キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【ヒルナンデス】野沢菜漬けとひき肉のピリ辛鍋のレシピ。藤井恵さんアイデア料理（11月21日）

【ヒルナンデス】野沢菜漬けとひき肉のピリ辛鍋のレシピ。藤井恵さんアイデア料理（11月21日）
  1. HOME
  2. レシピ
  3. ヒルナンデスのレシピ
  4. 【ヒルナンデス】野沢菜漬けとひき肉のピリ辛鍋のレシピ。藤井恵さんアイデア料理（11月21日）

2023年11月21日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』～マンネリ解消！藤井恵流ニューレパートリー～ で放送された、「野沢菜漬けとひき肉のピリ辛鍋」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のヒルナンデスは、大人気の料理研究家 藤井恵さんが新・定番料理を教えてくれる人気企画！

今回は、藤井流のアイデア満載！鍋の素いらずの絶品カンタン鍋レシピが続々登場します。

目次

藤井恵さんの野沢菜漬けとひき肉のピリ辛鍋のレシピ


ヒルナンデス野沢菜漬け鍋
完成画像はイメージです。

日本伝統のお漬物「野沢菜」を味付けと具材に使った新感覚鍋です。

シャキシャキとした歯ごたえと漬け物ならではの塩気が鍋にぴったり♪

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！

材料【2人分】
野沢菜漬け200g
豚ひき肉150g
醤油小さじ1
れんこん1節（200g）
絹ごし豆腐1丁（300g）
ラー油大さじ1～2
水700cc
＜Ａ＞
酒大さじ2
おろし生姜大さじ1/2
＜シメ＞
春雨50g
ラー油適量

⇒ 同日放送のレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. 野沢菜漬けを3cmに切る。れんこんはよく洗い、皮付きのまま半分を薄切りにし、残り半分はすりおろす。豆腐は食べやすい大きさに切る。
  2. 鍋にひき肉、＜Ａ＞を入れて混ぜる。
  3. 中火で炒めながら混ぜ、パラパラになったら完全に火が通る前に水を入れる。
  4. 煮立ったら、れんこんのすりおろしを入れ混ぜる。
  5. 野沢菜漬け、れんこんスライスを入れて混ぜ、豆腐を入れる。
  6. 醤油を回し入れ、豆腐が温まったら完成です。
  7. シメは春雨を水に入れて10分戻してから、鍋に加えて2～3分煮る。器に盛ってお好みでラー油をかけていただきます。



↓↓↓同日放送！藤井恵さんの鍋レシピ↓↓↓
【ヒルナンデス】藤井恵さんの鍋レシピ３選。マンネリ解消アイデア鍋料理（11月21日）
【ヒルナンデス】藤井恵さんの鍋レシピ３選。マンネリ解消アイデア鍋料理（11月21日）
2023年11月21日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』～マンネリ解消！藤井恵流ニューレパートリー～ で放送された、「味付け簡単！絶品...


藤井恵さん最新レシピ

一覧

和風シェントウジャン

2024-09-25 (公開)

台湾で愛される人気の朝食シェントウジャンを三つ葉やちくわで和風にアレンジしました。

すりごまの風味と豆乳の優しい味で、日本の朝ご飯にもピッタリです！

シェントウジャン

【材料】

無調整豆乳、すりごま、みつば、油麩、ちくわ、しょうが、しょうゆ、酢

　

シェントウジャン

2024-09-25 (公開)

台湾で親しまれるシェントウジャンを簡単に再現したレシピです。

深めの器に塩と酢、具材を入れ、豆乳を加えて混ぜるだけ！優しい豆乳の味に、ザーサイの味と食感がアクセントに。

シェントウジャン

【材料】

無調整豆乳、細ねぎ、油麩、ザーサイ、小えび、塩、酢

　

くたくたブロッコリーサンドイッチ

2024-09-10 (公開)

ブロッコリー半分を蒸煮して、具材をたっぷり挟んだクタクタブロッコリーのサンドイッチです。
　
クリームチーズを使って、濃厚でリッチな味わいのサンドイッチに仕上げます♪

ブロッコリーのサンドイッチ

【材料】

ブロッコリー、ゆで卵、食パン、水、塩、クリームチーズ、マヨネーズ、粒マスタード

　

ブロッコリーのクタクタパスタ

2024-09-10 (公開)

ブロッコリーを蒸し煮でうま味UP！ブロッコリー半分がぺろりと食べられる、新感覚＆絶品パスタの作り方です。

ブロッコリーパスタ

【材料】

ブロッコリー、スパゲティー、粗挽きこしょう、水、塩、ニンニク

　

藤井恵さんのプロフィールと著書

藤井恵さんのプロフィール

料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
藤井恵さんオフィシャルサイト

【藤井恵さんの著書】


まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス！（2023/11/21）
放送局：日本テレビ系列
月～金曜11時55分～13時55分
出演者：南原清隆、浦野モモ、いとうあさこ、佐藤栞里、八乙女光、有岡大貴、長田庄平、松尾駿、影山優佳、大久保佳代子、野口啓代、藤井恵（料理研究家）　他

⇒ ヒルナンデス人気記事一覧