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【相葉マナブ】揚げ出しアボカドのレシピ。初めまして食材！アボカド（3月16日）

【相葉マナブ】揚げ出しアボカドのレシピ。初めまして食材！アボカド（3月16日）
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2025年3月16日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～初めまして食材～アボカド～で放送された、「揚げ出しアボカド」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日マナブメンバーが訪れたのは広島県福山市。相葉マナブでまだ扱っていなかった食材「アボカド」を取り上げる企画です。

お世話になる農家さんが育てているのは、「ピンカートン」と「フェルテ」という品種。「ピンカートン」は油分が多くて味が濃厚で「フェルテ」はやわらかくクリーミーなんだとか。

そんなアボカドを使った絶品料理を地元の方から学びます♪

目次

揚げ出しアボカドのレシピ


揚げ出しアボカド
完成画像はイメージです。

⇒同日放送の、アボカドレシピまとめはコチラ


人気料理研究家の小林まさみさんが教えてくたのは、揚出しアボカドの作り方です。
　
おつまみにピッタリ！簡単＆濃厚なアレンジアボカドレシピです♪

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材料【2人分】
アボカド1個
小麦粉適量
おろししょうが適量
サラダ油適量（2cm深さ
＜つゆ＞
水100cc
かつお節1パック
みりん小さじ2
しょうゆ小さじ2
塩ふたつまみ

⇒ 相葉マナブのレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. つゆを作る。耐熱ボウルに水・かつお節・みりん・しょうゆ・塩を入れて混ぜる。ラップをせずに電子レンジで3分加熱する。
  2. アボカドは大きめの一口大に切り、小麦粉をまぶす。最初はたっぷりつけ、余分な粉ははたく。
  3. フライパンに2cm高さまでサラダ油を入れて180度に熱し、2~3分揚げる。
  4. 色づいてきたら取り出し、油を切る。
  5. 器に揚げたアボカドを入れ、（１）のつゆをかつお節ごとかける。しょうがのすりおろしを乗せたら、完成です
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



↓↓↓同日放送！アボカドレシピまとめ↓↓↓
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題の、アボカドレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2025/3/16）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、　他


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