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【相葉マナブ】焼き餅とパスタのカチョエペペのレシピ。マナブ餅つきSP（1月5日）

【相葉マナブ】焼き餅とパスタのカチョエペペのレシピ。マナブ餅つきSP（1月5日）
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2025年1月5日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～新春恒例！マナブ餅つきSP～ で放送された、「焼き餅とパスタのカチョ エ ペペ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の相葉マナブは新春恒例の餅つき！つきたてのお餅を使った絶品レシピを名店のシェフや料理研究家から教えてもらいます。

新感覚雑煮やカルボ風餅など、みたらすぐに作りたくなる絶品レシピが続々登場します♪

目次

焼き餅とパスタのカチョエペペのレシピ


カチョエペペ
完成画像はイメージです。

銀座イタリアンの名店「アロマフレスカ」の原田慎次さんが教えてくれたのは、餅を合わせてつくるローマの名物パスタです。
　
お餅と相性抜群の太めのパスタと合わせます♪

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材料【2人分】
スライス餅6枚
太めのパスタ（1.8mm）120g
パルメザンチーズ40g
焼き海苔2枚
＜ソース＞
スライス餅6枚
バター（無塩）30g
黒こしょう少々

⇒ 同日放送の、餅レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. スライス餅を半分に切り、トッピング用の6枚分は焼く。残りの6枚分はソースに使う。
  2. 鍋に湯を沸かし、塩（0.5%程度／茹で汁を使うので薄めにする）を入れて、パスタを茹でる。
  3. パスタが茹で上がる1分前にソースようの餅を入れて一緒に茹でる。
  4. 餅が柔らかくなったらボウルに取り出し、茹で汁（100cc）とバター・黒こしょう（多め）を入れてよく混ぜる。パスタも加えて和え、さらにパルメザンチーズを加えて混ぜる。
  5. お皿に盛り付け、焼いた餅をトッピングする。海苔をちぎってかけたら、完成です



↓↓↓同日放送！餅レシピ↓↓↓
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ピザ用チーズ、かぼちゃ、酒、砂糖、しょうゆ、みりん、水、牛乳、マヨネーズ、乾燥パセリ

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題の、餅レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2025/1/5）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君、　他


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