2024年4月20日のTBS系『ジョブチューン』で放送された、ローソンイチ押しスイーツＶＳ超一流パティシエのジャッジ結果をご紹介します。
今日のジョブチューンは、悲願達成へローソンが5度目のジャッジ企画へ参戦！
大人気のプレミアムロールケーキから濃厚ショコラが登場、専門店並みの食感を実現した冷凍マカロンやスティックケーキなど、観たらすぐに買いに行きたくなる珠玉の10品で全品合格を目指します。
- 1. ローソン従業員イチ押しスイーツBEST10
- 1.1. 【前哨戦：第11位】もちぷよ(北海道産生クリーム入りミルククリーム)【合格！】
- 1.2. 【第10位】くちどけショコラクレープ【パーフェクト!!】
- 1.3. 【第９位】くるみ餅で巻いたもち食感ロールみたらし【合格！】
- 1.4. 【第８位】マカロン【不合格…】
- 1.5. 【第７位】ウチカフェ リッチミルクバー【パーフェクト!!】
- 1.6. 【第６位】プレミアムロールケーキ(濃厚ショコラ)【合格！】
- 1.7. 【第５位】じゅわバタ塩メロンパン【合格！】
- 1.8. 【第４位】ご褒美スティックケーキ ぷっくりクリーム＆いちご【不合格…】
- 1.9. 【第３位】Uchi Café×GODIVA どらもっち ショコラ【合格！】
- 1.10. 【第２位】濃厚たまごのカスタードクッキーシュー【不合格…】
- 1.11. 【第１位】ふわ濃チーズケーキ【パーフェクト!!】
- 2. ジャッジした超一流料理人のお店
ローソン従業員イチ押しスイーツBEST10
↓↓↓これまでの人気ジャッジ企画↓↓↓
【前哨戦：第11位】もちぷよ(北海道産生クリーム入りミルククリーム)【合格！】
もちもち食感の生地に、口当たりのよい北海道産生クリーム入りのミルククリーム。
価格：113円
生地の中に3種類のデンプンを配合することで、弾力がありながらもしっとりとした生地に。
中には北海道産生クリームを使用し、あえて口溶けよくトロッとさせることで生地の邪魔をしないように仕上げています。
合格６人 不合格１人
【第10位】くちどけショコラクレープ【パーフェクト!!】
ココアクレープ生地で生チョコクリーム、生チョコソースを包んだ、ビターな味わいが楽しめるクレープ。
価格：214円
生地に使うタピオカでん粉はあえて少なくすることで、モチモチではなくあえて口溶けのよい生地で、クリームとの相性を重視しました。
合格７人 不合格０人
【第９位】くるみ餅で巻いたもち食感ロールみたらし【合格！】
くるみ入りの求肥ともち食感生地を重ね、クリームとみたらしソースを巻いたもち食感ロールです。
価格：397円
最大の特徴は求肥生地の中にローストしたくるみを入れたこと。モチモチ生地の中にカリッとした食感が加わることでより美味しくなっています。
クリームの中心には濃口醤油を使った甘じょっぱいみたらしソース、ホイップクリームには北海道産生クリームと練乳を加え、甘さとしょっぱさのバランスで最後まで飽きずに食べられる懇親のスイーツです。
合格６人 不合格１人
【第８位】マカロン【不合格…】
凍ったままでも食べられる国産フルーツを味わえる4種のマカロンです。
価格：451円（4個入り）
マカロンの生地は機械を使わず、熟練の職人が湿度・温度・季節に合わせて手作業で仕上げています。
さらに砂糖や油脂などの配合にこだわり、解凍なしでサクッとした専門店なみの食感を実現。
生地にカリフォルニア産アーモンドパウダーを専門店と同等の量を配合することで、しっかりとアーモンドの風味や香りが引き立つ本格的なマカロンを楽しむことができます。
キャラメル・ピスタチオ・ショコラ・あまおうと4種の味を一度に味わえるのもポイント！
合格１人 不合格６人
【第７位】ウチカフェ リッチミルクバー【パーフェクト!!】
国産生乳を40％使用し、素材本来の美味しさが楽しめるミルクリッチなアイスバー。
価格：192円
鳥取県産の生乳を使用することで、加熱殺菌で生まれる臭みや雑味をカットしました。
