2024年9月28日のTBS系『ジョブチューン』で放送された、リンガーハットイチ押しメニューＶＳ超一流料理人のジャッジ結果をご紹介します。
超一流中華料理人がジャッジ！今日のジョブチューンは、長崎ちゃんぽんリンガーハットがジャッジ企画に参戦！
若い世代に人気の鶏白湯ちゃんぽんや、新メニュー海鮮ちゃんぽんなどちゃんぽん4品と、同じく看板メニューの皿うどん2品を含めた従業員のオススメ10品で、有名料理人に挑みます。
- 1. リンガーハット従業員イチ押しBEST10
- 1.1. 【前哨戦：第11位】肉味噌釜玉ちゃんぽん【不合格…】
- 1.2. 【第10位】鶏白湯ちゃんぽん【パーフェクト!!】
- 1.3. 【第９位】野菜たっぷり食べるスープ【不合格…】
- 1.4. 【第８位】杏仁豆腐（ブルーベリー）【合格！】
- 1.5. 【第７位】にんにくぎょうざ【パーフェクト!!】
- 1.6. 【第６位】リンガーハットの焼きそば【合格！】
- 1.7. 【第５位】ピリカラちゃんぽん【パーフェクト!!】
- 1.8. 【第４位】焼き太めん皿うどん【合格！】
- 1.9. 【第３位】野菜たっぷり皿うどん【合格！】
- 1.10. 【第２位】海鮮ちゃんぽん【不合格…】
- 1.11. 【第１位】北海道コーンみそちゃんぽん【不合格…】
- 2. ジャッジした超一流料理人のお店
リンガーハット従業員イチ押しBEST10
↓↓↓これまでの人気ジャッジ企画↓↓↓
【前哨戦：第11位】肉味噌釜玉ちゃんぽん【不合格…】
価格：690円
具材は肉味噌、半熟たまご・ネギ・刻み海苔と超シンプル！
タレのこだわりは香りで、かつお節の出汁ベースのしょうゆダレに花椒やラー油など6種類のスパイスを配合しています。
半熟たまごを混ぜながらいただく新感覚の汁なし麺です。
合格３人 不合格４人
【第10位】鶏白湯ちゃんぽん【パーフェクト!!】
価格：880円
国産の鶏ガラをおよそ10時間煮込み、旨味を凝縮させ、さらに麺や具材と絡みやすくなるよう野菜ペーストや国産の米粉を混ぜることでとろみのある濃厚なスープに仕上げています。
麺は看板メニューの長崎ちゃんぽんと同じ自社製のモチモチ麺をよりスープとからむように四角くカット。
具材は国産野菜や豚肉、えびなどたっぷりと11種類も使った、ボリューム満点の一皿です。
合格７人 不合格０人
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【第９位】野菜たっぷり食べるスープ【不合格…】
価格：870円
より野菜のうまみを味わえるヘルシーなメニューにリニューアルされました。
主な改良点は豚肉やエビの代わりに塩麹につけた鶏むね肉を使い、カロリーはおさえつつタンパク質はプラス。具材は麺が入ったちゃんぽんのおよそ2倍とボリューム満点です。
スープは豚骨ベースをより具材とからむようとろみを加え、味変用のドレッシングで野菜をたっぷり楽しめる仕立てになっています。
合格２人 不合格５人
【第８位】杏仁豆腐（ブルーベリー）【合格！】
リンガーハットめちゃくちゃ美味しかったのぜ､､､✨️
特に杏仁豆腐は美味しすぎた､､､！！
是非機会があったら杏仁豆腐食べてみてなのぜぇ〜！！！
#気まぐれゆーふぃ pic.twitter.com/RcCjL90ZE3— ゆーふぃ🐺(西海岸の気まぐれオオカミ) (@ktDryCVIwd0uDoy) July 16, 2024
価格：250円
最大のこだわりはミルキー感！クセのある杏仁霜を控えめにしてスキムミルクを加えることでミルク感を楽しめるような仕立てになっています。
マイルドな酸味が特徴のワイルドブルーベリーに北海道産てんさい糖を加え、後味すっきりに仕上げたブルーベリーソースをかけた人気の定番デザートです。
合格４人 不合格３人
【第７位】にんにくぎょうざ【パーフェクト!!】
今日のランチで〜す😆
野菜たっぷりちゃんぽん
にんにくぎょうざ野菜不足には、ちょうどいいですね！
にんにく入りは、明日への活力！おなかいっぱい〜😋
直ぐにでも昼寝したい気分です😴😂#ランチ#リンガーハット pic.twitter.com/fo9bbgpUgi— ryou1115 (@ryou11153) January 14, 2024
価格：290円（5個）
