【相葉マナブ】たぬきタコ釜飯のレシピ。釜1グランドチャンピオン大会(8月27日)

【相葉マナブ】たぬきタコ釜飯のレシピ。釜1グランドチャンピオン大会(8月27日)

2023年8月27日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~釜-1グランプリSP!グランドチャンピオン大会~ で放送された、「たぬきタコ釜飯」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の相葉マナブは、釜-1グランプリスペシャル!

暫定チャンピオン・アメリカ発祥の料理をヒントにした「ガンボ釜飯」に挑むのは、青森の家庭料理のイカメンチを使った炊き込みご飯です。

他にもボリュームたっぷりの釜飯や、簡単に作れる絶品釜飯など続々登場します。

たぬきタコ釜飯のレシピ


相葉まなぶたぬきタコ釜飯
完成画像はイメージです。

居酒屋の定番おつまみ“たこわさ”を炊き込んだ釜飯です。
 
たこわさ、あげたま、めんつゆを使った、簡単炊き込みご飯の作り方です♪

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材料【3合分(4~6人分)】
3合
120g
かつおダシ450cc
しょうゆ大さじ1.5
めんつゆ大さじ1.5
たこわさ280g
<仕上げ>
天かす50g
青ネギ

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作り方【調理時間:60分】
  1. お米は洗って30分ほど浸水し、ザルにあけておく。
  2. 炊飯釜にお米とかつおだし・しょうゆ・めんつゆを入れて軽く混ぜる。
  3. たこわさ・氷を入れて炊飯する。
    氷を入れることでじっくりと熱が入り、モチモチの食感に!かまどの場合も同様に氷を入れて、20分加熱後、10分蒸らします。
  4. 炊きあがったら天かすを入れて全体を混ぜ、器に盛りつける。青ネギを散らしたら、完成です。


↓↓↓釜1グランドチャンピオン大会まとめ↓↓↓
【相葉マナブ】釜1グランプリSPレシピまとめ!釜飯グランドチャンピオン大会(8月27日)
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岐阜名物合体釜飯

2023-08-27 (公開) / 2023-09-09 (更新)

岐阜名物の明宝ハムや漬物ステーキを合体させた新感覚の釜飯です。

相葉まなぶ岐阜名物合体釜飯

【材料】

米、水、氷、明宝ハム、白菜の漬物、卵、ごま油、めんつゆ

 

ステーキガーリックライス釜飯

2023-08-27 (公開) / 2023-09-09 (更新)

ステーキ肉を豪快に炊き込んだ釜飯です。
 
にんにく、焼肉のたれと合わせてガーリックライス風に仕上げる!ガッツリ系食材を集めた、スタミナ炊き込みご飯の作り方です♪

相葉まなぶステーキガーリックライス釜飯

【材料】

米、水、氷、ステーキ肉、塩、こしょう、しょうゆ、焼肉のタレ、酒、おろしにんにく、スライスにんにく、ケチャップ、にんじん、たまねぎ、ブロッコリー、コーン、しめじ

 

青森イカメンチ釜飯

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青森県津軽地方のご当地料理「イカメンチ」を炊き込む釜飯です。
 
イカのゲソを小麦粉でまとめた揚げたイカメンチを使った、簡単炊き込みご飯の作り方です♪

相葉まなぶ青森イカメンチ釜飯

【材料】

米、水、氷、イカメンチ、しょうゆ、中濃ソース、酒、しょうが、青ネギ

 

ガンボ風釜飯

2023-07-30 (公開)

アメリカの郷土料理を参考にした具沢山の釜飯です。
 
魚介や鶏肉、オクラを香味野菜で煮込む、アメリカ ルイジアナ州の家庭料理“ガンボ”を日本風にアレンジして炊き込みご飯に仕上げました。

相葉まなぶガンボ釜飯

【材料】

米、水、氷、ソーセージ、バター、メープルシロップ、鶏むね肉、オクラ、セロリ、たまねぎ、冷凍エビ、カットトマト缶、コンソメ、チューブしょうが、チューブにんにく、オレガノ、しょうゆ、塩、こしょう、チリパウダー、ケチャップ、ウスターソース、中濃ソース

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題の、釜-1グランプリについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ(2023/8/27)
放送局:テレビ朝日系列
毎週日曜日 よる6時~
出演者:相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、 他

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