【相葉マナブ】ねぎのかき揚げ丼のレシピ。松戸市の矢切ねぎで旬の産地ご飯(2月23日)

【相葉マナブ】ねぎのかき揚げ丼のレシピ。松戸市の矢切ねぎで旬の産地ご飯(2月23日)


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2025年2月23日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~旬の産地ごはん~で放送された、「ねぎのかき揚げ丼」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日マナブメンバーが訪れたのは千葉県松戸市。ここで育てられているのは、収穫量が少ない幻のネギ!太くて・柔らかくて・美味しい矢切ねぎです。

そんなネギを使った絶品料理を、農家の奥様や人気の名店、料理研究家の方々から学びます♪

ねぎのかき揚げ丼のレシピ


ねぎのかき揚げ丼
完成画像はイメージです。

同日放送の、ねぎレシピまとめはコチラ


具材はネギだけ!ネギのかき揚げの作り方です。
 
ご飯に乗せて、天つゆをかけるのがオススメ♪

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材料【2人分】
ネギ1本
天ぷら衣適量
ごはん2人分
<タレ>※作りやすい分量
しょうゆ120cc
みりん120cc
砂糖60g

相葉マナブのレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間:15分】
  1. <タレ>を中火にかけ、ひと煮立ちさせて火を止める。
  2. ねぎを1cm幅の斜め切りにし、天ぷら衣にあわせる。
  3. 180度の油で2分30秒揚げる。
  4. ごはんに乗せ、(1)のタレをかけたら完成です



↓↓↓同日放送!ねぎレシピまとめ↓↓↓
【相葉マナブ】矢切ねぎレシピまとめ。千葉県松戸市で旬の産地ご飯(2月23日)
2025年2月23日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~旬の産地ごはん~で放送された、「絶品ねぎ料理」をまとめたのでご紹介します。 ...


相葉マナブ最新レシピ

茶碗蒸し

2026-02-08 (公開)

栗原家の大定番!はるみ流の絶品茶碗蒸しの作り方です。溶き卵にだしを少しずつ加えるのがポイント!ザルでコシてなめらかな茶碗蒸しに仕上げます♪
 
具材は餅だけ!シンプル茶碗蒸◎

茶わん蒸し

【材料】

卵、切り餅、ゆずの皮、かつおだし、みりん、塩、だし汁、薄口しょうゆ、水溶き片栗粉

 

蒸し豆腐

2026-02-08 (公開) / 2026-02-09 (更新)

蒸すと旨味UP!普通の豆腐がご馳走になる蒸し豆腐の作り方です
 
手作りのだし醤油とラー油、たくさんの薬味で楽しくいただきます♪

豆腐

【材料】

絹豆腐、みりん、しょうゆ、昆布、厚削りかつお節、ごま油、韓国産粉唐辛子、ホアジャオ、八角、シナモンスティック、オクラ、ネギ、三つ葉、大葉、生姜、すだち、梅肉、しば漬け、削りがつお、焼き海苔

 

シューマイ

2026-02-08 (公開)

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ホタテ缶を加えることでジューシーな深みをプラス!栗原流の絶品焼売です♪

シュウマイ

【材料】

シューマイの皮、豚ひき肉、たまねぎ、ホタテ水煮缶、薄力粉、塩、こしょう、ホタテ缶の汁、中華スープペースト、ごま油

 

大阪名物!ねぎ焼き釜飯

2026-01-25 (公開)

大阪名物“ねぎ焼き”を放り込んだインパクト抜群の釜めしです

ウスターソースととんかつソースをWで使うことで、大阪感をUPさせます♪

釜飯

【材料】

米、水、冷凍ねぎ焼き、こんにゃく、砂糖、みりん、しょうゆ、めんつゆ、ウスターソース、とんかつソース、塩、かつお節

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

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相葉マナブで話題の、ねぎレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ(2025/2/23)
放送局:テレビ朝日系列
毎週日曜日 よる6時~
出演者:相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君、 他


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