キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【トリセツショー】すりもっち～のレシピ。じゃがいものトリセツ（12月19日）

【トリセツショー】すりもっち～のレシピ。じゃがいものトリセツ（12月19日）
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2024年12月19日のNHK『あしたが変わるトリセツショー』で放送された、「すりもっちー」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のトリセツショーのテーマはじゃがいもです。

実はダイエットや腸活にもオススメのヘルシー食材！知られざるじゃがいもの力やじゃがいもの魅力を最大限引き出す調理法を紹介♪
食卓が激変するじゃがいもメニューが続々登場します。

※画像出典元：あしたが変わるトリセツショー

目次

すりもっち～のレシピ


すりもっちー
完成画像はイメージです。

すりおろしたじゃが芋でモッチモチ食感に！

ニョッキやすいとん、ぜんざいなどにアレンジできる万能食材です。

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材料【作りやすい分量】
＜すりもっち～（１本分）＞
じゃがいも250g（小3個ほど）（すりおろし
油大さじ1
＜活用レシピ①すいとん（2人分）＞
すりもっち～1本
豚バラ肉薄切り80g（3cm長さ
大根80g（いちょう切り
にんじん50g（いちょう切り
ごぼう50g（ささがき
青ネギ適量（小口切り
だし800cc
しょうゆ大さじ3
みりん大さじ3
塩少々
＜活用レシピ②トマトニョッキ（2人分）＞
すりもっち～1本
トマトジュース（無糖400cc
にんにく1片
ベーコン3枚（1cm幅
たまねぎ30g（みじん切り
オリーブオイル大さじ2
砂糖小さじ2
塩小さじ1弱
粉チーズ適量
パセリ適量（みじん切り
＜活用レシピ③ぜんざい（2人分）＞
すりもっち～1/2本
粒あん200g
水200cc
砂糖お好みで

⇒同日放送の、じゃがいものトリセツまとめはコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. すりもっち～を作る。耐熱ボウルに、皮をむいて芽をとりすりおろしたじゃがいもと、油を入れて軽く混ぜ、ラップをせずに500Wで4分加熱する。
  2. 一度取り出してゴムベラなどでざっくり混ぜ、さらに3分加熱し、まとめるように混ぜる。
  3. ラップを使って棒状にまとめ、粗熱をとればすりもっち～の完成。
    熱いのでやけどに注意してください


すりもっち～のアレンジレシピ

＜すいとん＞

手順
  1. 鍋にだしと豚バラ肉、大根、にんじん、ごぼうを入れ、弱めの中火で大根がやわらかくなるまで10分ほど煮る。
  2. しょうゆとみりんを入れ、すりもっち～は、粗熱をとったあと早めに、一口大にちぎって丸めて入れ、弱火でさらに5分ほど煮込む。
  3. 塩で味をととのえ、火を止めて青ネギを加えれば完成です

＜トマトニョッキ＞

手順
  1. にんにくは皮をむいて半分につぶし、ベーコンは１cm幅に切る。すりもっち～は、粗熱をとったあと早めに、一口大に丸め、ニョッキの形にする。
  2. フライパンにオリーブオイルを半量入れ、ニョッキが両面こんがりするまで焼く。
  3. 一度ニョッキを取り出し、残りのオリーブオイルとにんにくを入れて香りが出たら、ベーコンとたまねぎを入れ、たまねぎがしんなりするまで炒める。
  4. トマトジュースを入れ、中火で２分ほど煮込む。
  5. 塩と砂糖を入れ、取り出したニョッキを戻す。
  6. さらに1分ほど煮たら器に盛り、お好みでチーズとパセリをかけて完成です

＜ぜんざい＞

手順
  1. 鍋に粒あんと水を合わせて中火で2～3分加熱する。
  2. すりもっち～は、粗熱をとったあと早めに、一口大にちぎって丸めて加え、さらに1分ほど温める。
  3. お好みで砂糖を加え、器に盛れば完成です



↓↓↓同日放送！じゃがいものトリセツはこちら↓↓↓
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あしたが変わるトリセツショー（2024/12/19）
放送局：NHK
木曜よる 19:30時～
出演者：石原さとみ、濱田マリ、村上知子、アインシュタイン　他