2025年5月21日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』～産地直送！お悩み解決ライブキッチン～で放送され、「トマトすき焼き」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のヒルナンデスは、キューピー3分クッキングの人気講師・今井亮さんが旬の食材を使ったレシピを教えてくれる人気企画♪
簡単時短ですぐマネできる！旬のトマトを使った簡単時短な3つのレシピが登場します♪
トマトすき焼きのレシピ
果汁の酸味で初夏でもさっぱり食べられる！トマトのすき焼きの作り方です♪
少ない調味料で超簡単！より美味しくするためのトマトの湯むき方法は必見です
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| トマト | 2個 | 牛肉切り落とし | 250g | 小ねぎ | 1/2束 | ごま油 | 小さじ1 |
| しょう油 | 大さじ2 | 砂糖 | 大さじ2 | 酒 | 大さじ1 |
| 卵 | 1個 | 粉チーズ | 大さじ2 | 粗挽き黒コショウ | 少々 |
- トマトのヘタをくりぬき、反対側の十字部分に十字の浅い切込みを入れる。沸騰したお湯に10秒ほど入れて、すぐ氷水につけ、5～6秒で出す。皮を剥いて、6～8等分ほどのくし切りにする
- フライパンにごま油を中火で熱し、牛肉を2分ほど炒め焦げ目がついたら＜Ａ＞を加え、牛肉をよせて空いたところにトマトを入れて1～2分煮る。
- 5cm長さ位にざく切りにした小ネギを加えてさっと煮れば完成です。お好みで＜つけダレ＞につけて食べると洋風に♪
↓↓↓同日放送！トマトレシピまとめ↓↓↓
ヒルナンデス最新レシピ
【表示順】：人気順 ：日付順
甘辛ごまスティックチキン
2022-01-27 (公開)
子どもが大好きなメニューを、格安なむね肉を使って代用します。
甘辛な味付けで、ご飯が進む絶品おかずの作り方！
一人前130円で、もう一品にピッタリのメニューです。
【材料】
鶏むね肉、白いりごま、片栗粉、サラダ油、酒、マヨネーズ、おろしにんにく、塩、こしょう、しょうゆ、みりん、砂糖
レンジで豚バラ大根
2021-11-29 (公開)
調理時間たった15分！レンチンだけで味しみしみの豚バラ大根をつくる方法です。
素材を柔らかくする効果と、他の調味料の味を染み込みやすくする効果がある「お酒」と合わせて、大根をレンジで加熱することで、鍋を使わずに大根の下茹でができます。
黄金比率柄で調味料がブレンドされた麺つゆを使って、味付けも簡単。一人前約202円のお手軽＆絶品メニューです。
【材料】
大根、酒、豚バラ肉、めんつゆ、ごま油
究極の時短から揚げ
2022-02-02 (公開)
makoさんが教えてくれた鶏もも肉レシピは、究極の時短から揚げです。
鶏肉の定番メニュー唐揚げは、漬けダレにレモン汁を加えることで時間短縮！衣もポリ袋で2度付けすることで、油で揚げてもベチェつき難い、簡単なのにカリカリ＆ジューシーの唐揚げの作り方です。
【材料】
鶏もも肉、レモン汁、砂糖、塩、しょうがチューブ、にんにくチューブ、しょうゆ、片栗粉、揚げ油
焼き芋をレンジで作るレシピ。野菜ソムリエプロ直伝
2022-11-01 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
【材料】
さつまいも、キッチンペーパー、ラップ
韓国風ピリ辛ビビン麺そうめん
2025-06-30 (公開)
暑い夏にピッタリ！ピリッと辛いビビン麺風のそうめんアレンジです。
【材料】
そうめん、きゅうり、キムチ、鶏ささみ、ゆで卵、白ごま、糸唐辛子、コチュジャン、白すりごま、酢、しょうゆ、砂糖、ごま油、おろしにんにく
ツナマヨ昆布つけだれ そうめん
2025-06-30 (公開)
混ぜるだけで超簡単！ツナ缶と塩昆布のアレンジそうめんつけダレです。ツナ缶の旨味とコクでいつものそうめんがパワーアップします♪
【材料】
めんつゆ、ツナ缶、マヨネーズ、塩昆布、小ねぎ、大葉、こしょう
冷や汁風つけだれのそうめんレシピ
2025-06-30 (公開)
SNSで話題！サバ缶を使った冷や汁風の簡単そうめんつけダレの作り方です。
【材料】
サバの水煮缶、きゅうり、大葉、顆粒だし、しょうがチューブ、合わせ味噌、白ごま
揚げないコロッケ
2025-06-30 (公開)
ビタミンCが多く疲労回復や免疫力アップに効果的なじゃがいもをたっぷり使った、夏バテ対策コロッケです。
味付けはドレッシングだけ！衣は油揚げで代用！超簡単なヘルシーコロッケの作り方です♪
【材料】
じゃがいも、豚ひき肉、インドカレー屋さんの謎ドレッシング、油揚げ
今井亮さんプロフィール＆著書
1986年生まれ。京都府京丹後市出身。
日本海に面した地域で生まれ、大自然と共に育つ。
高校を卒業後、京都市内の中華料理店で5年間修業後、東京へ。
東京のフードコーディネーター学校を卒業後、料理家などのアシスタントを経て独立。
テレビ、雑誌、書籍でのレシピ作りの他、料理教室、映画の料理監修なども行う。
みんなで美味しく、楽しいをモットーに自宅で料理教室『亮飯店』も開催。
⇒ 公式インスタ
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最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ヒルナンデス！（2025/5/21）
放送局：日本テレビ系列
月～金曜11時55分～13時55分
出演者：南原清隆、浦野モモ、吉村崇、マヂカルラブリー、秋元真夏、小倉優子、秋川雅史、今井亮 他