【相葉マナブ】いちごのビスケットケーキのレシピ。ジョーさんのいちごスイーツ(3月24日)

【相葉マナブ】いちごのビスケットケーキのレシピ。ジョーさんのいちごスイーツ(3月24日)

2024年3月24日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~旬の産地ごはん~で放送された、「いちごのビスケットケーキ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日マナブメンバーが訪れたのは栃木県芳賀郡益子町。ここで育てられているおすすめのイチゴ「とちあいか」は、酸味はありつつ甘くて味が濃い令和に生まれた新種です。

そんないちごとヨーグルトを使ったヘルシーないちごケーキ。ヨーグルトの水切りはコーヒーフィルターを使うのがポイントなのだそう!

いちごのビスケットケーキのレシピ


相葉まなぶいちごのビスケットケーキ
完成画像はイメージです。

SNSで話題!バズる料理研究家のジョーさん。が教えてくれたのは、火を使わず簡単に作れるイチゴのビスケットケーキです。

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材料【4人分】
ビスケット90g
牛乳100cc
イチゴ250g程度
イチゴ(飾り用)5個
<クリーム>
ヨーグルト150g
生クリーム200cc
砂糖大さじ2

釜-1グランプリのレシピ一覧はコチラ

同日放送の、いちごレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間:280分】
  1. 水切りヨーグルトを作る。コーヒードリッパーにフィルターをセットし、ヨーグルトを入れる。冷蔵庫で一晩置き、水気を切る。
  2. ホイップクリームを作る。ボウルに生クリームと砂糖を入れ、ホイッパーで泡立てる。5分立て(角が立たずとろりとした柔らかさ)になるまで混ぜる。水切りヨーグルトを加え、角が立つ8分立てまで泡立てる。
  3. ビスケットを牛乳に3秒ほど浸し、ケーキ型に並べる。上にスライスしたいちごを敷き詰め、ホイップクリームを重ねる。もう一度ビスケット・いちご・ホイップクリームの順で重ねる。
  4. 4時間以上冷蔵庫で冷やす。
  5. 仕上げにいちごを飾れば、完成です。



↓↓↓同日放送!いちごレシピ↓↓↓
【相葉マナブ】いちごレシピまとめ。栃木県益子町のイチゴで旬の産地ご飯(3月24日)
2024年3月24日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~旬の産地ごはん~で放送された、「イチゴのアイデア料理」をまとめたのでをご紹介します...


相葉マナブで紹介された最新レシピ

納豆カルボナーラ

2024-04-14 (公開)

銀座の有名イタリアン「アロマフレスカ」の原田慎次シェフが教えてくれたのは、納豆を使った失敗しないカルボナーラの作り方です。
 
卵と粉チーズを混ぜた卵液にパスタを絡め、予熱で卵を温めるレシピなので、だれでも失敗なしで作れます♪

相葉まなぶ納豆カルボナーラ

【材料】

パスタ、ベーコン、オリーブオイル、小粒納豆、納豆のタレ、海苔の佃煮、卵、粉チーズ、粗挽き黒こしょう

 

ひきわり納豆とモッツァレラの巾着包み焼き

2024-04-14 (公開)

イタリアンの名店「リストランテアクアパッツァ」の日髙良実シェフが教えてくれたのは、納豆をイタリアンのテイストに仕上げるプロのアレンジレシピです♪
 
納豆と相性バツグン!アンチョビのソースを合わせていただきます。

相葉まなぶ納豆とモッツァレラチーズの巾着包み焼き

【材料】

油揚げ、モッツァレラチーズ、ひきわり納豆、付属のたれ・からし、生クリーム、アンチョビペースト、アンチョビフィレを使う場合は包丁で細かくたたく

 

プロテイン納豆味噌汁

2024-04-14 (公開)

和食の名店「分とく山」の元総料理長・野崎洋光シェフが教えてくれたのは、タンパク質たっぷり!世界最強の納豆味噌汁です。

相葉まなぶ納豆味噌汁

【材料】

煮干し、納豆、油揚げ、車麩、木綿豆腐、みそ、わけぎ

 

納豆万能だれ

2024-04-14 (公開)

和食の名店「日本橋ゆかり」の野永喜三夫シェフが教えてくれたのは、納豆を使った万能だれです。いろんな料理にアレンジできる絶品タレの作り方です♪
 
うどんや蕎麦、しゃぶしゃぶやピザトーストなど、アレンジ自在の絶品タレです。野永さんのオススメは、なんと刺し身に合わせること(ビックリ

相葉まなぶ納豆万能ダレ

【材料】

納豆、おろししょうが、付属の納豆タレ・からし、ポン酢、ごま油、サラダ油、卵黄

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題!イチゴのアレンジレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ(2024/3/24)
放送局:テレビ朝日系列
毎週日曜日 よる6時~
出演者:相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、 他


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