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【ノンストップ】ハマグリのトマトクリームペンネのレシピ。中山優馬さんのゆウマいごはん（3月1日）

【ノンストップ】ハマグリのトマトクリームペンネのレシピ。中山優馬さんのゆウマいごはん（3月1日）
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2024年3月1日のフジテレビ系『ノンストップ』～中山優馬さんのゆうまいごはん～で放送された、「ハマグリのトマトクリームペンネ」のレシピ・作り方をご紹介します。

旬の蛤（はまぐり）の旨味をたっぷり吸わせた贅沢なパスタです。

※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ

目次

ハマグリのトマトクリームペンネのレシピ


ノンストップはまぐりのトマトペンネ
完成画像はイメージです。

はまぐりの旨味が溶け出した濃厚トマトソースでいただくペンネです。

白ワインと相性抜群！

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材料【2人分】　※1人分 約687kcal
ペンネ160g
ハマグリ（殻つき）8個（350g）
グリーンアスパラ4本（80g）
玉ねぎ1/2個
塩、コショウ各適量
オリーブオイル大さじ1と1/2
ニンニク（みじん切り）大さじ1/2
白ワイン大さじ3
＜Ａ＞
トマト缶（ホール）1/2缶（200g）
生クリーム（乳脂肪分35％）50cc
甘酒大さじ3
＜Ｂ＞※混ぜ合わせる
バター（室温に戻す）30g
粉山椒少し

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作り方【調理時間：20分】
  1. アスパラは根元のかたい部分を除いて1cm厚さの斜め切りにする。
  2. 玉ねぎは薄切りにする。
  3. 鍋に湯を沸かして塩（湯の1％が目安）を加え、ペンネを入れて袋の表示時間通りに茹でる。
  4. フライパンにオリーブオイル・ニンニクを入れて炒める。香りが立ったら玉ねぎを加えて炒める。
  5. 玉ねぎがしんなりしたら、ハマグリ・白ワインを加え、フタをして加熱する。ハマグリの口がひらいたら、一度取り出す。
  6. 同じフライパンに＜Ａ＞を加え、ペンネを湯をきって加える。アスパラ・ハマグリ（汁ごと）を戻し入れる。ソースを吸わせるように軽く煮つめ、塩、コショウで味を調える。
  7. 器に盛り、＜Ｂ＞を添えたら完成です。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2024/3/1）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、中山優馬　他

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