2024年9月2日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』~業務スーパー出口調査~で放送された、「鶏むね肉で作る鶏の唐揚げ串」のレシピ・作り方をまとめたのでご紹介します。
今日のヒルナンデスは人気企画!コスパ最強の業務スーパーで常連さんが買った商品を出口調査!
鶏むね肉で作る鶏の唐揚げ串のレシピ
お祭りで大人気の唐揚げの作り方です。調味料を揉み込んで一回冷凍するのがポイント!繊維が壊れてジューシーに仕上がります。
⇒ ダウンロードなし!脳トレ無料ゲーム!
鶏むね肉 | 1kg | おろしにんにく | 大さじ1/2 | おろししょうが | 大さじ1/2 | しょうゆ | 35cc | みりん | 大さじ1 | 料理酒 | 大さじ1/2 | 卵 | 1個 | 小麦粉 | 大さじ1 | 片栗粉 | 適量 |
- 鶏むね肉の筋、黄色い脂の塊などをきれいに切り離し、食べ応えがあるように少し大きめにカットする。
- ボウルに鶏肉を入れておろしニンニク、おろししょうが、しょう油、みりん、料理酒を加え、30回くらい揉み込む。さらに卵、小麦粉を加えて30回くらい揉み込む。
- ④次に③を保存袋に移して冷蔵庫で最低30分は休ませる翌日以降使用する場合は冷凍庫で休ませておきます
- 冷凍庫で休ませた鶏むね肉に片栗粉をつける。ポリ袋に空気を入れて振れば満遍なく無駄なく少ない片栗粉でつけられます
- 160℃の油に入れて揚げ、一度鍋から取り出す。次に180℃に油の温度を上げて2度揚げする。
- 中まで火が通ったら、完成です
↓↓↓同日放送!業スーレシピまとめ↓↓↓
ヒルナンデス最新レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
甘辛ごまスティックチキン
2022-01-27 (公開)
子どもが大好きなメニューを、格安なむね肉を使って代用します。
甘辛な味付けで、ご飯が進む絶品おかずの作り方!
一人前130円で、もう一品にピッタリのメニューです。
【材料】
鶏むね肉、白いりごま、片栗粉、サラダ油、酒、マヨネーズ、おろしにんにく、塩、こしょう、しょうゆ、みりん、砂糖
レンジで豚バラ大根
2021-11-29 (公開)
調理時間たった15分!レンチンだけで味しみしみの豚バラ大根をつくる方法です。
素材を柔らかくする効果と、他の調味料の味を染み込みやすくする効果がある「お酒」と合わせて、大根をレンジで加熱することで、鍋を使わずに大根の下茹でができます。
黄金比率柄で調味料がブレンドされた麺つゆを使って、味付けも簡単。一人前約202円のお手軽&絶品メニューです。
【材料】
大根、酒、豚バラ肉、めんつゆ、ごま油
究極の時短から揚げ
2022-02-02 (公開)
makoさんが教えてくれた鶏もも肉レシピは、究極の時短から揚げです。
鶏肉の定番メニュー唐揚げは、漬けダレにレモン汁を加えることで時間短縮!衣もポリ袋で2度付けすることで、油で揚げてもベチェつき難い、簡単なのにカリカリ&ジューシーの唐揚げの作り方です。
【材料】
鶏もも肉、レモン汁、砂糖、塩、しょうがチューブ、にんにくチューブ、しょうゆ、片栗粉、揚げ油
焼き芋をレンジで作るレシピ。野菜ソムリエプロ直伝
2022-11-01 (公開) / 2022-11-02 (更新)
【材料】
さつまいも、キッチンペーパー、ラップ
クリスマスリースピザ
2024-12-09 (公開)
市販のピザを使ったアイデアパーティーメニューです。ピザの真ん中をくり抜きお好きな具材をおいて、トッピングしながらいただきます♪
【材料】
クワトロチーズピザ、サラミ、ウインナー、星型にんじん、星型パプリカ、ブロッコリー、春菊、プチトマト、アボカド、シュレッドチーズ、ミニモッツァレラチーズ、はちみつ
れんこんお好み焼き
2024-12-09 (公開)
れんこんだけで作るヘルシーなお好み焼き風の一品です。
すりおろしたれんこんで作る生地はもっちり&ふっくらで絶品!
【材料】
れんこん、片栗粉、油、お好み焼きソース、マヨネーズ、青のり、かつお節
ピリ辛メキシカンスープ
2024-12-09 (公開)
赤海老を使って色鮮やかなクリスマススープ!ピリ辛のメキシカンスープです。
このままでも十分美味しいですが、お好みの具材をトッピングして自分好みのスープにカスタマイズできます♪
【材料】
赤海老、トマトピューレ、チューブにんにく、鷹の爪、コンソメ顆粒、水、玉ねぎ、アボカド、サワークリーム、ライム、パセリ、ピザ用チーズ、ナチョス
オニオンスープでツリーテリーヌ
2024-12-09 (公開)
フレンチ前菜の定番!テリーヌを簡単に作る方法です。コンソメスープの素を使って味付け不要で、本格テリーヌに仕上げます♪
牛乳パックでテリーヌの型にして、お好きな具材で家族で楽しく作ります。
【材料】
コンソメスープの素、お湯、ゼラチン、ヤングコーン、ミニトマト、ゆでたオクラ、魚肉ソーセージ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ヒルナンデス!(2000/1/1)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、浦野モモ、藤田ニコル、小峠英二、コットン、小島奈津子、大原櫻子、梅沢富美男、木村沙織 他
コメントを書く