キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【相葉マナブ】ごぼうの揚げ煮のレシピ。熊谷のゴボウで旬の産地ごはん（3月8日）

【相葉マナブ】ごぼうの揚げ煮のレシピ。熊谷のゴボウで旬の産地ごはん（3月8日）
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2026年3月8日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～旬の産地ごはん～で放送された、「ごぼうの揚げ煮」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の相葉マナブは、埼玉県熊谷市で収穫したゴボウで作る絶品アイデア料理！

香りが豊かで旨味の強い「MTごぼう」という品種を使ったレシピを学びます。ご飯がすすむオイスター炒めや定番きんぴらごぼうなど、みたらすぐに作りたくなる絶品料理が続々登場します♪

目次

ごぼうの揚げ煮のレシピ



完成画像はイメージです。

食感抜群のゴボウの揚げ煮の作り方です。七味唐辛子をトッピングしておつまみにするのも◎

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材料【作りやすい分量】
ゴボウ1本
片栗粉大さじ1
ちりめんじゃこ大さじ2
しょうゆ大さじ1
砂糖大さじ1
酒大さじ1
揚げ油
七味唐辛子

⇒ 同日放送の、ごぼうレシピまとめはコチラ

作り方【調理時間：30分】
  1. ごぼうは1cm幅に切り、沸騰したお湯で20分ほど柔らかくなるまで煮る。
  2. ごぼうの湯を切って水気をしっかり切り、粗熱を取る。ポリ袋に入れて片栗粉をまぶす。
  3. 180度に熱した油でごぼうを2分ほど揚げる。
  4. 鍋にしょうゆ・砂糖・酒を入れて沸騰させる。ちりめんじゃこを加えてさっと混ぜたら、ごぼうを加えてからめる。
  5. お皿に盛り付け、お好みで七味唐辛子をかけたら、完成です



↓↓↓大好評！ごぼうレシピまとめ↓↓↓
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【材料】

オリーブオイル、パクチー、トマト、きゅうり、紫トマト、ライム汁、塩、こしょう、にんにく、バゲット

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題のごぼうレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2026/3/8）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君、　他


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