【ヒルナンデス】豚ひき肉とナスのピクルスで野菜包みのレシピ。北斗晶さんコストコ使い切りアイデア料理(7月8日)

【ヒルナンデス】豚ひき肉とナスのピクルスで野菜包みのレシピ。北斗晶さんコストコ使い切りアイデア料理(7月8日)

2024年7月8日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』~ニコル・北斗のお得に使い切りレシピ~で放送された、「豚ひき肉で夏野菜たっぷり野菜包み」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のヒルナンデスは、料理上手の北斗晶さんがコストコ食材を使い切るオトクなレシピを伝授!

マシュマロを使った超簡単ババロアや、アボカドチップスの新感覚そうめんなど、見ればすぐにマネできる北斗流アイデア料理が続々登場します♪

豚ひき肉で夏野菜たっぷり野菜包みのレシピ


夏野菜包み
完成画像はイメージです。

北斗晶さんが教えてくれたのは、豚ひき肉をつかって夏にピッタリ!夏野菜たっぷりのさっぱりレシピです。

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材料【2人分】
豚ひき肉300g
甜麺醤(みそでもOK)大さじ3
大さじ1
レタス4枚(食べやすくちぎる)
大葉8枚
小さじ2
なす1本
リンゴ酢大さじ1
きゅうり1/2本(千切り)
ピーマン2個(千切り)
トマト1個(スライス)

ヒルナンデスのレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間:15分】
  1. 豚ひき肉に酒をまぶす。
  2. フライパンに油をひかずに豚ひき肉を炒める。肉がほぐれて色づいてきたら火を止め、甜麺醤を加えて絡める。再び火をつけて、香ばしい香りがするまで炒める。
  3. ナスのピクルスを作る。ナスはピーラーで薄切りにし、食塩水に3分ほど浸してアクを抜く。しっかり水気を絞ったらリンゴ酢をまぶしてなじませる。
  4. お皿にレタス・きゅうり・ピーマン・トマト・肉味噌・ナスのピクルスを盛り付け、レタスで具材を巻きながらいただきます。


↓↓↓同日放送!コストコ使い切りレシピまとめ↓↓↓
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス!(2024/7/8)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、浦野モモ、藤田ニコル、小峠英二、コットン、小島奈津子、世界・瀬口黎弥・堀夏喜(FANTASTICS) 、北斗晶、峯岸みなみ、辺見えみり、前田典子、西山茉希 他

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