作美雪（さくみゆき）

2025年5月21日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』～産地直送！お悩み解決ライブキッチン～で放送され、「トマトのイタリア風パンサラダ（パンツアネッラ）」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のヒルナンデスは、キューピー3分クッキングの人気講師・今井亮さんが旬の食材を使ったレシピを教えてくれる人気企画♪

簡単時短ですぐマネできる！旬のトマトを使った簡単時短な3つのレシピが登場します♪

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1. トマトのイタリア風パンサラダ（パンツアネッラ）のレシピ
2. ヒルナンデス最新レシピ
3. 今井亮さんプロフィール＆著書

トマトのイタリア風パンサラダ（パンツアネッラ）のレシピ

完成画像はイメージです。

トマトと具材の旨味エキスがパンに染み込む！見た目も鮮やかなイタリア風パンサラダの作り方です。

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材料【2人分】

バゲット	8cm
トマト	1個
きゅうり	1本
パプリカ（黄色）	1/4個
玉ねぎ	1/8個
バジル	4枚

＜ドレッシング＞※大きめのボウルに混ぜ合わせる
オリーブオイル	大さじ2
酢	大さじ1
塩	小さじ1/3
コショウ	少々

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作り方【調理時間：15分】

トマトはヘタをくりぬいて、乱切りにする。
ボウルに＜ドレッシング＞を入れてよく混ぜ、（１）のトマトを加えてよく混ぜて5分おく
きゅうりは木べらで押さえてヒビを入れたら一口大に手で割る。パプリカ、タマネギは1cm幅くらいの薄切りにし、タマネギは水に5分ほどさらして水気を取る。バゲットは一口大に手でちぎる
（２）のボウルに（３）を加えてよく混ぜ、水分が無くなったら器に盛りつける
バジルを小さくちぎってちらしたら完成です

↓↓↓同日放送！トマトレシピまとめ↓↓↓

【ヒルナンデス】今井先生のトマトレシピまとめ。旬のトマトでお悩み解決ライブキッチン（5月21日）

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今井亮さんプロフィール＆著書

1986年生まれ。京都府京丹後市出身。
日本海に面した地域で生まれ、大自然と共に育つ。
高校を卒業後、京都市内の中華料理店で5年間修業後、東京へ。
東京のフードコーディネーター学校を卒業後、料理家などのアシスタントを経て独立。
テレビ、雑誌、書籍でのレシピ作りの他、料理教室、映画の料理監修なども行う。
みんなで美味しく、楽しいをモットーに自宅で料理教室『亮飯店』も開催。

⇒ 公式インスタ