2025年10月2日のNHK『あしたが変わるトリセツショー』で放送された、「絶品トマトパスタ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマはパスタ革命！乾麺パスタがもちもち食感になる超簡単ワザに吹きこぼれを防ぐ科学ワザ、調理時間・減、洗い物・減、光熱費・減なのに激ウマな本場パスタの楽しみ方、簡単ショートパスタづくりなど、役立つ情報満載です♪

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※画像出典元：あしたが変わるトリセツショー

トリセツ流トマトパスタのレシピ

完成画像はイメージです。

トリセツ技で作った、ソース絡みのいいもちもちパスタが魅力のトマトスパゲティーです
　
ワンパンで作るので片付けも簡単！美味しく手間抜き絶品パスタの作り方です♪

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材料【2人分】

作り方【調理時間：15分】

トマトは１㎝角に切り、ボウルに切ったトマト・塩・砂糖を入れ、軽く混ぜ下味を付ける。
フライパンにオリーブオイル（大さじ2）と、みじん切りにしたにんにくを入れて、中火にかける。
香りがたったら、水と半分に折ったパスタを加え強火にし、ふたをする。
沸騰してきたらふたを開け、パスタを軽く混ぜ、再びふたをして袋に記載されている時間、強火で加熱する。
ふたを開け、下味をつけたトマトを加え、大きく２分半かき混ぜ、水分を飛ばしていく。
塩分は後から入れるのがトリセツ流のポイント♪塩分を早く入れるとパスタが硬くなりやすい。
とろみがついたら、オリーブオイル（大さじ2）を加えて風味をつける
器に盛り、好みでバジルをのせれば完成です

↓↓↓同日放送のパスタレシピはこちら↓↓↓

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

あしたが変わるトリセツショー（2025/10/2）
放送局：NHK
木曜よる 19:30時～
出演者：石原さとみ、濱田マリ、藤本美貴、ニューヨーク　他

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