【トリセツショー】鶏肉のクリームパスタのレシピ。パスタ革命で超簡単&時短ワザ(10月2日)

【トリセツショー】鶏肉のクリームパスタのレシピ。パスタ革命で超簡単&時短ワザ(10月2日)

2025年10月2日のNHK『あしたが変わるトリセツショー』で放送された、「牛乳で作る鶏肉の濃厚クリームパスタ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマはパスタ革命!乾麺パスタがもちもち食感になる超簡単ワザに吹きこぼれを防ぐ科学ワザ、調理時間・減、洗い物・減、光熱費・減なのに激ウマな本場パスタの楽しみ方、簡単ショートパスタづくりなど、役立つ情報満載です♪

※画像出典元:あしたが変わるトリセツショー

トリセツ流!鶏肉の濃厚クリームパスタのレシピ


クリームパスタ
完成画像はイメージです。

牛乳で作る超濃厚クリームパスタです。ワンパンで簡単!鶏肉入りでボリュームも大満足の一皿♪

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材料【2人分】
パスタ (太さ1.6mm)200g
500cc
オリーブオイル大さじ1強
にんにく(みじん切り)小さじ2
鶏もも肉160g
エリンギ(小)2本(60g)
牛乳300cc
ほうれんそう60g
小さじ1弱(5g)
黒こしょう適量
作り方【調理時間:15分】
  1. 鶏もも肉は2cm角に、エリンギは5cmの長さ、ほうれんそうは5cmの長さに切る。
  2. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、中火にかける。
  3. 香りがたったら、鶏もも肉とエリンギを加え炒める。
  4. 鶏もも肉に焼き色がついたら、水と半分に折ったパスタを加えて強火にし、ふたをする。
  5. 沸騰したらふたを開け、パスタを軽く混ぜ、再びふたをして7分加熱する。
  6. ふたを開け、牛乳を加える。
  7. 再び沸騰してきたら、塩を加え軽くとろみがつくまで5分ほど加熱する。
    ※焦げ付かないように、時々フライパンのふちにそって大きく混ぜる。
  8. ほうれんそうを加え、さっとかき混ぜる。
  9. 器に盛り、好みで黒こしょうをふれば完成です



↓↓↓同日放送のパスタレシピはこちら↓↓↓
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あしたが変わるトリセツショー(2025/10/2)
放送局:NHK
木曜よる 19:30時~
出演者:石原さとみ、濱田マリ、藤本美貴、ニューヨーク 他