【土曜は何する】スパイス出汁カレーのレシピ4選まとめ。予約の取れない10分ティーチャー(9月23日)

【土曜は何する】スパイス出汁カレーのレシピ4選まとめ。予約の取れない10分ティーチャー(9月23日)

2023年9月23日の『土曜はナニする!?』~予約の取れない10分ティーチャー~で放送された、「和の旨味を凝縮!スパイス出汁カレー」のレシピをまとめたのでご紹介します。

今日の10分ティーチャーは、カレープロデューサーのカレーマンさんが登場!

話題のレシピ本「スパイスだしカレー カレーはお出汁でこんなに変わる!」から、家庭でも簡単に作れてすぐ楽しめる、和風のスパイスカレーのレシピを教えてくれました。

スパイスだしカレー レシピまとめ

土曜は何するスパイスだしカレー

万能スパイス

2023-09-23 (公開)

コレさえ使えば、大体なんにでも使える!スーパーでも売っているスパイスを混ぜるだけの万能スパイスです。
 
清涼感が抜群!アレンジ自在のスパイスです。

土曜はなにする万能スパイス

【材料】

コリアンダー、クミン、ターメリック、カイエンペッパー

 

シン・お蕎麦屋さん風 出汁カレー

2023-09-23 (公開)

優しさと刺激のWパンチ!昆布やかつおなどの魚介出汁を使った、お蕎麦屋さん風のだしカレーの作り方です。

土曜はなにする出汁カレー

【材料】

玉ねぎ、九条ネギ、サラダ油、塩、刻みにんにく、刻みしょうが、豚薄切り肉、魚介出汁、かつおオイル、コリアンダー、クミン、ターメリック、カイエンペッパー、醤油、みりん、砂糖、水、昆布、厚削り節、かつお節

 

アサリとミニトマトの魚介出汁カレ ー

2023-09-23 (公開)

魚介の出汁が優しく包むだしカレー!あさりの出汁も合わさって、さらに出汁が効いたカレーに仕上がります。

土曜はなにする魚介出汁カレ ー

【材料】

玉ねぎ、トマト、サラダ油、塩、刻みにんにく、刻みしょうが、魚介出汁、ココナッツミルク、あさり、ミニトマト、かつおオイル、コリアンダー、クミン、ターメリック、カイエンペッパー、水、昆布、厚削り節、かつお節

 

れんこんとしいたけの煮干し出汁キーマ

2023-09-23 (公開)

スパイスと和のうま味の応酬!煮干し、しいたけ、ひき肉、うま味の詰った出汁をタップリ味わえるカレーです。
 
煮干出汁と野菜の出汁が絡み合う!絶品スパイスカレーの作り方です♪

土曜はなにする煮干し出汁キーマ

【材料】

玉ねぎ、塩、サラダ油、れんこん、しいたけ、豚ひき肉、煮干し出汁、九州しょうゆ、煮干しオイル、コリアンダー、クミン、ターメリック、カイエンペッパー、水、昆布

 


土曜はナニする?人気レシピ

カレーマンさんのプロフィールと著書

日本全国世界10ヵ国カレー屋食べ歩きカレーブロガー。現在はInstagramでの情報発信が中心。会社員の傍らご当地カレーのプロデュースやカレーイベント出店、カレーレシピ監修、テレビ、ラジオ出演など多方面で活躍中。

公式インスタ

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

土曜はナニする!?で話題の和風スパイスカレーのレシピついてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


土曜はナニする!?(2023/9/16)
放送局:フジテレビ系列
毎週土曜日8:30 - 9:55
出演者:山里亮太(南海キャンディーズ)  宇賀なつみ、白石美帆 石田明(NON STYLE)朝日奈央 中村蒼 伊沢拓司 中岡創一(ロッチ) 小池美由 阿佐ヶ谷姉妹 小宮璃央 他