Name: 【沸騰ワード】砂肝とキウイのサラダのレシピ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: フレンチ
Ingredients: 砂肝; サニーレタス; キウイ; 生ハム; みかん 3個; 塩; こしょう; オリーブオイル

2025年2月14日の日本テレビ系『沸騰ワード10』～志麻さん古民家新居改装プロジェクト～で放送された、「砂肝とキウイのサラダ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の沸騰ワードは、大好評！伝説の家政婦・志麻さんの新居プロジェクトです。

作業を手伝ってくれた皆さんに、お待ちかねの志麻さん絶品メニューが登場します♪

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1. 志麻さんの砂肝とキウイのサラダのレシピ
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志麻さんの砂肝とキウイのサラダのレシピ

完成画像はイメージです。

⇒同日放送の、骨付きチキンカレーのレシピはコチラ

砂肝に生ハムを合わせて使った、新感覚サラダです。みかんのさっぱりドレッシングでいただきます。

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材料【作りやすい分量】

砂肝
サニーレタス
キウイ
生ハム

＜ドレッシング＞
みかん	3個
塩
こしょう
オリーブオイル

⇒ 志麻さんのレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】

フライパンに油を熱し、砂肝を炒める。
まｋん3個分の果汁に塩コショウ、オリーブオイルを加えてドレッシングを作る。
お皿にサニーレタス・生ハム・キウイを乗せ、炒めた砂肝を乗せる。上からもキウイ・砂肝を乗せ、ドレッシングをかけたら完成です

↓↓↓同日放送！志麻さんのレシピ↓↓↓

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2025-02-28 (公開)

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2025-02-28 (公開)

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シューファルシ

2025-02-28 (公開)

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ロールキャベツ

【材料】

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バナナクランブル

2025-02-14 (公開)

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バナナクランブル

【材料】

バター、小麦粉、砂糖、紅茶パック、シナモン、バナナ、バニラアイス

志麻さんのレシピ本と紹介

志麻さんのプロフィール

大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三つ星レストランでの研修を修了。その後、日本の有名フランス料理店等で15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス「タスカジ」で定期契約顧客数がナンバーワンとなり、「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるようになる。NHK「プロフェッショナル仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、クール最高視聴率を記録。現在も家庭に出向き、冷蔵庫にある食材で家族構成や好みにきめこまやかに応じた料理に腕をふるうほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師や料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動。タサン志麻（タサンシマ）公式ホームページ

【志麻さんの著書】