2025年5月21日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』～産地直送！お悩み解決ライブキッチン～で放送され、「トマトのイタリア風パンサラダ（パンツアネッラ）」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のヒルナンデスは、キューピー3分クッキングの人気講師・今井亮さんが旬の食材を使ったレシピを教えてくれる人気企画♪

簡単時短ですぐマネできる！旬のトマトを使った簡単時短な3つのレシピが登場します♪

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1. トマトのイタリア風パンサラダ（パンツアネッラ）のレシピ
2. ヒルナンデス最新レシピ
3. 今井亮さんプロフィール＆著書

トマトのイタリア風パンサラダ（パンツアネッラ）のレシピ

完成画像はイメージです。

トマトと具材の旨味エキスがパンに染み込む！見た目も鮮やかなイタリア風パンサラダの作り方です。

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材料【2人分】

バゲット	8cm
トマト	1個
きゅうり	1本
パプリカ（黄色）	1/4個
玉ねぎ	1/8個
バジル	4枚

＜ドレッシング＞※大きめのボウルに混ぜ合わせる
オリーブオイル	大さじ2
酢	大さじ1
塩	小さじ1/3
コショウ	少々

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作り方【調理時間：15分】

トマトはヘタをくりぬいて、乱切りにする。
ボウルに＜ドレッシング＞を入れてよく混ぜ、（１）のトマトを加えてよく混ぜて5分おく
きゅうりは木べらで押さえてヒビを入れたら一口大に手で割る。パプリカ、タマネギは1cm幅くらいの薄切りにし、タマネギは水に5分ほどさらして水気を取る。バゲットは一口大に手でちぎる
（２）のボウルに（３）を加えてよく混ぜ、水分が無くなったら器に盛りつける
バジルを小さくちぎってちらしたら完成です

↓↓↓同日放送！トマトレシピまとめ↓↓↓

【ヒルナンデス】今井先生のトマトレシピまとめ。旬のトマトでお悩み解決ライブキッチン（5月21日）

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ヒルナンデス最新レシピ

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2. トマトすき焼き
3. かぶとモッツアレラチーズのザーサイ和え
4. 焼きかぶの焦がししょうゆステーキ

ツナトマトダレの冷やし中華

2025-05-21 (公開)

ツナとトマトの特製ダレでいただく、新感覚冷やし中華です。
　
ツナトマトダレは、豚しゃぶや冷奴など万能にアレンジできます♪

ツナトマトダレの冷やし中華

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トマトすき焼き

2025-05-21 (公開)

果汁の酸味で初夏でもさっぱり食べられる！トマトのすき焼きの作り方です♪
　
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トマトすき焼き

【材料】

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2025-05-07 (公開)

洋と中華が合体したおしゃれな副菜！コリコリ食感が楽しいカブのザーサイ和えです

かぶとモッツアレラチーズのザーサイ和え

【材料】

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焼きかぶの焦がししょうゆステーキ

2025-05-07 (公開)

調理時間たった10分！シンプルに焼いて、ジューシーで香ばしいカブのしょうゆステーキです

栄養満点のフレッシュなカブの葉を薬味代わりに合わせていただきます♪

焼きかぶの焦がししょうゆステーキ

【材料】

かぶ、かぶの葉、サラダ油、水、しょう油、酒、オイスターソース、ごま油

今井亮さんプロフィール＆著書

1986年生まれ。京都府京丹後市出身。
日本海に面した地域で生まれ、大自然と共に育つ。
高校を卒業後、京都市内の中華料理店で5年間修業後、東京へ。
東京のフードコーディネーター学校を卒業後、料理家などのアシスタントを経て独立。
テレビ、雑誌、書籍でのレシピ作りの他、料理教室、映画の料理監修なども行う。
みんなで美味しく、楽しいをモットーに自宅で料理教室『亮飯店』も開催。

⇒ 公式インスタ