2025年8月5日のフジテレビ系『ノンストップ』～沼から来た。～で放送された、「ゴーヤーからあげ」のレシピ・作り方をご紹介します。
教えてくれたのはフードコーディネーターのあまこようこさん。夏休みこそ苦手食材を克服！お手軽調理術です♪
ゴーヤー唐揚げのレシピ
完成画像はイメージです。
フードコーディネーターのあまこようこさんが教えてくれたのは、ゴーヤーの苦味をおさえて苦手を克服する唐揚げの作り方です
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材料【作りやすい分量】
| ゴーヤー | 1本 | 酒 | 大さじ2 | しょうゆ | 大さじ2 | おろしにんにく | 小さじ1 | おろししょうが | 小さじ1 | 塩 | 小さじ1/4 | 小麦粉 | 60g | 揚げ油 |
作り方【調理時間：15分】
- ゴーヤーのワタを取り除き、乱切りにする。塩でもんで5分おき、余分な水分を出して苦みを緩和する。
- 出てきた水分を絞り、酒・しょうゆ・おろししょうが・おろしにんにくを揉み込む。
- 小麦粉をまぶし、4~5分じっくりと揚げたら完成です
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
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ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2025/8/5）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、小籔千豊、ハイヒールリンゴ、笠原将弘 他