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【相葉マナブ】筑前煮のレシピ。かっぱ橋の最新調理グッズで簡単料理（9月22日）

【相葉マナブ】筑前煮のレシピ。かっぱ橋の最新調理グッズで簡単料理（9月22日）
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2024年9月22日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～かっぱ橋の最新調理グッズで美味しい料理を簡単に作ろう！～ で放送された、「筑前煮」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の相葉マナブは、かっぱ橋道具街にあるプロも通う料理道具専門店“飯田屋”から最新の調理グッズを学びます！

しょうが焼きやミートソースなど、定番料理を時短＆美味しく作れる便利道具が続々登場します♪

目次

筑前煮のレシピ


筑前煮
完成画像はイメージです。

最新調理グッズのピーラーとキッチンばさみで簡単に下処理をした本格筑前煮です。

仕上げにごま油で旨味を閉じ込めることで、料亭のような味に♪

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！

材料【2人分】
ごぼう1/2本
にんじん1/2本
れんこん100g
しいたけ2枚
鶏もも肉1/2枚
しょうゆ大さじ2
みりん大さじ2
酒大さじ2
砂糖大さじ2
かつおだし200cc
サラダ油大さじ1/2
ごま油大さじ1/2

⇒ 同日放送レシピまとめはコチラ

作り方【調理時間：30分】
  1. にんじん・れんこんの皮をピーラーでむく。ごぼうの皮は包丁の背でこそげるように落とす。
  2. （１）とシイタケ・鶏もも肉をキッチンばさみで食べやすくカットする。
  3. 鍋にサラダ油をひき中火にかけ、レンコン・にんじん・ごぼう・しいたけを入れ炒める。油が回ったら鶏もも肉を入れ色が変わるまで炒める。
  4. 酒・しょうゆ・みりん・砂糖・かつおだしを加えて中火にかける。火を弱め落し蓋をして20分煮込む。
  5. 火を止めて一度冷ましたら、再び中火にかけて煮立たせ、仕上げにごま油を回しかける。
  6. お皿に盛り付けたら、完成です

使用した調理グッズ

エバーピーラー
200種類以上のピーラーを研究し、最も切れる刃・形のピーラーが完成しました。
軽い力できれいに皮むきできます♪

価格：3300円

ムテキバサミ
食材を万能に切ることができるはさみです。
特殊な刃で、柔らかいシイタケも、かたいごぼうやレンコンも、鶏肉も簡単に切れます♪

価格：4400円



↓↓↓同日放送レシピまとめ↓↓↓
【相葉マナブ】かっぱ橋の最新調理グッズ＆レシピまとめ。世界が注目するキッチングッズ専門店（9月22日）
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相葉マナブ最新レシピ

一覧

栗ジャムで絞らないモンブラン

2024-10-13 (公開)

万能栗ジャムを使った簡単モンブランの作り方です。

絞らないモンブラン

【材料】

どら焼きの皮、ゆで栗、水、砂糖、塩、生クリーム、栗ジャム、ラム酒

　

万能栗ジャム

2024-10-13 (公開)

バズるレシピの料理研究家ジョーさん。が教えてくれたのは、万能に使える栗ジャムの作り方です。
　
トーストに塗ってもOK！お肉料理の甘味調味料としても使えます♪

栗ジャム

【材料】

栗、水、砂糖、塩

　

栗のクリームグラタン

2024-10-13 (公開)

銀座の有名イタリアン「アロマフレスカ」の原田慎次シェフが教えてくれたのは、アロマフレスカでも人気の、マロンペーストを使ったクリームグラタンです。
　
具材にも栗を使った、旬の絶品クリームグラタンの作り方です♪マロンペーストは、リゾットやパスタにアレンジできます。

栗のクリームグラタン

【材料】

栗、三温糖、生クリーム

　

栗ご飯

2024-10-13 (公開)

農家さん直伝！栗料理の定番“栗ご飯”の作り方です。

栗ご飯

【材料】

栗、もち米、酒、塩、水、ごま塩

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題の、かっぱ橋の最新調理グッズについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2024/9/22）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君　他


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