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【ヒルナンデス】ぶっかけ！ごまみそそうめんのレシピ。藤井恵さんの水そうめんアレンジ（7月23日）

【ヒルナンデス】ぶっかけ！ごまみそそうめんのレシピ。藤井恵さんの水そうめんアレンジ（7月23日）
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2024年7月23日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』～マンネリ解消！藤井恵流ニューレパートリー～で放送された、「ぶっかけ！ごまみそそうめん」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のヒルナンデスは、大人気の料理研究家 藤井恵さんがマンネリを解消してくれる新レシピを教えてくれる人気企画です。

夏の定番そうめんを藤井流アレンジ！ぜいたくで美味しい絶品アイデア料理を作ります♪

目次

藤井恵さんのぶっかけ！ごまみそそうめんのレシピ


胡麻味噌そうめん
完成画像はイメージです。

しば漬けのシャキシャキ食感をプラス！発酵のうま味・香り・塩味・甘みがベストマッチな、新感覚・和風そうめんの作り方です♪
　
ごま油やオリーブオイルをかけるとよりコクがでます。

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材料【1人分】
柴漬15g
みょうが1本（小口切り）
みそ大1/2
すり白ごま大1
削りぶし2g
そうめん40～50g
冷水150cc

⇒ 同日放送のレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. 大根は皮付きのまますりおろす。汁もすべて使う。
  2. そうめんを茹でる。鍋に多めの湯を沸かし、そうめんを入れる。ふきこぼれず、そうめんが湯の中で踊る程度の温度で袋の表示通り茹でる。
  3. そうめんを器に盛り、味噌・削り節・白ごま・柴漬けを乗せる・仕上げに冷水をかけたら、完成です。



↓↓↓同日放送！藤井恵さんのアイデアレシピ↓↓↓
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【材料】

大根おろし、塩昆布、梅干し、青しそ、そうめん、冷水

　

藤井恵さんのプロフィールと著書

藤井恵さんのプロフィール

料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
藤井恵さんオフィシャルサイト

【藤井恵さんの著書】


まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス！（2024/7/23）
放送局：日本テレビ系列
月～金曜11時55分～13時55分
出演者：南原清隆、浦野モモ、いとうあさこ、佐藤栞里、八乙女光、有岡大貴、長田庄平、松尾駿、藤井恵（料理研究家）　他

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