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【ノンストップ】アスパラステーキのツナソースのレシピ。中山優馬さんのゆウマいごはん（5月10日）

【ノンストップ】アスパラステーキのツナソースのレシピ。中山優馬さんのゆウマいごはん（5月10日）
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2024年5月10日のフジテレビ系『ノンストップ』～中山優馬さんのゆうまいごはん～で放送された、「アスパラステーキのツナソース」のレシピ・作り方をご紹介します。

アンチョビの風味がきいたツナソースとシャキシャキのアスパラガス、スナップエンドウが相性抜群！

※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ

目次

アスパラステーキのツナソースのレシピ


ノンストップアスパラステーキのツナソース
完成画像はイメージです。

緑色が鮮やかなアスパラとスナップエンドウを香ばしく焼き、特製のツナソース、温泉卵と一緒に盛り付けた一皿。

メインにもなる食べごたえのある野菜料理です。

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材料【2人分】　※1人分 約349kcal
グリーンアスパラ太めのもの6本
スナップエンドウ8～10本
ベーコン（ブロック）70g
オリーブオイル大さじ1
ニンニク1かけ
温泉卵1個
＜ツナソース＞
アンチョビフィレ2枚（5g）
ブラックオリーブ30g
ツナ缶1缶（70g）
タマネギ（みじん切り）大さじ3
牛乳大さじ2と1/2
塩、黒コショウ各少々

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作り方【調理時間：15分】
  1. アスパラは下半分の皮をピーラーでむく。スナップエンドウはヘタと筋を除く。ベーコンは1cm角✕4cm長さの棒状に切る。ニンニクは潰す。
  2. フライパンにオリーブオイルを入れてアスパラ・スナップエンドウ・ベーコンを並べ、ニンニクを入れてフタをし、弱めの中火で4～5分焼く。
    途中で焼き目がついたらひっくり返してください。
  3. ＜ツナソース＞を作る。アンチョビフィレは細かくたたく。ブラックオリーブはタネがあれば除き、細かく刻む。ボウルにアンチョビ・ブラックオリーブ・ツナ缶（缶汁ごと）・玉ねぎのみじん切りを加え、スプーンの背でツナをなめらかにつぶしながら混ぜる。牛乳・塩・黒こしょうを加えてさらに混ぜる。
  4. 器に焼き上がったアスパラ・スナップエンドウ・ベーコンを盛り、ツナソースをかける。温泉卵をのせたら、完成です。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2024/5/10）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、中山優馬　他

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