餡には竹炭パウダーや国産野菜のキャベツ、ニラなどに豚肉＆鶏肉を加えて具沢山！
届いた瞬間からニンニクが香り、食欲の増す一品です。
合格７人 不合格０人
【第６位】リンガーハットの焼きそば【合格！】
価格：800円
使用するのは風味豊かな国産小麦粉を独自ブレンドしたモチモチの中太麺。ちゃんぽんと同じ11種類の具材と一緒に1人前ずつフライパンで調理することで、べちゃっとなるのを防ぎます。
もっともこだわった味付けは皿うどん用のウスターソース、こしょうの効いた特製ソースと2段階で調味することで、麺にしっかり味が入りコクのあるスパイシーな味を楽しめるように仕立てています。
合格６人 不合格１人
【第５位】ピリカラちゃんぽん【パーフェクト!!】
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価格：880円
まろやかでコクのある豚骨スープに、自社製のピリ辛特製味噌をプラス。豚骨の旨味を引き立てて食欲をそそるピリ辛味に仕上げました。
合格７人 不合格０人
【第４位】焼き太めん皿うどん【合格！】
価格：940円
餃子用の鉄板を使い高温短時間で焼くことでカリッとした食感と香ばしさを生み出しています。
リンガーハット史上もっとも太い麺ととろ～り餡が絡み合う、知る人ぞ知る一品です。
合格５人 不合格２人
【第３位】野菜たっぷり皿うどん【合格！】
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価格：950円
鶏ガラベースの優しいスープに通常サイズの倍の野菜を入れた餡が、パリパリの極細フライ麺と相性抜群！
合格６人 不合格１人
【第２位】海鮮ちゃんぽん【不合格…】
価格：980円
魚介の旨味を際立たせるために余計な味付けはしない澄んだスープに、モチモチ食感が特徴の自家製中太麺を入れて煮込み、仕上げに魚介の風味がさらに増すアサリをトッピングした一皿です。
合格１人 不合格６人
【第１位】北海道コーンみそちゃんぽん【不合格…】
価格：890円
使用するのはガーリックバターで炒めた甘みが強いスーパースイートコーンで、味噌スープとの相性も抜群！
合格１人 不合格６人
ジャッジした超一流料理人のお店
※食べログ評価は放送当時のモノです
有島浩昭さん「西麻布 香宮」
一流の広東料理、広々とした空間、席から眺める厨房は一つの作品。今宵は有島シェフのシアターへ
広東料理とシェフの感性と閃きとの融合のお店。星付きシェフ・有島浩昭が集大成として、調度品など店内の至る所まで贅を尽くし監修しています。一等地にありながら厨房もメインダイニングも広く、息をのむような存在感の7mの一枚板カウンターに座れるのは8名様まで。座席からはまるでシアターに招かれたように厨房が広がっています。目で・音で・香りで・味で・雰囲気で、五感で魂を揺さぶるシェフの作品が上演開始を迎えます。
| 店名 | 西麻布 香宮（シャングウ） |
|---|---|
| 住所 | 東京都港区西麻布3-13-10 パークサイド セピア 2Fこのお店は「港区西麻布1-4-44」から移転しています。※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る |
| アクセス | ・東京メトロ「広尾駅」から徒歩約7分 →3番出入口を右方向に進み、笄公園を過ぎて右折（公園前の建物）・東京メトロおよび都営地下鉄「六本木駅」から徒歩約9分広尾駅から585m |
| 食べログ | 3.62 |
澤田州平さん「中国菜 エスサワダ」
オーナーシェフ澤田州平が旬の食材を活かし、本格中華の真髄をお届け。
西天満、裁判所のほど近い場所にある『中国菜エスサワダ』 オーナーシェフ・澤田州平が旬の食材を活かし、本格中華の真髄をお届け。本場香港で培った思い出の一品「クリスピーチキン」をはじめ、こだわりの逸品をご提供いたします。現在と古典を融合させた本格中華をお愉しみください。皆さまのご来店お待ちしております。
| 店名 | 中国菜エスサワダ |
|---|---|
| 住所 | 大阪府大阪市北区西天満4-6-28 ニュー真砂ビル 1F |
