完成画像はイメージです。
2020年8月16日の日本テレビ系『シューイチ』で放送された「かぼちゃのパンプキンキーマカレー」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは、バズレシピの人気料理研究家リュウジさん。かぼちゃを使ったヘルシーなベジタブルカレーを電子レンジで作ります。
リュウジさんの最新本「バズレシピ ベジ飯編」の、野菜を使った絶品レシピです。
バズレシピ ベジ飯編 進化した“野菜の食べ方”がここにある！ （扶桑社ムック） [ リュウジ ]
リュウジさんのパンプキンキーマカレーのレシピ
レンジで簡単調理の、暑い日にピッタリのメニュー！
カボチャの甘さと、カレーの辛さが絶妙にマッチした本格的な絶品カレーです。
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材料【2人分】
| 豚ひき肉 | 160g | カボチャ | 1/8個 | 玉ねぎ | 1/4個 | 水 | 170㏄ | ウスターソース | 小さじ1 | カレールー | 2片 | おろしにんにく | 1片分 | 砂糖 | 小さじ1 | 塩、こしょう | 各適量 |
作り方【調理時間：15分】
- カボチャのワタと種を取り除き、ラップに包んで電子レンジで3分加熱する。
- カボチャを取り出して、皮ごと1cm角に切る。
- 玉ねぎはみじん切りにする。
- 耐熱容器に材料を全て入れて、軽くかき混ぜる。
- ラップをふんわりとかけて、電子レンジで9分加熱する。
- 加熱が終わったら取り出して、よく混ぜたら完成です。
↓↓↓同日放送のレシピ↓↓↓
リュウジさんのレシピ本とプロフィール
リュウジさんのプロフィール
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【リュウジさんの著書】
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
今回はバズレシピで有名なリュウジさんの最新野菜レシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。