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【ヒルナンデス】スマッシュポテトのレシピ。冷凍じゃがいもで簡単！（4月14日）

【ヒルナンデス】スマッシュポテトのレシピ。冷凍じゃがいもで簡単！（4月14日）
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2025年4月14日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』～北斗晶さんのお得レシピ野菜SP～ で放送された、「冷凍じゃがいもでスマッシュポテト」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のヒルナンデスは、料理上手の北斗晶さんが冷凍の達人から目からウロコの冷凍術を学びます！

たったひと手間のジャガイモ冷凍術や冷凍すると甘くなるキャベツの芯を使った新感覚レシピなど、見ればすぐにマネできるアイデア料理が続々登場します♪

目次

冷凍じゃがいもでスマッシュポテトのレシピ



完成画像はイメージです。

⇒同日放送の、冷凍レシピまとめはコチラ


SNSで大人気のスマッシュポテトの作り方です。冷凍保存したジャガイモを使って簡単！ジャガイモをつぶしてカリカリに焼き上げます♪

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
材料【2人分】
ジャガイモ2個
オリーブオイル大さじ3
＜味付け＞
塩
バター
しょうゆ
など

⇒ ヒルナンデスのレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. じゃがいもを冷凍する。皮ごとよく洗い、オーブンで30～40分加熱するか、ラップしてレンジで1個あたり3分ほど加熱する。
    竹串がすっと刺さるようになればOKです。
  2. 加熱したじゃがいもの粗熱をとり、保存袋に入れて冷凍する。
    一度加熱すれば冷凍前に水分が抜けるので、冷凍しても美味しい食感を保てます
  3. スマッシュポテトを作る。冷凍じゃがいもを100gあたり2分半～3分ほど加熱し、解凍する。個別解凍の場合はラップをして加熱する。
  4. フライパンに断面を下にして並べ、コップの底面でギュッと押しつぶす。オリーブオイル大さじ3を回しかけ、中火で加熱する。
  5. 底面がカリッとしたらひっくり返し、裏面も焼く。
  6. 両面カリッと焼けたら、お皿に取り出す。お好みで塩やバターしょうゆで、いただきます
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



↓↓↓同日放送！冷凍レシピまとめ↓↓↓
【ヒルナンデス】冷凍子ママの野菜冷凍レシピまとめ。北斗晶さんも驚きの冷凍術（4月14日）
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ヒルナンデス最新レシピ

一覧

オクラと大葉のだし風

2025-07-15 (公開)

夏バテを吹き飛ばす！おくらと大葉の夏の最強ネバネバ常備菜です
　
あっという間に完成する山形のだし風メニュー！ご飯にのせてもOK、冷奴に合わせるのもオススメ♪

おくらと大葉のだし風

【材料】

おくら、醤油、みりん、水、削り節、青じそ

　

ナスの田舎煮

2025-07-15 (公開)

人気夏野菜を使った、藤井さんが40年以上作り続けてきた夏の定番料理です。
　
トロトロのナスはおつまみにもおかずにもピッタリ！そうめんに合わせるのも◎
　
夏のシン・定番メニューにオススメ♪

ナスの田舎煮

【材料】

なす、油、煮干し、砂糖、醤油、酒、水

　

夏野菜しょうゆ漬け

2025-07-15 (公開)

藤井先生が代々作り続けて来た簡単常備菜です。
　
香味野菜を調味料に漬けるだけ！火を使わないので夏にピッタリのおつまみです。子供の頃の藤井先生がこっそり食べて怒られていたという絶品メニューです♪

【材料】

きゅうり、みょうが、生姜、青じそ、醤油、みりん、昆布だし、枝豆

　

かさましもやしハンバーグ

2025-07-15 (公開)

レンチンしたもやしをハンバーグのタネにプラスして、かさ増し！

ヘルシーで食べ応えも満点の一品です

【材料】

もやし、醤油、合い挽き肉、サラダ油、卵、玉ねぎのすりおろし、パン粉、醤油、酒、砂糖、みりん、クレソン

　

冷凍子ママのプロフィール＆レシピ本

冷凍生活アドバイザー（日本野菜ソムリエ協会）
💴安い時に買って保存＆フードロス対策
🕕忙しい時にパパッと完成&仕込み簡単
🍅栄養もキープ☺︎
🍴おいしいものだけ（あっさり好き）
総フォロワー110万人🙏🏻
👦🏻🧒🏻6y&5y ワンオペ元バリキャリ効率派ママ41歳

⇒ 公式インスタはコチラ
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス！（2025/4/14）
放送局：日本テレビ系列
月～金曜11時55分～13時55分
出演者：南原清隆、浦野モモ、小峠英二、コットン、小島奈津子、夏菜、佐藤アツヒロ 、清水ミチコ、田中美佐子、北斗晶、松本伊代、関太（タイムマシーン３号）、冷凍子ママ　他

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