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【ヒルナンデス】スマッシュポテトのレシピ。冷凍じゃがいもで簡単！（4月14日）

【ヒルナンデス】スマッシュポテトのレシピ。冷凍じゃがいもで簡単！（4月14日）
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2025年4月14日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』～北斗晶さんのお得レシピ野菜SP～ で放送された、「冷凍じゃがいもでスマッシュポテト」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のヒルナンデスは、料理上手の北斗晶さんが冷凍の達人から目からウロコの冷凍術を学びます！

たったひと手間のジャガイモ冷凍術や冷凍すると甘くなるキャベツの芯を使った新感覚レシピなど、見ればすぐにマネできるアイデア料理が続々登場します♪

目次

冷凍じゃがいもでスマッシュポテトのレシピ



完成画像はイメージです。

⇒同日放送の、冷凍レシピまとめはコチラ


SNSで大人気のスマッシュポテトの作り方です。冷凍保存したジャガイモを使って簡単！ジャガイモをつぶしてカリカリに焼き上げます♪

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
材料【2人分】
ジャガイモ2個
オリーブオイル大さじ3
＜味付け＞
塩
バター
しょうゆ
など

⇒ ヒルナンデスのレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. じゃがいもを冷凍する。皮ごとよく洗い、オーブンで30～40分加熱するか、ラップしてレンジで1個あたり3分ほど加熱する。
    竹串がすっと刺さるようになればOKです。
  2. 加熱したじゃがいもの粗熱をとり、保存袋に入れて冷凍する。
    一度加熱すれば冷凍前に水分が抜けるので、冷凍しても美味しい食感を保てます
  3. スマッシュポテトを作る。冷凍じゃがいもを100gあたり2分半～3分ほど加熱し、解凍する。個別解凍の場合はラップをして加熱する。
  4. フライパンに断面を下にして並べ、コップの底面でギュッと押しつぶす。オリーブオイル大さじ3を回しかけ、中火で加熱する。
  5. 底面がカリッとしたらひっくり返し、裏面も焼く。
  6. 両面カリッと焼けたら、お皿に取り出す。お好みで塩やバターしょうゆで、いただきます
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



↓↓↓同日放送！冷凍レシピまとめ↓↓↓
【ヒルナンデス】冷凍子ママの野菜冷凍レシピまとめ。北斗晶さんも驚きの冷凍術（4月14日）
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たまらんたけのこ混ぜご飯

2026-04-27 (公開)

今が旬のたけのこの水煮とふわふわの卵を合わせた混ぜごはんです。

フライパンひとつで手軽に作れます♪

たけのこご飯

【材料】

ゆでたけのこ、生姜、豚バラ薄切り肉、卵、塩、温かいご飯、三つ葉、七味唐辛子、酒、しょうゆ、砂糖、オイスターソース

　

ほっぽり焼きそばおいしい貝

2026-04-27 (公開)

具材をフライパンに入れてほっておくだけ！

超簡単なのに麺モチモチの絶品ヤキソバに仕上がります♪

【材料】

豚バラ薄切り肉、あさり、キャベツ、焼きそば麵、赤唐辛子、ごま油、酢、オイスターソース、しょう油、黒こしょう

　

平野レミ「華麗なるカレー」

2026-04-27 (公開)

大容量の冷凍ブロッコリーの活用レシピ！ブロッコリーを主役にした、時短で美味しいカレーの作り方です。
　
ペーストにしたブロッコリーのとろみで、何時間も煮込んだような絶品カレーに仕上げます♪

カレー

【材料】

ブロッコリー、豚バラ肉、たまねぎ、オリーブオイル、刻みにんにく、トマトジュース、カレーフレーク、ご飯、ピクルス、クミンパウダー

　

春ピーマンのめし泥棒

2026-04-13 (公開)

具材はたった２つ！

ピーマンと長ネギを甘辛く炒めた、ご飯が進むおかずです。

ピーマンのめし泥棒

【材料】

ピーマン、長ネギ、ごま油、ご飯、削り節、水、しょうゆ、酒、みりん

　

冷凍子ママのプロフィール＆レシピ本

冷凍生活アドバイザー（日本野菜ソムリエ協会）
💴安い時に買って保存＆フードロス対策
🕕忙しい時にパパッと完成&仕込み簡単
🍅栄養もキープ☺︎
🍴おいしいものだけ（あっさり好き）
総フォロワー110万人🙏🏻
👦🏻🧒🏻6y&5y ワンオペ元バリキャリ効率派ママ41歳

⇒ 公式インスタはコチラ
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス！（2025/4/14）
放送局：日本テレビ系列
月～金曜11時55分～13時55分
出演者：南原清隆、浦野モモ、小峠英二、コットン、小島奈津子、夏菜、佐藤アツヒロ 、清水ミチコ、田中美佐子、北斗晶、松本伊代、関太（タイムマシーン３号）、冷凍子ママ　他

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