2025年2月2日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～海と山とグルメ！魅力いっぱいの真鶴をマナブ！～ で放送された、「いか爆弾」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日の相葉マナブは、神奈川県真鶴町の魅力をたくさん学ぶ新企画！
人気の定食屋で名物の“いか爆弾”や真鶴名物“まご茶漬け”、魚介を使ったピザなど、みたらすぐに作りたくなる絶品レシピが続々登場します♪
- 牡蠣レシピ！新食感カキフライ／簡単グラタンなど 【最新レシピ！】
- 新感覚みかんレシピ！みかんプリン／生姜焼きなど 【超人気！】
- サーモンレシピ！よだれサーモン／塩味炒めなど
いか爆弾のレシピ
1日300個売れる真鶴の名物！イカが入った真っ黒いコロッケです。
イカスミを練り込んだパン粉で真っ黒コロッケに仕上げます♪
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| じゃがいも | 玉ねぎ | イカの干物 | サラダ油 | スライスチーズ |
| バター | 砂糖 | 塩 | しょうゆ | こしょう |
| 小麦粉 | 溶き卵 | 生パン粉（イカスミ入り） |
- じゃがいもは茹でて皮をむき、ボウルに入れて潰す。
- 玉ねぎをみじん切りにする。イカの干物は5mm角に切る。
- フライパンに油をひいて熱し、玉ねぎを飴色になるまで炒める。
- じゃがいもが入ったボウルに炒めた玉ねぎ・イカの干物を入れ、バター・砂糖・塩・しょうゆ・こしょうを加えて混ぜる。
- スライスチーズを折りたたんでサイコロ状に成型し、（４）をゴルフボール大になるように取りスライスチーズを真ん中に入れて丸める。
- 小麦粉・溶き卵・イカスミ入りパン粉を順にまぶす。
- 熱したサラダ油で4分揚げる。
- 牡蠣レシピ！新食感カキフライ／簡単グラタンなど 【最新レシピ！】
- 新感覚みかんレシピ！みかんプリン／生姜焼きなど 【超人気！】
- サーモンレシピ！よだれサーモン／塩味炒めなど
↓↓↓同日放送のレシピはこちら↓↓↓
相葉マナブ最新レシピ
【表示順】：人気順 ：日付順
大根おろしの天ぷら
2022-01-30 (公開)
農家さんから教えてもらった大根レシピ２品目は、ふわふわ食感！大根おろしの天ぷらです。
めんつゆにも大根おろしを添えて、大根を楽しむメニューの作り方です。
相葉さん、澤部さん、DAIGOさんも大絶賛の一品！
【材料】
大根、卵、小麦粉、青ネギ、油、めんつゆ、水、大根おろし
肉じゃがの名店レシピ。日本橋ゆかりの味を再現！
2023-07-16 (公開)
和食の名店「日本橋ゆかり」が教えてくれたのは、お手軽・簡単なプロの肉じゃがの作り方です。
火をつける前にすべての入れて、中火でじっくり煮込むだけ！一回冷ましてもう一度加熱すれば、味しみしみの絶品肉じゃがに仕上がります♪
【材料】
にんじん、ジャガイモ、たまねぎ、豚バラ肉、絹さや、砂糖、顆粒だし、水、しょうゆ、みりん
濃厚魚介豚骨釜飯
2022-03-27 (公開) ／ 2023-09-08 (更新)
ラーメン屋さん渾身！濃厚魚介とんこつ釜飯です。
牛乳＋ラードでとんこつ風！魚粉＋かつお節で濃厚魚介風に仕上げた、絶品炊き込みご飯の作り方です。
【材料】
米、氷、チャーシュー、鶏がらスープ、牛乳、酒、みりん、醤油、砂糖、塩、ラード、魚粉、かつお節、煮卵、刻みのり
豚汁
2022-11-13 (公開) ／ 2023-09-09 (更新)
創業50年！連日行列が絶えない新潟県の豚汁専門店が教えてくれたのは、簡単に作れる専門店の豚汁の作り方です。
たっぷりのタマネギから出た水分で煮込む、タマネギの甘さのみで美味しく仕上げるプロ技は必見です♪
【材料】
豚バラ肉、タマネギ、豆腐、カツオ昆布だし、塩、味噌
カキの味噌汁
2025-02-16 (公開)
牡蠣の産地・広島の料理メシ！カキと野菜がたっぷり入った味噌汁です。
【材料】
昆布だし、カキ、バター、厚揚げ、白菜、にんじん、大根、青ネギ
カキのグラタン風
2025-02-16 (公開)
ホワイトソースを使わず、タルタルソースで簡単に作るカキのグラタン風です。
【材料】
カキ、こしょう、タルタルソース、ピザ用チーズ、生パセリ
カキのお好み焼き
2025-02-16 (公開)
ボリューム満点！カキを贅沢に使ったお好み焼きの作り方です。
【材料】
キャベツ、魚粉、ちくわ、カキ、もやし、天かす、中華麺、サラダ油、塩、こしょう、豚薄切り肉、卵、小麦粉、水、とろろ、お好みソース、かつお節、青のり、マヨネーズ、紅生姜
カキフライ
2025-02-16 (公開)
衣サクサク！冷めても美味しいカキフライの作り方です。卵の代わりに牛乳を使って、サックサクの衣に仕上げます♪
【材料】
カキ、小麦粉、牛乳、パン粉
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
