2024年12月9日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』~ニコル・北斗のお得に使い切りレシピ~で放送された、「赤海老でピリ辛メキシカンスープ」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のヒルナンデスは、料理上手の北斗晶さんがコストコ食材を使い切るオトクなレシピを伝授してくれる人気企画!
クリスマス直前!牛乳パックを使った簡単テリーヌなど、見ればすぐにマネできる北斗流アイデアクリスマス料理が続々登場します♪
赤海老でピリ辛メキシカンスープのレシピ

赤海老を使って色鮮やかなクリスマススープ!ピリ辛のメキシカンスープです。
このままでも十分美味しいですが、お好みの具材をトッピングして自分好みのスープにカスタマイズできます♪
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赤海老 | 8尾 | トマトピューレ | 300g | チューブにんにく | 大さじ1 | 鷹の爪 | 2~3本 | コンソメ顆粒 | 大さじ2 | 水 | 1リットル |
玉ねぎ | (刻んだもの)適量 | アボカド | (小さく角切り)適量 | サワークリーム | 適量 | ライム | 適量 | パセリ | 適量 | ピザ用チーズ | 適量 | ナチョス | 適量 |
- 赤海老の手足や触覚などはハサミでカットする。
- 鍋にお湯を沸かし、コンソメ・赤海老・しょうが・鷹の爪・トマトピューレを入れる。
- 軽くかき混ぜて15分ほど煮る。
- 器に盛り付けたら、完成です。お好みのトッピングを乗せながら、いただきます。
↓↓↓同日放送!コストコ簡単クリスマスレシピ↓↓↓
ヒルナンデス最新レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
甘辛ごまスティックチキン
2022-01-27 (公開)
子どもが大好きなメニューを、格安なむね肉を使って代用します。
甘辛な味付けで、ご飯が進む絶品おかずの作り方!
一人前130円で、もう一品にピッタリのメニューです。
【材料】
鶏むね肉、白いりごま、片栗粉、サラダ油、酒、マヨネーズ、おろしにんにく、塩、こしょう、しょうゆ、みりん、砂糖
レンジで豚バラ大根
2021-11-29 (公開)
調理時間たった15分!レンチンだけで味しみしみの豚バラ大根をつくる方法です。
素材を柔らかくする効果と、他の調味料の味を染み込みやすくする効果がある「お酒」と合わせて、大根をレンジで加熱することで、鍋を使わずに大根の下茹でができます。
黄金比率柄で調味料がブレンドされた麺つゆを使って、味付けも簡単。一人前約202円のお手軽&絶品メニューです。
【材料】
大根、酒、豚バラ肉、めんつゆ、ごま油
究極の時短から揚げ
2022-02-02 (公開)
makoさんが教えてくれた鶏もも肉レシピは、究極の時短から揚げです。
鶏肉の定番メニュー唐揚げは、漬けダレにレモン汁を加えることで時間短縮!衣もポリ袋で2度付けすることで、油で揚げてもベチェつき難い、簡単なのにカリカリ&ジューシーの唐揚げの作り方です。
【材料】
鶏もも肉、レモン汁、砂糖、塩、しょうがチューブ、にんにくチューブ、しょうゆ、片栗粉、揚げ油
焼き芋をレンジで作るレシピ。野菜ソムリエプロ直伝
2022-11-01 (公開) / 2025-04-19 (更新)
【材料】
さつまいも、キッチンペーパー、ラップ
塩サバの和風おろしヘルシーバーグ
2025-06-02 (公開)
塩サバでヘルシー!罪悪感ゼロで食べられる和風ハンバーグの作り方です。
玉ねぎドレッシングで味付けも簡単!スブマネできるアイデアハンバーグです♪
【材料】
塩サバ、料理酒、絹豆腐、パン粉、生姜チューブ、たまねぎドレッシング、サラダ油、大葉、レモン、大根おろし、ベビーリーフ、トマトなど
ししゃものさっぱりマリネ
2025-06-02 (公開)
調味料ほぼ不要!たまねぎドレッシングで簡単に味が決まる、ししゃものさっぱりマリネです。
【材料】
ししゃも、新玉ねぎ、にんじん、キャベツの外葉、レモン、唐辛子、レタス、酒、片栗粉、サラダ油、たまねぎドレッシング(青じそなど和風ドレッシングでもOK
お米のガレット風
2025-05-26 (公開)
創作おばんざいで人気の名店が教えてくれたのは、余ったご飯をガレット風に仕立て直すアイデアレシピです。
【材料】
卵、米、水、塩、コンソメ、薄力粉、片栗粉、粉チーズ、バター、野菜、生ハム
進化系ピザトースト
2025-05-26 (公開)
ピザ世界チャンピオンの一流職人が教えてくれたのは、家でも簡単に作れる!絶品ピザトーストの作り方です。
トーストにニンニクをこすりつけて風味UP!進化系ピザトーストです♪
【材料】
食パン、ニンニク、トマト、塩、オリーブオイル、生バジル、モッツァレラチーズ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ヒルナンデス!(2024/12/9)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、浦野モモ、藤田ニコル、小峠英二、コットン、小島奈津子、村方乃々佳、北斗晶、こがけん、村上佳菜子 他
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