作美雪（さくみゆき）

2025年5月21日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』～産地直送！お悩み解決ライブキッチン～で放送され、「万能ツナトマトダレの冷やし中華」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のヒルナンデスは、キューピー3分クッキングの人気講師・今井亮さんが旬の食材を使ったレシピを教えてくれる人気企画♪

簡単時短ですぐマネできる！旬のトマトを使った簡単時短な3つのレシピが登場します♪

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ツナとトマトの冷やし中華のレシピ

完成画像はイメージです。

ツナとトマトの特製ダレでいただく、新感覚冷やし中華です。
　
ツナトマトダレは、豚しゃぶや冷奴など万能にアレンジできます♪

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材料【2人分】

トマト	1個
ツナ缶	1缶
カイワレ	1パック
大葉	5枚
中華麺（細）	2玉

＜Ａ＞
すりごま	大さじ1
しょう油	大さじ3
酢	大さじ3
水	大さじ2
砂糖	大さじ2
レモン汁	小さじ1
ごま油	小さじ1

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作り方【調理時間：15分】

トマトの半分を1㎝の角切り、残りは切り口を下にしてすりおろす。
ツナ缶はよくほぐし、すりおろしたトマトと＜Ａ＞を混ぜ合わせて、冷蔵庫で冷やす
カイワレは根元をカットして3等分にざく切り、大葉は千切りにして混ぜ合わせる
中華麺は表示通りゆで、流水で洗ってから氷水にさらして冷やし、ザルにあけてよく水気を絞る。
器にゆでた麺を盛り、（２）の冷やしたタレをかけて、角切りにしたトマト、（３）の薬味をのせれば完成です

↓↓↓同日放送！トマトレシピまとめ↓↓↓

【ヒルナンデス】今井先生のトマトレシピまとめ。旬のトマトでお悩み解決ライブキッチン（5月21日）

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今井亮さんプロフィール＆著書

1986年生まれ。京都府京丹後市出身。
日本海に面した地域で生まれ、大自然と共に育つ。
高校を卒業後、京都市内の中華料理店で5年間修業後、東京へ。
東京のフードコーディネーター学校を卒業後、料理家などのアシスタントを経て独立。
テレビ、雑誌、書籍でのレシピ作りの他、料理教室、映画の料理監修なども行う。
みんなで美味しく、楽しいをモットーに自宅で料理教室『亮飯店』も開催。

⇒ 公式インスタ