さらに製品化への時短を実現するために牧場近くの工場を確保し、新鮮なミルクの味わいとスッキリとした後味を実現しました。
合格７人 不合格０人
【第６位】プレミアムロールケーキ(濃厚ショコラ)【合格！】
チョコ生地とチョコクリームの相性抜群なチョコ味のプレミアムロールケーキ。
価格：297円
さらにカカオの香りとビターな味わいを楽しめるようフランス産チョコを使用したガナッシュ（チョコクリーム）を加えました。
スポンジには究極の口溶け食感が味わえるよう菓子用小麦粉最高峰の「宝笠」を使用。そこにココアパウダーとチョコレートを混ぜ合わせ、ふんわりしっとりとした味わいに仕上げています。
合格４人 不合格３人
【第５位】じゅわバタ塩メロンパン【合格！】
じゅわっと口に広がるバターの香りと塩味がサクサクのクッキー生地と相性抜群。
価格：160円
フランス産の発酵バターを使用したマーガリンを中生地に包み込むことで焼いた時に空洞を作り、濃厚さとじゅわっと感を実現。
外側に塩水をかけて焼くことで甘じょっぱい新しいメロンパンに仕上げています。
合格６人 不合格１人
【第４位】ご褒美スティックケーキ ぷっくりクリーム＆いちご【不合格…】
ショートケーキがスティックタイプで楽しめるワンハンドスイーツ。
価格：268円
近年、フランスでトレンドになっているスティック状のケーキからヒントを得て開発された新商品です。
土台となる生地はサクッとした食感のクッキーとしっとりとしたスポンジの2層構造。上にはいちごとラズベリーをあわせたジュレを塗り、北海道産生クリームを使用したホイップクリームをたっぷり乗せました。
合格１人 不合格６人
【第３位】Uchi Café×GODIVA どらもっち ショコラ【合格！】
ゴディバコラボレーション商品。チョコレートを味わう上品な味わいのどらもっち。
価格：376円
定番のモチッとした食感だけでなく、ザクッとした食感も楽しめるようチョコレートクリームの中にチョコレートチップを加えました。
生チョコレートにはフランス産＆ベルギー産のチョコレートをあわせ、生地にはチョコとカカオフレーバーを加えることで、芳醇なチョコの香りをより引き立てています。
合格５人 不合格２人
【第２位】濃厚たまごのカスタードクッキーシュー【不合格…】
ザクっとクッキー生地と濃厚たまごのなめらかカスタードクリームを楽しむシュークリーム。
価格：200円
卵の濃厚な味わいが楽しめるよう、従来の2種類から3種類に増やし、しっかりとした卵の味を感じられるようにしました。
生地はシュー生地の上にクッキー生地を乗せて焼き上げることで、時間が立ってもザクッとした食感を損なわないように仕上げています。
合格３人 不合格４人
【第１位】ふわ濃チーズケーキ【パーフェクト!!】
ふわふわチーズと濃厚チーズのバニラ香る新食感チーズケーキ。
価格：254円
上の層には濃厚な味わいの北海道産クリームチーズに華やかな酸味と乳味感が特徴のサワークリームをあわせたフワフワ食感の軽やかな味わいのチーズ生地に、下の層にはオーストラリア産のクリームチーズにバニラビーンズをプラスすることでチーズの風味をしっかり感じるように仕立てています。
ふわっとした食感となめらかなチーズを合わせることで、最後まで飽きずに食べられます。
合格７人 不合格０人
↓↓↓同日放送！デニーズNo.1決定戦↓↓↓
ジャッジした超一流料理人のお店
※食べログ評価は放送当時のモノです
安食 雄二さん「スイーツガーデン ユウジ アジキ」
予算(夜):～￥999
| 店名 | スイーツガーデン ユウジアジキ（SWEETS garden YUJI AJIKI） |
|---|---|
| 住所 | 神奈川県横浜市都筑区北山田2-1-11 ベニシア １Ｆ |
| アクセス | 横浜市営地下鉄グリーンライン「北山田」駅(1番出口)から徒歩1分ファミリーマートの裏が店舗です北山田駅から79m |
| 食べログ | 3.97 |
土屋 公二さん「テオブロマ」
予算(夜):￥1,000～￥1,999
| 店名 | テオブロマ 渋谷本店（Théobroma） |
