【相葉マナブ】筑前煮のレシピ。かっぱ橋の最新調理グッズで簡単料理(9月22日)

【相葉マナブ】筑前煮のレシピ。かっぱ橋の最新調理グッズで簡単料理(9月22日)


作美雪のアイコン作美雪(さくみゆき)

2024年9月22日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~かっぱ橋の最新調理グッズで美味しい料理を簡単に作ろう!~ で放送された、「筑前煮」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の相葉マナブは、かっぱ橋道具街にあるプロも通う料理道具専門店“飯田屋”から最新の調理グッズを学びます!

しょうが焼きやミートソースなど、定番料理を時短&美味しく作れる便利道具が続々登場します♪

筑前煮のレシピ


筑前煮
完成画像はイメージです。

最新調理グッズのピーラーとキッチンばさみで簡単に下処理をした本格筑前煮です。

仕上げにごま油で旨味を閉じ込めることで、料亭のような味に♪

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材料【2人分】
ごぼう1/2本
にんじん1/2本
れんこん100g
しいたけ2枚
鶏もも肉1/2枚
しょうゆ大さじ2
みりん大さじ2
大さじ2
砂糖大さじ2
かつおだし200cc
サラダ油大さじ1/2
ごま油大さじ1/2

同日放送レシピまとめはコチラ

作り方【調理時間:30分】
  1. にんじん・れんこんの皮をピーラーでむく。ごぼうの皮は包丁の背でこそげるように落とす。
  2. (1)とシイタケ・鶏もも肉をキッチンばさみで食べやすくカットする。
  3. 鍋にサラダ油をひき中火にかけ、レンコン・にんじん・ごぼう・しいたけを入れ炒める。油が回ったら鶏もも肉を入れ色が変わるまで炒める。
  4. 酒・しょうゆ・みりん・砂糖・かつおだしを加えて中火にかける。火を弱め落し蓋をして20分煮込む。
  5. 火を止めて一度冷ましたら、再び中火にかけて煮立たせ、仕上げにごま油を回しかける。
  6. お皿に盛り付けたら、完成です

使用した調理グッズ

エバーピーラー

200種類以上のピーラーを研究し、最も切れる刃・形のピーラーが完成しました。
軽い力できれいに皮むきできます♪

価格:3300円

ムテキバサミ

食材を万能に切ることができるはさみです。
特殊な刃で、柔らかいシイタケも、かたいごぼうやレンコンも、鶏肉も簡単に切れます♪

価格:4400円



↓↓↓同日放送レシピまとめ↓↓↓
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相葉マナブ最新レシピ

ソース焼きそば風釜飯

2026-03-15 (公開)

にんじんたっぷり!2種類のソースを使った屋台の焼そば風の新感覚釜めしです

釜飯

【材料】

米、水、氷、豚バラ肉、キャベツ、たまねぎ、にんじん、しょうゆ、みりん、中濃ソース、オイスターソース、こしょう、かつお節、紅生姜、マヨネーズ、あげ玉

 

にんじんチャーハン

2026-03-15 (公開)

にんじんの甘さでヤミつき!にんじんチャーハンの作り方です

【材料】

にんじん、ご飯、卵、チャーシュー、長ネギ、サラダ油、鶏ガラスープの素、しょうゆ

 

にんじんハンバーグ

2026-03-15 (公開)

ボリューム満点!栄養もたっぷりのにんじんハンバーグです

にんじんハンバーグ

【材料】

サラダ油、豚ひき肉、にんじん、パン粉、片栗粉、塩、粗びきこしょう、中濃ソース、トマトケチャップ

 

にんじんしりしり

2026-03-15 (公開)

にんじんの定番メニュー!おいしいにんじんシリシリの作り方です
 
ちりめんじゃこの塩味とうまみをプラス!ご飯が止まらなくなる絶品メニューに仕上げます♪

にんじんしりしり

【材料】

にんじん、ちりめんじゃこ、ごま油、塩、酒、卵、炒りごま

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題の、かっぱ橋の最新調理グッズについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ(2024/9/22)
放送局:テレビ朝日系列
毎週日曜日 よる6時~
出演者:相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君、あばれる君 他


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