2025年8月22日のフジテレビ系『ノンストップ』～めざせ！料理アイドル 七五三掛kitchen～で放送された、「ネギ塩レモンの豚しゃぶそうめん」のレシピ・作り方をご紹介します。
Travis Japanの七五三掛龍也さんがレシピサイト「Nadia」の話題のレシピに挑戦するコーナー！さっとゆでた豚肉をさっぱりレモン風味のねぎ塩ダレでいただくそうめんです。
※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ
ネギ塩レモンの豚しゃぶそうめんのレシピ
夏の定番グルメ、そうめんと豚しゃぶをあわせたボリューム満点の一品。
レモンの風味とねぎ塩ダレの旨味が食欲をそそります。
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| そうめん | 2～3束（150g） | 豚バラしゃぶしゃぶ用肉 | 150g | 水 | 1L | 酒 | 大さじ1 | レモン汁 | 大さじ2 | 粗びき黒コショウ、レモン（好みで・輪切り） | 各適量 |
| 長ネギ | 1本（約100g） | 塩 | 小さじ1/3 | 砂糖 | 小さじ1/2 | 顆粒鶏ガラスープの素、おろしニンニク | 各小さじ1 | ゴマ油 | 大さじ3 |
| 水 | 大さじ2 | 顆粒鶏ガラスープの素 | 小さじ1 |
- ネギ塩ダレを作る。長ネギはみじん切りにしてボウルに入れ、塩・砂糖・鶏ガラスープの素（小さじ1）・おろしニンニク・ごま油を順に加えてよく混ぜる。
- 鍋に水（1L）と酒を入れて火にかける。ひと煮立ちさせたら弱火にし、豚肉を入れてゆで、全体に色が変わったらザルに上げる。
- 別の鍋に湯を沸かしてそうめんを袋の表示どおりにゆで、冷水でもみ洗いして水気をきる。
- 器にそうめんを盛り、＜Ａ＞とレモン汁をかける。ネギ塩ダレ・ゆでた豚肉をのせて粗びきコショウをふり、レモンをのせたら完成です。
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村田流 天ぷら
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魚介や野菜、旬の山菜などたっぷりの具材を使った贅沢な天ぷら。
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【材料】
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酸辣湯（サンラータン）
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【材料】
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最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2025/8/22）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、七五三掛龍也（TravisJapan） 他