|---|---|
| 住所 | 東京都渋谷区富ヶ谷1-14-9 グリーンコアＬ渋谷 1F |
| アクセス | 東京メトロ千代田線代々木公園駅徒歩4分小田急線代々木八幡駅徒歩6分JR･東急東横線･東京メトロ･渋谷駅徒歩12分渋谷ハチ公前からの行き方。スクランブル交差点を渡りセンター街を進む。一本北側の筋である井の頭通りに入って西に進む。右にＮＨＫを見てさらに代々木公園になると程なく大きな交差点が見えてくる。交差点の１ブロック手前を左折し１ブロック進んだ右角。代々木公園駅から320m |
| 食べログ | 3.73 |
柴田 武さん「シェ・シバタ」
全く新しい世界に類を見ないパティスリー、『シェ・シバタ名古屋店』
世界と戦うパティシエ柴田武が率いる、覚王山の「シェ・シバタ名古屋店」
| 店名 | シェ・シバタ 名古屋（chez-shibata） |
|---|---|
| 住所 | 愛知県名古屋市千種区山門町2-54 |
| アクセス | 地下鉄東山線「覚王山」下車。１番出口から日泰寺参道を徒歩3分。覚王山駅から110m |
| 食べログ | 3.60 |
徳永 純司さん「エキリーブル」
予算(昼):￥2,000～￥2,999
| 店名 | equilibre（エキリーブル） |
|---|---|
| 住所 | 東京都品川区西五反田5-11-10 Relief不動前 1F |
| アクセス | 東急目黒線不動前駅徒歩1分不動前駅から56m |
| 食べログ | 3.64 |
鎧塚 俊彦さん「トシ ヨロイヅカ」
予算(夜):￥1,000～￥1,999
| 店名 | トシ・ヨロイヅカ 東京（ToshiYoroizuka TOKYO） |
|---|---|
| 住所 | 東京都中央区京橋2-2-1 京橋エドグラン 1F・2F |
| アクセス | 東京メトロ銀座線 京橋駅直結東京メトロ有楽町線 銀座一丁目駅 徒歩5分都営浅草線 宝町駅 徒歩４分JR各線 東京駅 徒歩5分京橋駅から43m |
| 食べログ | 3.74 |
鈴木 一夫さん「ウェスティンホテル東京」
ヨーロッパの香りあふれる空間の中、日常の喧騒を離れ、上質なくつろぎと癒しのひとときをお過ご
ウェスティンホテル東京は緑多く閑静な地“恵比寿”にあり、日本を代表するヨーロピアンスタイルのホテルです。ブランドメッセージの「For a better you」に基づき、お客様のウェルネスを常にお手伝いし、ホテルご到着前より清々しい気分でご出発いただけるよう、心身の安らぎと活力を与える独自のプログラムを提供しております。高い天井に大きな窓を備えたヨーロピアンスタイルの全客室（438 室）にはヘブン
| 店名 | ウェスティンホテル東京（THE WESTIN TOKYO） |
|---|---|
| 住所 | 東京都目黒区三田1-4-1 ウェスティンホテル東京 |
| アクセス | JR山手線・埼京線「恵比寿駅」東口より「恵比寿スカイウォーク」で約7分。 地下鉄日比谷線「恵比寿駅」下車。JR方面出口より「恵比寿スカイウォーク」で約10分。首都高速2号目黒線の「天現寺ランプ」を降りて約5分。恵比寿駅から758m |
| 食べログ | 3.28 |
田中 二郎さん「CALVA（カルヴァ）」
予算(夜):～￥999
| 店名 | CALVA（カルヴァ） |
|---|---|
| 住所 | 神奈川県鎌倉市大船1-12-18 エミールビル 1F |
| アクセス | JR東海道本線・根岸線・横須賀線「大船」駅(東口)から徒歩5分大船駅から332m |
| 食べログ | 3.73 |
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ジョブチューン～アノ職業のヒミツぶっちゃけます!（2024/4/20）
放送局：ＴＢＳ系列
土曜20時00分から放送開始
出演者：ネプチューン(名倉潤・原田泰造・堀内健)、バナナマン(設楽統・日村勇紀)、土田晃之、宇野実彩子、村上佳菜子、ワタリ119、若林有子（TBSアナウンサー） 他