| アクセス | 地下鉄御堂筋線「淀屋橋駅」より徒歩10分地下鉄堺筋線/谷町線「南森町駅」より徒歩10分地下鉄堺筋線「北浜駅」より徒歩8分京阪線「北浜駅」より徒歩8分大阪地方裁判所のほど近くにあります。なにわ橋駅から361m |
| 食べログ | 3.72 |
山田英明さん「青山はしづめ」
「青山はしづめ」
青山はしづめでは、アンティークな佇まいのなかで和だしを使った懐石風中華料理を
| 店名 | 青山はしづめ |
|---|---|
| 住所 | 東京都港区南青山3-10-34 2F |
| アクセス | 地下鉄 表参道駅A4出口より外苑前駅へ246号線を、右手にポルシェのショールームがございますので、その手前の細道を入り徒歩1分表参道駅から205m |
| 食べログ | 3.26 |
正木賢二さん「中国料理 正木」
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| 店名 | 中国料理 正木 |
|---|---|
| 住所 | 静岡県浜松市中央区小池町928-2 |
| アクセス | さぎの宮駅から988m |
| 食べログ | 3.19 |
古藤和豊さん「翠園」
レトロな雰囲気漂うモダンな空間で、素材の良さを活かした広東料理に舌鼓
厳選した食材を使い、素材の味を活かして丁寧につくられる広東料理を優雅な雰囲気の中堪能できる【中国料理 翠園】。大正時代に建てられた赤レンガの外壁をそのまま残したモダンな建物で、一歩中に足を踏み入れるとレトロな洗練された空間が広がっています。供される料理は香り高い黒酢ソースを絡めた『やんばる豚のトロトロ黒酢酢豚』や、具だくさんで醤油が香るあんかけスタイルの『五目やきそば』など、細部にまで気配り…
| 店名 | 翠園（スイエン） |
|---|---|
| 住所 | 大阪府吹田市芳野町13-45 アメニティ江坂内 |
| アクセス | 江坂駅から864m |
| 食べログ | 3.37 |
高瀬健一さん「Ino Cantonese 日本橋 たかせ」
『日本の食材と広東技法のハイブリッド料理』カウンターで堪能できる大人の隠れ家中華
マンダリンオリエンタル東京SENSE初代料理長を7年務め、Cantonese燕KEN TAKASE、銀座中華たかせをオープンさせてきた高瀬健一の新規独立店【Ino Cantonese 日本橋 たかせ 】高瀬が得意とする優しい味付けのおまかせフルコースや今までの人気スペシャリテ料理もオプションにてご注文可能です。広東料理人30年の経験と、知識の蓄積から創造する高瀬の料理に新しい発見をお楽しみください
| 店名 | Ino Cantonese 日本橋 たかせ |
|---|---|
| 住所 | 東京都中央区日本橋堀留町1-8-11 人形町スクエア 1F |
| アクセス | 地下鉄 人形町駅から徒歩3分地下鉄 小伝馬町駅から徒歩6分地下鉄 馬喰横山駅から徒歩8分JR 東京駅からタクシーで12～15分人形町駅から213m |
| 食べログ | 3.76 |
宮澤薫さん「避風塘みやざわ」
予算(夜):￥20,000～￥29,999
| 店名 | 避風塘 みやざわ（フェイフォントン ミヤザワ） |
|---|---|
| 住所 | 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-8-3 遅ビル 2Fこのお店は「大阪市北区曽根崎新地1-7-6」から移転しています。※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る |
| アクセス | JR北新地駅より徒歩5分大江橋駅から342m |
| 食べログ | 3.60 |
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ジョブチューンで話題の、リンガーハットイチ押しメニューＶＳ超一流料理人をまとめました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ジョブチューン～アノ職業のヒミツぶっちゃけます!（2024/9/28）
放送局：ＴＢＳ系列
土曜20時00分から放送開始
出演者：ネプチューン(名倉潤・原田泰造・堀内健)、バナナマン(設楽統・日村勇紀)、土田晃之、川田裕美、生見愛瑠、澤部 佑、近藤夏子（TBSアナウンサー） 他