作美雪（さくみゆき）

2024年5月10日のフジテレビ系『ノンストップ』～中山優馬さんのゆうまいごはん～で放送された、「アスパラステーキのツナソース」のレシピ・作り方をご紹介します。

アンチョビの風味がきいたツナソースとシャキシャキのアスパラガス、スナップエンドウが相性抜群！

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※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ

1. アスパラステーキのツナソースのレシピ
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アスパラステーキのツナソースのレシピ

完成画像はイメージです。

緑色が鮮やかなアスパラとスナップエンドウを香ばしく焼き、特製のツナソース、温泉卵と一緒に盛り付けた一皿。

メインにもなる食べごたえのある野菜料理です。

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材料【2人分】　※1人分約349kcal

グリーンアスパラ	太めのもの6本
スナップエンドウ	8～10本
ベーコン（ブロック）	70g
オリーブオイル	大さじ1
ニンニク	1かけ
温泉卵	1個

＜ツナソース＞
アンチョビフィレ	2枚（5g）
ブラックオリーブ	30g
ツナ缶	1缶（70g）
タマネギ（みじん切り）	大さじ3
牛乳	大さじ2と1/2
塩、黒コショウ	各少々

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作り方【調理時間：15分】

アスパラは下半分の皮をピーラーでむく。スナップエンドウはヘタと筋を除く。ベーコンは1cm角✕4cm長さの棒状に切る。ニンニクは潰す。
フライパンにオリーブオイルを入れてアスパラ・スナップエンドウ・ベーコンを並べ、ニンニクを入れてフタをし、弱めの中火で4～5分焼く。
途中で焼き目がついたらひっくり返してください。
＜ツナソース＞を作る。アンチョビフィレは細かくたたく。ブラックオリーブはタネがあれば除き、細かく刻む。ボウルにアンチョビ・ブラックオリーブ・ツナ缶（缶汁ごと）・玉ねぎのみじん切りを加え、スプーンの背でツナをなめらかにつぶしながら混ぜる。牛乳・塩・黒こしょうを加えてさらに混ぜる。
器に焼き上がったアスパラ・スナップエンドウ・ベーコンを盛り、ツナソースをかける。温泉卵をのせたら、完成です。

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鶏肉のてりたま丼

2026-03-27 (公開)

鶏の照り焼き＋スクランブルエッグをのっけたボリュームどんぶり！

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2026-03-24 (公開)

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【材料】

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2024/5/10）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、中山優馬　他

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