【ジョブチューン】フレッシュネスバーガーランキングTOP10!合格メニュー&結果まとめ。超一流料理人がジャッジ(12月28日)

【ジョブチューン】フレッシュネスバーガーランキングTOP10!合格メニュー&結果まとめ。超一流料理人がジャッジ(12月28日)

2024年12月28日のTBS系『ジョブチューン』~人気ファストフード一斉ジャッジ~ で放送された、フレッシュネスバーガーイチ押しメニューVS超一流料理人のジャッジ結果をご紹介します。

今日のジョブチューンは、ライバル企業3社のジャッジSP!
チキンの絶対王者ケンタッキーフライドチキン・アメリカと日本がタッグを組んだウェンディーズ・ファーストキッチン・バーガー9品合格フレッシュネスバーガーが参戦し、超一流料理人に挑みます。


↓↓↓ファストフード一斉ジャッジ↓↓↓
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フレッシュネスバーガー従業員イチ押しBEST10ランキング

フレッシュネスバーガーのロゴ


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【第3位】神戸牛チーズバーガー【合格!】

価格:1,050円

年末年始のご褒美に食べたい、冬の期間限定商品。
神戸牛100%のパティが主役で、さらにそれを引き立たせるための食材もこだわり、わさびマヨネーズと大葉を使い神戸牛にアクセントをプラスしています。

神戸牛がより濃厚に感じられるレッドチェダーチーズを乗せ、グリルオニオンの上に和風バルサミコソースをかけて塩味・酸味・コクのバランスがパティの旨味を引き立てています。

合格4人 不合格3人

評価ポイント:

見た目も良くて、ひとくち食べたら神戸牛の香りがダイレクトに来た⭕野菜の鮮度も良くて、いい食材を食べてると感じられる逸品だった。ただ、最後に口に残るのが玉ねぎなので、玉ねぎの厚みか火入れを改善して肉の口で終わりたい。
鼻に抜ける脂の香りが素晴らしい!甘すぎず酸も尖ってないソースのバランスがよかった⭕
わさびマヨネーズとシソをお肉の前に感じてしまう❌玉ねぎの食感が残っているのも気になる。バラして食べるとそれぞれは美味しいので、組み方のバランスを見直したほうがいい。

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【第2位】クラシックアボカドクリームチーズバーガー【パーフェクト!!】

価格:890円

アボカド好きなお客様が満足いただける商品を作りたいとの思いから、わさびと醤油の組み合わせで和風バーガーを開発しました。

バンズに大葉・スライスオニオンを乗せ、通常の倍サイズのパティとこだわりのクリームチーズを乗せて挟みました。
一般的には加工されたソース状のクリームチーズを使用するが、フレッシュネスでは爽やかな酸味となめらかさ、ミルキー感を味わうためにブロックから使用し、ハンバーガーになじむよう薄くひとつずつ店舗で成型しています。

チーズの上にはわさびを混ぜたサクサク醤油、オーダーが入ってから切るフレッシュなアボカドを使った贅沢な一品です。

合格7人 不合格0人

評価ポイント:

これはファーストフードの域を超えてる!アボカドは難しい素材だが、クリームチーズ・しょうゆ・わさびの使い方が工夫されていて、きっちりまとまっている⭕
サクサクしたしょうゆや、アボカドの切り方まで研究されている⭕アボカドを美味しく食べてもらうための工夫があちこちにあって、隙のない商品に仕上がっている。

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【第1位】ホットチリチキンバーガー【パーフェクト!!】

価格:520円

柔らかくてジューシーな若鶏のもも肉の脂肪の臭みを消すために白味噌をあわせ、コリアンダー・バジル・唐辛子などの8種類のスパイスを加えたバッター液にくぐらせて、オーダーを受けてから揚げるこだわりのチキン!
 
味の決めては2種類のホットソース!
砂糖のコクとガーリックの香ばしさであとひく辛さの唐辛子ベースのタイのシラチャーソース・野菜のみずみずしさとトマトの甘みで辛味と旨味が引き立つサルサソースをあわせて使った逸品です♪

合格7人 不合格0人

評価ポイント:

びっくりするほど美味しかった!もも肉がジューシーで衣もさっくりしていて美味しいチキンに、ただ辛いだけでないサルサソースにマヨネーズも使ってあって一体感が素晴らしかった⭕
白味噌は臭み消しだけでなくて風味も感じられて一石二鳥になっている⭕サルサの酸味とシラチャーの辛味でチキンをはさむことで、一口で2度楽しめる構成になっている。

