2025年5月21日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』～産地直送！お悩み解決ライブキッチン～で放送され、「万能ツナトマトダレの冷やし中華」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のヒルナンデスは、キューピー3分クッキングの人気講師・今井亮さんが旬の食材を使ったレシピを教えてくれる人気企画♪

簡単時短ですぐマネできる！旬のトマトを使った簡単時短な3つのレシピが登場します♪

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1. ツナとトマトの冷やし中華のレシピ
2. ヒルナンデス最新レシピ
3. 今井亮さんプロフィール＆著書

ツナとトマトの冷やし中華のレシピ

完成画像はイメージです。

ツナとトマトの特製ダレでいただく、新感覚冷やし中華です。
　
ツナトマトダレは、豚しゃぶや冷奴など万能にアレンジできます♪

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材料【2人分】

トマト	1個
ツナ缶	1缶
カイワレ	1パック
大葉	5枚
中華麺（細）	2玉

＜Ａ＞
すりごま	大さじ1
しょう油	大さじ3
酢	大さじ3
水	大さじ2
砂糖	大さじ2
レモン汁	小さじ1
ごま油	小さじ1

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作り方【調理時間：15分】

トマトの半分を1㎝の角切り、残りは切り口を下にしてすりおろす。
ツナ缶はよくほぐし、すりおろしたトマトと＜Ａ＞を混ぜ合わせて、冷蔵庫で冷やす
カイワレは根元をカットして3等分にざく切り、大葉は千切りにして混ぜ合わせる
中華麺は表示通りゆで、流水で洗ってから氷水にさらして冷やし、ザルにあけてよく水気を絞る。
器にゆでた麺を盛り、（２）の冷やしたタレをかけて、角切りにしたトマト、（３）の薬味をのせれば完成です

↓↓↓同日放送！トマトレシピまとめ↓↓↓

【ヒルナンデス】今井先生のトマトレシピまとめ。旬のトマトでお悩み解決ライブキッチン（5月21日）

2025年5月21日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』～産地直送！お悩み解決ライブキッチン～で放送された、「旬のトマトで簡単時短レシピ...

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ヒルナンデス最新レシピ

一覧

1. オクラと大葉のだし風
2. ナスの田舎煮
3. 夏野菜しょうゆ漬け
4. かさましもやしハンバーグ

オクラと大葉のだし風

2025-07-15 (公開)

夏バテを吹き飛ばす！おくらと大葉の夏の最強ネバネバ常備菜です
　
あっという間に完成する山形のだし風メニュー！ご飯にのせてもOK、冷奴に合わせるのもオススメ♪

おくらと大葉のだし風

【材料】

おくら、醤油、みりん、水、削り節、青じそ

ナスの田舎煮

2025-07-15 (公開)

人気夏野菜を使った、藤井さんが40年以上作り続けてきた夏の定番料理です。
　
トロトロのナスはおつまみにもおかずにもピッタリ！そうめんに合わせるのも◎
　
夏のシン・定番メニューにオススメ♪

ナスの田舎煮

【材料】

なす、油、煮干し、砂糖、醤油、酒、水

夏野菜しょうゆ漬け

2025-07-15 (公開)

藤井先生が代々作り続けて来た簡単常備菜です。
　
香味野菜を調味料に漬けるだけ！火を使わないので夏にピッタリのおつまみです。子供の頃の藤井先生がこっそり食べて怒られていたという絶品メニューです♪

【材料】

きゅうり、みょうが、生姜、青じそ、醤油、みりん、昆布だし、枝豆

かさましもやしハンバーグ

2025-07-15 (公開)

レンチンしたもやしをハンバーグのタネにプラスして、かさ増し！

ヘルシーで食べ応えも満点の一品です

【材料】

もやし、醤油、合い挽き肉、サラダ油、卵、玉ねぎのすりおろし、パン粉、醤油、酒、砂糖、みりん、クレソン

今井亮さんプロフィール＆著書

1986年生まれ。京都府京丹後市出身。
日本海に面した地域で生まれ、大自然と共に育つ。
高校を卒業後、京都市内の中華料理店で5年間修業後、東京へ。
東京のフードコーディネーター学校を卒業後、料理家などのアシスタントを経て独立。
テレビ、雑誌、書籍でのレシピ作りの他、料理教室、映画の料理監修なども行う。
みんなで美味しく、楽しいをモットーに自宅で料理教室『亮飯店』も開催。

⇒ 公式インスタ