【ジョブチューン】くら寿司ランキングTOP10！合格メニュー＆結果まとめ。超一流料理人がジャッジ（1月6日）

2024年1月6日のTBS系『ジョブチューン』で放送された、くら寿司イチ押しメニューＶＳ超一流寿司職人のジャッジ結果をご紹介します。

今日のジョブチューンは、史上初の全品合格を達成した「くら寿司」がジャッジ企画に再び参戦！

看板メニューや創作ずし、サイドメニューに、さらに海外のくら寿司で人気のメニューを逆輸入したネタで2回連続の全品合格を目指します。

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くら寿司イチ押しBEST10ランキング

【ジョブチューン】ミツカン鍋つゆランキングTOP10！合格メニュー＆結果まとめ。超一流料理人がジャッジ（12月2日）

2023年12月2日のTBS系『ジョブチューン』で放送された、ミツカンイチ押し鍋つゆＶＳ超一流料理人のジャッジ結果をご紹介します。 ...

【ジョブチューン】大阪王将ランキングTOP10！合格メニュー＆結果まとめ。超一流料理人がジャッジ（11月18日）

2023年11月18日のTBS系『ジョブチューン』で放送された、大阪王将イチ押しメニューＶＳ超一流料理人のジャッジ結果をご紹介します...

【ジョブチューン】スシロー ランキングTOP10！合格メニュー＆結果まとめ。超一流料理人がジャッジ（10月28日）

2023年10月28日のTBS系『ジョブチューン』で放送された、スシロー従業員イチ押しメニューＶＳ超一流寿司職人のジャッジ結果をご紹...

【ジョブチューン】バーミヤンランキングTOP10！合格メニュー＆結果まとめ。超一流料理人がジャッジ（9月16日）

2023年9月16日のTBS系『ジョブチューン』で放送された、バーミヤンイチ押しメニューＶＳ超一流料理人のジャッジ結果をご紹介します...

【ジョブチューン】ローソン合格スイーツNo.1決定戦！超一流パティシエが太鼓判（1月6日）

2024年1月6日のTBS系『ジョブチューン』で放送された、「ローソン満票スイーツ大集合！」をまとめたのでご紹介します。 今日...

【前哨戦：第11位】ゆず塩かつおたたき【合格！】

価格：115円（二貫）

合格５人　不合格２人

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【第10位】あぶり焼きはらす【不合格…】

価格：230円（二貫）

合格２人　不合格５人

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【第９位】ゴールデンクランチロール【合格！】

くら寿司の逆輸入ゴールデンクランチロールめっちゃ美味い…みっきさんいつも有益な情報をありがとう😊 pic.twitter.com/nolyDL1mMc

— 🎐カリン様🎐 (@nott66688) March 12, 2019

価格：230円

合格６人　不合格１人

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【第８位】サラダ【合格！】

価格：115円（二貫）

合格５人　不合格２人

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【第７位】三浦半島 炙り釣り金目鯛【合格！】

価格：240円（一貫）

合格６人　不合格１人

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【第６位】天然だしうどん【パーフェクト合格!!】

価格：200円

合格７人　不合格０人

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【第５位】炙り上穴子にぎり【合格！】

価格：180円（一貫）

合格５人　不合格２人

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【第４位】閖上 赤貝【不合格…】

価格：240円（一貫）

合格１人　不合格６人

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【第３位】ふり塩熟成まぐろ【合格！】

価格：115円（二貫）

合格５人　不合格２人

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【第２位】国産無添加うに【パーフェクト合格!!】

価格：400円（一貫）

合格７人　不合格０人

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【第１位】国産天然本まぐろ中とろ【パーフェクト合格!!】

価格：280円（一貫）

合格７人　不合格０人

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ジャッジした超一流料理人のお店

※食べログ評価は放送当時のモノです

尾崎淳さん「鮨 由う」

6日17時半はなれカウンター2席、7日12時3席、17時半1席の空きがございます。
多数のメディアで取り上げられた「鮨」尾崎劇場が六本木から銀座に移転し、新たなステージが開幕。

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綿貫安秀さん「後楽寿司 やす秀」

【お取り寄せ】●やす秀特製漬け鮪丼～赤身の極み～次回受付：1/20㈯10時～
全国津々浦々の海の幸を、明るい雰囲気の和空間でご堪能いただける【後楽寿司 やす秀】自慢のウニをはじめ新鮮な魚介の数々を、一貫一貫心を込めて握る鮨や丁寧に仕立てる逸品でお届けいたします。旬の美味しい魚を求め、店主自ら定期的に漁にでたり。また、季節の日本酒をはじめ様々なお酒を取り揃えております。日常から少し離れ、憩いのひとときをお過ごしいただけるようおもてなしいたしますので、ぜひお気軽にご来店ください

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田中彰さん「すし 姫沙羅」

ミシュラン北海道2017二つ星。食を心から愉しみたい、そんな大人が心底惚れる店「姫沙羅」。
「脳」ではなく「舌」で堪能する“鮨”を作り続ける「姫沙羅」。“魚米旨”と書いて“すし”と読む。当店「姫沙羅」でお愉しみ頂ける“魚米旨(すし)”はひと味違います。ネタとシャリが混ざり合い、お客様の口内ではじめて完結する“魚米旨”。北海道の厳選食材と江戸前の技法で何倍にも美味しく変化させた“魚米旨”を提供しております。大人の時間が穏やかに流れる当店で、本物の日本の“食”を心ゆくまでお愉しみください。

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伊藤悦朗さん「鮨いとう」

【ここでしか味わえない鮨を目指して！】
常磐沖の地物の魚が復活して来ました。

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秦野芳樹さん「秦野よしき」

『脂と酸』がテーマ。真摯にひたむきに。『秦野よしき』
テーマは『脂と酸』。真摯な仕事と鮨の概念に即した遊び心の職人技で、多くの方を虜にしている。店名が本名『秦野芳樹』。多くの寿司屋を食べ歩き、全国から取り寄せた一級品の魚を使用し、手間は惜しまず。鮨の根本的な理論『脂と酸』に着目し、魚が持つ旨味を最大限に引き出し、味、香り、食感など、秦野芳樹にしか表現できない世界を届けている。一貫した王道と邪道を、じっくりと味わって頂きたい。

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白山洸さん「熟成鮨 万 (よろず)」

シャリと言う食材を お魚と言うソースで食べると言う独自の感性の新しいお鮨の形
カウンターに座るとまず貝スープが供され 胃を温めておまかせがスタート 日により変化するつまみを数品楽しんでいる間 目の前でシャリやネタの準備が進み 海苔に挟んだシャリが渡されると 鮨の時間です。一貫目は『中トロ』から 次に濃厚な赤身 甘みのトロ その後、熟成の白身や青魚 貝等が供され 〆の『玉』へと続きます。仕入れは豊洲は勿論 北海道 宮城 神奈川 福岡 長崎等 全国の魚屋さんや漁師さんから送って

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塚田哲也さん「鮨 十兵衛」

福井の地魚も全国の魚も”旨い”にこだわり、握る。親子で受け継がれる技と味ともてなしの心。
創業40余年の老舗寿司店「鮨 十兵衛」は、現在の二代目へ引き継がれた2013年に改装し心機一転。新鮮な鯖や鰆、鯛など福井の地魚はもちろん、鮪をはじめとした全国の美味しい魚を広め、心から”旨い”と思える鮨を握ることを旨とし、日々研究を重ねている。県外から十兵衛の味を求めて福井を訪れるゲストも少なくない。店内は奈良檜一枚板のカウンターが凛とした雰囲気を放ち、シンプルな装飾や器で季節を表現している。

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