キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【ヒルナンデス】丸ごとナスのはさみ焼きのレシピ。レンチンで簡単！長田知恵さんの絶品なす料理（8月2日）

【ヒルナンデス】丸ごとナスのはさみ焼きのレシピ。レンチンで簡単！長田知恵さんの絶品なす料理（8月2日）
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2023年8月2日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』～劇的！時短レストラン～ で放送された、長田知恵さんの「丸ごとナスのはさみ焼き」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のヒルナンデスは、今が旬のナス＆夏に食べたいさっぱり料理の時短アレンジレシピ対決！

キューピー3分クッキングの人気講師・今井亮さん、時短料理クイーンの長田知恵さんが節約＆超時短の絶品料理を披露してくれました♪

※画像引用「ヒルナンデス！」より

目次

丸ごとナスのはさみ焼きのレシピ


ヒルナンデスなすはさみ焼き
完成画像はイメージです。

レシピ本も大ヒット！時短クイーンの長田知恵さんが教えてくれたのは、食べごたえ抜群のナスのはさみ焼きです。
　
レンジと保存袋を使って手軽に作れるお手軽メニューです。

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材料【1人分】
なす2本（180g）
片栗粉適量（大さじ1程）
ごま油適量（大さじ1程）
白いりごま小さじ2
薬味ネギ適量（小口切り）
＜Ａ＞
豚ひき肉80g
塩ひとつまみ
酒小さじ2
片栗粉小さじ2
しょうがチューブ小さじ1/2
＜タレ＞※耐熱容器で混ぜ合わせる
オイスターソース大さじ1
酒大さじ1
酢小さじ1/2
コチュジャン小さじ1

⇒ 同日放送のレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. なすはヘタが残るよう縦半分に切ってから、皮側に斜めに細かく切込みを入れる。内側の水分をふきとり、切り口に片栗粉をまぶす。ごま油をなす表面にキッチンペーパーを使って塗り込む。
  2. 保存袋に＜Ａ＞を入れてよく揉み、ハサミで袋の底の先端を切る。
  3. なすの切れ目の間に（２）を絞り出し、少し押さえてはみ出た部分をスプーンで整える。
  4. 耐熱皿の両端にのせ、ふんわりラップを被せ電子レンジで5分加熱する。
  5. 一回取り出して、なすをのせた耐熱皿の隙間に、＜タレ＞の容器を置き、なすにのみラップをかけ再度レンジで1分間加熱する。
    ＜タレ＞の容器にはラップがかからないようにします。
  6. 取り出して、タレに白いりごまを加える。
  7. 器になすを盛り、（６）のタレをかけ、薬味ネギを散らして完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



↓↓↓同日放送！時短レシピまとめ↓↓↓
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豚ひき肉、木綿豆腐、味付けザーサイ、ニラ、ラー油、にんにく、しょうが、味噌、豆板醤、白練りごま、料理酒、＜シメ＞スパゲティ

　

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【材料】

煮しめ、かまぼこ、もち、温かいご飯、水、かつお節、煮しめの煮汁、醤油、みりん、塩、三つ葉、黄柚子

　

今井亮さんプロフィール＆著書

1986年生まれ。京都府京丹後市出身。
日本海に面した地域で生まれ、大自然と共に育つ。
高校を卒業後、京都市内の中華料理店で5年間修業後、東京へ。
東京のフードコーディネーター学校を卒業後、料理家などのアシスタントを経て独立。
テレビ、雑誌、書籍でのレシピ作りの他、料理教室、映画の料理監修なども行う。
みんなで美味しく、楽しいをモットーに自宅で料理教室『亮飯店』も開催。

⇒ 公式インスタ

長田知恵さんのプロフィール＆著書

三児の母です。お菓子・パン・お料理を作ったり、雑貨が大好きです。

⇒ 公式インスタ

ヒルナンデス人気レシピ

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ヒルナンデスで話題の、劇的時短レストランで紹介されたレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス！（2023/8/2）
放送局：日本テレビ系列
月～金曜11時55分～13時55分
出演者：南原清隆、浦野モモ、吉村崇、川田裕美、井桁弘恵、マヂカルラブリー、中澤佑二　他

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