハム・チーズ・隠し味のいちじくとリンゴのマスタードで小麦の旨味を更に引き立てます♪
＜店舗情報＞
予算(昼):～￥999
| 店名 | グルマンヴィタル 垂井本店（GURUMAN VITAL） |
|---|---|
| 住所 | 岐阜県不破郡垂井町宮代441 |
| アクセス | ・JR垂井駅から徒歩5分駅南口を出てそのまま南へ。国道21号線を右へ進むと右側。・国道21号線沿い「御所野」交差点の東、「垂井駅南」交差点の西。国道の北側垂井駅から358m |
| 食べログ | 3.46 |
湯種製法でお餅の食感！/dough-ist（笹塚）
万バズするほど大人気のパン屋さん！並ぶ理由がわかる美味しさです！
dough-ist（ドウイスト）
北海道産国産小麦を中心に使用し、一部にアメリカ産有機小麦、ドイツ産有機ライ麦を使用。湯種の魔術師の川原司シェフがついに独立し、2024年5月にオープン！
シェフに聞いたら、Xで万バズしたみたいです！ pic.twitter.com/Fy8cBCRaRN— ぺこパン (@pansukiharapeko) February 18, 2025
通常より多いお湯でねることで、噛めば噛むほど小麦の旨味を感じる最強バゲットを使ったサンドイッチが人気！
特にオススメなのが「ジャンボンブール（480円）」です♪
＜店舗情報＞
予算(夜):￥1,000～￥1,999
| 店名 | dough-ist（ドウイスト） |
|---|---|
| 住所 | 東京都渋谷区笹塚3-12-5 ホワイトハウス 1F |
| アクセス | 笹塚駅から553m |
| 食べログ | 3.55 |
焼きたてバゲットを冷凍！/BAGUETTE STAND（新馬場）
続いての、おいしい サンドイッチへの近道
新馬場駅から徒歩５分。
バケットサンドイッチ専門店
「BAGUETTE STAND」のミルクフランス
焼きたてを一度冷凍させて、注文を受けてからリベイクしたミニバゲットが最高！HP：https://t.co/Jn4sv4utEA#いいこと聴いた#サンドイッチ#TOKYOFM pic.twitter.com/5XA6CgAx4u
— いいこと、聴いた (@iikoto_kiita) January 12, 2025
使うバゲットの特徴は規格外のバリバリ感！
外側がパリパリになりやすいフランス小麦と、小麦の香りが強い国産石臼挽き小麦を独自にブレンドして、2日かけてじっくり発酵させることでデンプンを分解し旨味と甘味がUPさせます♪
作り置きしてしまうと劣化してしまうバゲットは、使う直前まで冷凍するのがこだわり！注文後にリベイクして常に最高の状態で提供してくれます。
オススメメニューが「ミルクバター（350円）」！
濃厚な練乳✕バターに負けないバケットの小麦の旨味のマリアージュを楽しめます♪
＜店舗情報＞
| 店名 | BAGUETTE STAND（バゲットスタンド） |
|---|---|
| 住所 | 東京都品川区南品川2-15-4 |
| アクセス | 新馬場駅から479m |
| 食べログ | 3.42 |
最後まで読んでいただきありがとうございます。
マツコの知らない世界で話題の、サンドイッチの世界についてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
マツコの知らない世界（2025/6/10）
放送局：ＴＢＳ系列
毎週火曜日20:57～放送開始
出演者：マツコ・デラックス、福地寧子 他
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