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ジャッジした超一流料理人のお店

※食べログ評価は放送当時のモノです

進藤 佳明さん「レストラン ラリューム」

レストラン ラリューム~イメージ画像1~

【ミシュランガイド掲載】ロブションのエスプリを受け継ぐシェフによる季節を愉しむフレンチ。
年末年始は休まず営業しております!ご予約お待ちしております。

店名 レストラン ラリューム
住所 東京都港区白金台4-9-23 ツツイビル B1F
アクセス 都営三田線・東京メトロ南北線「白金台駅」1番出口より徒歩3分JR山手線・東急目黒線「目黒駅」正面口より徒歩12分「プラチナ通り」沿いにございます。白金台駅から246m
食べログ  3.82

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古屋 壮一さん「ルカンケ」

ルカンケ(REQUINQUER)~イメージ画像1~

『ミシュランガイド』にて9年連続で一つ星 白金台の小さな一軒家フレンチレストラン
普段使いから大切な人との会食やご接待まで。。。肩肘張らずにお楽しみいただける様に四季折々の厳選された食材をシェフの創造性豊かなインスピレーションを基に、 クラシックでありながらどこかアーティスティックな印象を与える 本物のフランス料理をコース料理にてご提供しております。 是非、ごゆっくりとお楽しみくださいませ。

店名 ルカンケ(REQUINQUER)
住所 東京都港区白金台5-17-11
アクセス 地下鉄南北線・三田線 白金台駅1番出口より徒歩4分JR目黒駅東口より徒歩12分白金台駅から248m
食べログ  3.76

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新見香織さん「Ju the burger」

ジューザバーガー 東銀座店(Ju the burger)~イメージ画像1~

予算(夜):¥1,000~¥1,999

店名 ジューザバーガー 東銀座店(Ju the burger)
住所 東京都中央区銀座4-13-11
アクセス 東京メトロ日比谷線、都営浅草線 東銀座駅3番出口より徒歩1分。東銀座駅から73m
食べログ  3.48

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渡邉貴広さん「Burger BigBang.Pj」

Big Bang Diner(ビッグバンダイナー)~イメージ画像1~

予算(昼):¥1,000~¥1,999

店名 Big Bang Diner(ビッグバンダイナー)
住所 埼玉県羽生市中央5-8-20
アクセス 羽生駅より、徒歩約12分羽生駅から620m
食べログ  3.32

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安藤啓示さん「RICHGARDEN」

RICHGARDEN 心斎橋本店(リッチガーデン)~イメージ画像1~

予算(夜):¥1,000~¥1,999

店名 RICHGARDEN 心斎橋本店(リッチガーデン)
住所 大阪府大阪市中央区西心斎橋2-13-5
アクセス 地下鉄各線なんば駅より・・徒歩5分近鉄線大阪難波駅より・・・徒歩5分南海難波駅より・・・・・・徒歩8分御堂筋線心斎橋駅より・・・徒歩8分なんば駅(大阪メトロ)から305m
食べログ  3.43

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東條正寿さん「潮見スキッパーズ」

潮見スキッパーズ(潮見Skippers')~イメージ画像1~

ハンバーガーはバンズでもっと美味しくなる!!!
【本当に納得のいくところまで突き詰めたら毎朝バンズを焼くところまで行ってました】毎朝自社工場にてオリジナルバンズを焼成!!自家製だからこそ最大限の美味しいところで提供できます。ハンバーガーはバンズでもっと美味しくなる!!

店名 潮見スキッパーズ(潮見Skippers’)
住所 東京都江東区潮見2-1-10 メゾンデラメール 1F
アクセス JR京葉線【潮見駅】徒歩2分YouTube「潮見スキッパーズ」で検索いただくと、駅からの道順動画が出ております。潮見駅から210m
食べログ  3.65

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田嶋大輔さん「Sun2Diner」

掲載保留サントゥーダイナー(Sun2Diner)このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して~イメージ画像1~

淡島倉庫でランチ営業スタートです!!!
中目黒から世田谷区代沢の『淡島倉庫』に移転してランチ営業スタートです!

店名 掲載保留サントゥーダイナー(Sun2Diner)このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
住所 東京都世田谷区代沢4-34-12 淡島マンション 1Fこのお店は「目黒区上目黒2-43-11」から移転しています。※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
アクセス 三軒茶屋から徒歩で20分です。渋谷からバスで15分位です。池ノ上駅から795m
食べログ  3.43

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ジョブチューン~アノ職業のヒミツぶっちゃけます!(2024/12/28)
放送局:TBS系列
土曜20時00分から放送開始
出演者:ネプチューン(名倉潤・原田泰造・堀内健)、バナナマン(設楽統・日村勇紀)、土田晃之、沢村一樹、松村沙友理、澤部 佑、日比麻音子(TBSアナウンサー) 他

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